Pentru a păstra tronul industriei caju

BPO - În ultimii 30 de ani, Vietnamul a devenit principalul exportator mondial de nuci caju crude. Din 2006, industria vietnameză a cajuului și-a menținut întotdeauna poziția numărul 1 în lume în exportul de nuci caju. Prezența nucilor caju Binh Phuoc a contribuit la aducerea nucilor caju vietnameze în aproape 100 de țări și teritorii din întreaga lume. Nucile caju Binh Phuoc și-au menținut tronul și au devenit un mare ambasador care ajută economia orașului Binh Phuoc să se dezvolte mai profund și mai pe scară largă.

Lecția 1:
PROMOVAREA POTENȚIALULUI ȘI A AVANTAJELELOR

Cel mai bun produs din lume

Proprietarul uneia dintre cele mai mari întreprinderi de procesare a cajuului din țară, dl. Ta Quang Huyen, director al Hoang Son 1 Caju Processing Joint Stock Company, districtul Bu Dang, a declarat că întreprinderea prioritizează întotdeauna cumpărarea de nuci caju vietnameze în general și din Binh Phuoc în special pentru procesare, deoarece nucile sunt mai puțin sparte și au o calitate mai bună decât nucile caju din Cambodgia, India, Coasta de Fildeș și Africa de Vest. Prin urmare, prețul nucilor caju autohtone este întotdeauna mai mare decât prețul nucilor caju importate. „În prezent, clienții europeni sunt foarte încântați de produsele vietnameze din caju, în special de nucile caju cu indicații geografice din Binh Phuoc. Nucile noastre caju sunt cele mai bune produse din lume, așa că fermierii pot fi siguri că își pot îngriji și dezvolta grădinile de caju”, a subliniat dl. Huyen.

Domnul Ta Quang Huyen, directorul Societății pe Acțiuni Hoang Son 1 de Prelucrare a Nucilor Caju, verifică calitatea nucilor caju la compania sa.

Binh Phuoc este cunoscută drept capitala caju a Vietnamului. Provincia are în prezent peste 152.000 de hectare de caju, cu o producție de 170.000 de tone/an, reprezentând aproape 50% din suprafața și producția de caju a țării. Dintre acestea, suprafața de cultivare a cajuului pentru minoritățile etnice este de aproximativ 50.000 de hectare. Productivitatea cajuului este ridicată datorită condițiilor naturale adecvate, în special Binh Phuoc a introdus soiuri de caju cu randament ridicat, potrivite pentru subregiuni ecologice, a aplicat noi progrese tehnice în plantare și a fost îngrijită intensiv pentru a ajuta livezile să crească și să se dezvolte bine.

Binh Phuoc este cea mai vibrantă zonă de producție și comercializare a cajuului din țară, cu peste 1.400 de unități mici și mijlocii de procesare a cajuului, care creează locuri de muncă regulate pentru peste 50.000 de lucrători. Provincia este, de asemenea, considerată centrul de procesare a cajuului numărul 1 la nivel mondial, cu o capacitate de 500.000 de tone de caju brut pe an.

Prelucrarea cajuului este industria cheie și puternică a provinciei, contribuind cu 27-45% din cifra totală de afaceri la export în fiecare an. În 2022, valoarea totală a exporturilor de produse din caju din Binh Phuoc a atins 1,045 miliarde USD. Produsele din caju procesate din provincie sunt exportate în peste 50 de țări din întreaga lume, reprezentând aproximativ 70% din cota de piață a exporturilor industriei mondiale a cajuului. Industria de prelucrare a cajuului a contribuit la o transformare puternică a structurii producției agricole , de la o agricultură autosuficientă și independentă la o agricultură modernă, producția de mărfuri la scară largă.

„Într-o zi norocoasă, am primit un cadou de la soacra mea din Vietnam, și anume nuci caju Binh Phuoc. Nucile caju sunt foarte delicioase, cred că nucile caju Binh Phuoc vor fi bine primite de consumatorii de aici”, a declarat dl. Richard, din orașul Chicago, statul Illinois, SUA.

Angajații companiei pe acțiuni Hanfimex Vietnam Group din districtul Phu Rieng clasifică nuci caju.

Dl. Nguyen Thanh Tan, director general al Mekong Corporation Europe Group, a afirmat: „Am ales Binh Phuoc ca partener pentru importul de produse din caju în Europa, deoarece cajuurile Binh Phuoc sunt considerate cele mai bune din lume și sunt foarte populare printre europeni. Binh Phuoc are numeroase companii care procesează caju în cantități mari pentru a satisface cerințele de achiziție și export ale grupului”.

