Piața Halal (produse pe care consumatorii musulmani le pot folosi fără a încălca regulile religioase) deschide o ușă mare cu mult potențial neexploatat, dar este și o piață care necesită standarde foarte stricte, de la origine, calitatea produsului până la controlul întregului lanț de aprovizionare.

Obținerea certificării Halal în domeniul depozitării și iradierii ajută la completarea lanțului de aprovizionare cu mărfuri către piețele musulmane.

Conform Cognitive Market Research, o companie de cercetare și consultanță în domeniul pieței, se așteaptă ca piața globală Halal să atingă o dimensiune de aproximativ 2.548 miliarde USD în 2024 și se preconizează că va crește cu o medie de 9,9% pe an între 2024 și 2031. Aceasta nu este doar o piață pentru țările musulmane, ci devine și un standard de calitate favorizat de sistemele internaționale de distribuție datorită siguranței, transparenței și trasabilității clare.

Profitând de această oportunitate, tot mai multe întreprinderi vietnameze din sectorul produselor agricole și acvatice se concentrează pe investiții în standarde Halal pentru a accesa piețe potențiale precum Orientul Mijlociu, Malaezia, Indonezia sau regiunea Africii de Nord.

Potrivit dnei Nguyen Kim Hau, director general al Seaspimex Vietnam Seaspimex Vietnam Seafood Joint Stock Company, standardele Halal nu sunt necesare doar pentru ca produsele să fie acceptate pe piețele musulmane, ci și o garanție a calității produselor întreprinderii. Întreprinderea este specializată în producerea de conserve precum ton, macrou, carne de crab... pentru exportul către piețe de lux. Obținerea certificării Halal pentru procesul de producție din fabrică a ajutat unitatea să fie mai favorabilă în oferirea de produse și extinderea pieței.

Între timp, dna Ly Kim Chi, președinta Asociației Alimentare din Ho Chi Minh City, a declarat că, în contextul unei piețe din ce în ce mai solicitante, întreprinderile alimentare trebuie să găsească noi oportunități, să-și diversifice piețele și să pătrundă pe piețe de nișă, dar cu potențial.

„Afacerea noastră se concentrează pe producția conform standardelor globale, în special pe obținerea certificării Halal pentru a demonstra procesul nostru de producție transparent și sigur. De acolo, companiile își pot introduce cu ușurință produsele pe piețe reputate, pot deschide noi uși, pot promova producția și circulația mărfurilor”, a subliniat dna Ly Kim Chi.

Potrivit domnului Dang Phuc Nguyen, secretarul general al Asociației Fructelor și Legumelor din Vietnam, produsele care respectă cu strictețe cerințele Legii Halal, inclusiv controlul întregului lanț de aprovizionare, de la materiile prime și procesele de producție până la conservare și transport, vor ajuta întreprinderile să exploateze potențialul maxim al pieței islamice, un angajament clar față de calitate și să sporească competitivitatea mărfurilor vietnameze pe harta globală a exporturilor. Cu toate acestea, această piață necesită o conformitate strictă pe întregul lanț de aprovizionare.

„Iradierea este o metodă eficientă de sterilizare, eliminare a bacteriilor, insectelor și microorganismelor dăunătoare, în conformitate cu reglementările de siguranță ale pieței islamice. În plus, întreprinderile trebuie să respecte și procese stricte de producție și transport, nefiind contaminate sau contaminate încrucișat cu substanțe interzise. Astfel, nu numai că produsul trebuie să fie certificat Halal, dar trebuie să se asigure și că lanțul logistic, de la materii prime la producție, transport, control microbiologic și al dăunătorilor și depozitare la rece, respectă strict standardele Halal, obligând întreprinderile să coopereze cu unități logistice cu ecosisteme logistice specializate, recunoscute de organizațiile internaționale Halal”, a analizat dl. Nguyen.

Înțelegând această tendință, multe companii și-au finalizat în mod activ lanțurile de aprovizionare conform standardelor Halal. În consecință, Grupul TOANPHAT (TPG) a fost pionier în construirea unui Centru Logistic cu două unități: Toan Phat Irradiation Company Limited (TPI) și Toan Phat Logistics Joint Stock Company (TPL).

Acest centru este evaluat cuprinzător conform standardelor Halal stricte, de la transport, control microbiologic și dăunători până la depozitare la rece, în cadrul căruia Toan Phat Irradiation Company Limited a obținut certificarea Halal pentru serviciile de tratament prin iradiere pentru controlul microbiologic și al dăunătorilor, iar sistemul de depozitare la rece al Toan Phat Logistics Joint Stock Company îndeplinește standardele de depozitare Halal, contribuind la rezolvarea blocajelor logistice cu care se confruntă multe companii.

Dl. Tran Van Tan Cuong, directorul general al Companiei Naționale Halal din Vietnam, a declarat că certificarea Halal aduce numeroase beneficii afacerilor, cum ar fi extinderea pieței, creșterea prestigiului, îmbunătățirea competitivității, crearea încrederii consumatorilor și oportunități de creștere a veniturilor.

„Faptul că există unități inovatoare care obțin certificarea Halal în domeniul depozitării și iradierii, precum Toan Phat, nu numai că ajută unitatea să asigure consecvența controlului calității, dar sprijină și întreprinderile vietnameze pentru a accesa mai bine piețele cu cerințe stricte și pentru a respecta reglementările internaționale”, a adăugat dl. Tran Van Tan Cuong.

Piața Halal necesită mai mult decât un produs standard, ci și un angajament față de transparență, curățenie și siguranță pe tot parcursul lanțului valoric. În jocul global, perfecționarea lanțului de aprovizionare Halal, inclusiv logistica, nu numai că ajută produsele vietnameze să extindă potențiala piață Halal, dar contribuie și la poziționarea calității produselor agricole și acvatice vietnameze la nivel global.

Conform baotintuc.vn

Sursă: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-viet-xay-dung-ho-chieu-xanh-xuat-khau-vao-thi-truong-halal-156706.html