Prăjitură de orez lipicios moale și parfumată de la Ung Hoa

Multă vreme, prăjitura de orez lipicios (Bánh khúc) a fost un fel de mâncare familiar locuitorilor din nordul Vietnamului. Când oamenii se gândesc la prăjitura de orez lipicios, se gândesc imediat la o prăjitură cu o folie făcută din orez glutinos și o umplutură de fasole mung și carne de porc. Cu toate acestea, există o versiune foarte specială de prăjitură de orez lipicios pe care nu toată lumea a avut ocazia să o mănânce: folie făcută din făină de orez glutinos, iar umplutura este carne de porc marinată în untură de porc și ceapă. Această versiune unică se găsește doar în prăjitura de orez lipicios din satul Phu Thuong, comuna Quang Phu Cau, districtul Ung Hoa, Hanoi .

Nhandan.vn

Legătură sursă