Aplicarea tehnologiei pentru creșterea competitivității

Pe lângă procesarea nucilor caju pentru export, datorită stăpânirii tehnologiei, recent, multe afaceri din Binh Phuoc au trecut treptat la procesarea profundă pentru a diversifica produsele, deservind mulți consumatori. Întreaga provincie are în prezent 283 de unități de procesare profundă a nucilor caju, cu 35 de produse, cu designuri bogate și diverse, care circulă pe piețele interne și internaționale, cum ar fi: caju cu miere, caju prăjit cu usturoi și chili, caju prăjit cu sare, caju cu wasabi, caju cu brânză, caju prăjit cu lapte de cocos... Aceste produse sunt clasificate la OCOP cu 4 și 5 stele, respectiv.

Dl. Phung Van Sam, director general al companiei pe acțiuni Hanfimex Vietnam Group, districtul Phu Rieng, Binh Phuoc, prezintă nucile caju ale companiei sale.

„Tot din cauza nucilor caju din Binh Phuoc, am cercetat și dezvoltat mai multe produse, cum ar fi nuci caju aromate și turte din nuci caju, pentru a aproviziona piața și a servi mai mulți clienți. În prezent, produsele companiei se află pe rafturile marilor supermarketuri din țară”, a declarat dl. Nguyen Hoang Dat, directorul Vinahe Company Limited din orașul Phuoc Long.

Fermierii din comuna Tho Son, districtul Bu Dang, sunt încrezători că vor continua să cultive caju.

Binh Phuoc este, de asemenea, singura localitate din țară recunoscută pentru protecția indicației geografice a nucilor caju. În prezent, întreaga provincie are 9 întreprinderi cărora li s-au acordat certificate de drept de utilizare a indicației geografice „Nuci caju Binh Phuoc”. Acesta este un instrument menit să ajute întreprinderile să crească valoarea produselor, să extindă piețele, să crească accesul la piețe exigente, să crească competitivitatea pe piața mondială și, în același timp, să asigure o dezvoltare durabilă. Domnul Hoang Chuan, directorul Hoang Phu Production Company Limited, districtul Loc Ninh, a declarat cu entuziasm: „Pe vremea când nu exista o indicație geografică, compania vindea produse din caju peste tot, spunând că se foloseau nuci caju Binh Phuoc, mulți oameni erau sceptici. De la introducerea indicației geografice, am imprimat sigla pe ambalajul produsului, consumatorii se uită la ea și știu că acesta este un produs fabricat 100% din nuci caju Binh Phuoc și sunt mai încrezători în a-l cumpăra și utiliza.”

O etapă a Societății pe Acțiuni Hoang Son 1 pentru Prelucrarea Cajuului

„Nucile de caju Binh Phuoc beneficiază de protecția indicației geografice, care reprezintă un instrument în construirea și dezvoltarea valorii mărcii de nuci de caju Binh Phuoc, în special pe piețele externe. Credem că, prin sprijinul comun al statului pentru întreprinderi și fermieri, industria caju are perspectiva de a ajunge mai sus și mai departe în țările din întreaga lume”, a subliniat Tran Quoc Duy, membru al Comitetului Provincial de Partid și director al Centrului Provincial de Promovare a Investițiilor, Comerțului și Turismului.

Unul dintre motivele succesului industriei de caju din Binh Phuoc astăzi este tehnologia modernă de procesare, utilajele, echipamentele și liniile tehnologice, care contribuie la creșterea productivității, la economisirea materiilor prime, la reducerea costurilor și la satisfacerea cerințelor clienților internaționali. Datorită liniei tehnologice constant inovatoare, unitățile au finalizat sistemul de criterii pentru a fi certificate conform standardelor internaționale privind siguranța alimentară, cum ar fi BRC, ISO 22000, HACCP... Aplicarea științei și tehnologiei ajută întreprinderile de procesare a caju să crească valoarea produselor, să crească profiturile întreprinderilor și să contribuie la creșterea veniturilor bugetare; este o pârghie care ajută industria de procesare a caju din Binh Phuoc să se dezvolte, contribuind la promovarea exporturilor.

Departamentul a consiliat Comitetul Popular Provincial cu privire la sarcini științifice și tehnologice, cercetarea potențialului și caracteristicilor soiurilor bune de caju. În același timp, ne-am coordonat cu alte sectoare pentru a instrui fermierii și cooperativele în îngrijirea și dezvoltarea arborilor de caju. În cercetarea și aplicarea științei și tehnologiei, ne concentrăm pe dezvoltarea, cercetarea și producerea de produse din fructe de caju pentru a maximiza valoarea arborilor de caju, ajutând în același timp întreprinderile să construiască, să dezvolte mărci și să inoveze tehnologia.

Director al Departamentului de Știință și Tehnologie
Bui Thi Minh Thuy

Legătură sursă