Concursuri unice de aprindere a focului și gătit orez la casa comunală Thi Cam.

Satul Thị Cấm, districtul Xuân Phương, Hanoi, este renumit de mult timp pentru competiția anuală „Alergare - Tragerea focului - Gătirea orezului”, care are loc în a 8-a zi a primei luni lunare. Această activitate își propune să recreeze spiritul antrenamentului militar din trecut, păstrând în același timp valorile culturale tradiționale.

Pe 24 februarie (a 8-a zi a Anului Nou Lunar), o mulțime mare s-a adunat la casa comunală Thi Cam pentru a participa la tradiționala competiție de purtat foc, trăgând focul și gătit orez.

Echipele care concurau la concursurile de aprindere a focului și de gătit orez erau îmbrăcate în cele mai frumoase haine ale lor, pregătindu-se pentru festival.

Festivalul anual de tragere a focului și gătire a orezului din satul Thi Cam are loc pentru a comemora meritele zeității protectoare a satului - generalul Phan Tay Nhac.

Competiția a inclus patru echipe care au participat la probe precum: aducerea apei, aprinderea focului și gătitul orezului folosind metode tradiționale.

Legenda spune că această competiție de purtare a focului și gătire a orezului a provenit de la generalul Phan Tay Nhac, care a organizat odată o competiție în satul Thi Cam pentru a selecta oameni care să gătească orez pentru soldații săi care mergeau la luptă.

În mijlocul sunetelor răsunătoare de tobe și al uralelor entuziaste ale sătenilor și vizitatorilor veniți de departe, patru echipe, fiecare purtând uniforme diferite și formate din 10 bărbați și femei reprezentând cele patru cătune ale satului, au concurat în concurs.

Ustensilele de gătit au fost pregătite în avans, în timp ce echipele de logistică ale competiției, precum cernerea orezului și măcinarea acestuia, au lucrat la capacitate maximă.

Casa comunală a satului Thi Cam a răsunat de sunetele tobelor și gongurilor și de uralele sătenilor în timp ce încurajau echipele să aprindă focul și să gătească orezul.

Gătitul orezului folosind iască și lemne de foc în oale mici necesită o îndemânare considerabilă. Majoritatea concurenților sunt săteni în vârstă cu o vastă experiență.

După ce orezul fierbea timp de aproximativ 15 minute, echipele participante ardeau paie pentru a obține cenușă cu care să îngroape oalele de orez, ajutându-le să termine fierberea. În același timp, bătrânii satului căutau și inspectau fiecare oală de orez.

Jurizarea s-a bazat pe mai multe criterii, printre care: o cursă de strângere a apei, în care tinerii trebuiau să alerge aproximativ 1 km pentru a aduce apă și a o aduce mai întâi înapoi la templu; și o competiție similară de aprindere a focului, în care echipa care reușea prima să aprindă focul câștiga.

Competiția este o reconstituire a inteligenței și abilității în antrenamentul militar al strămoșilor noștri în lupta împotriva invadatorilor străini. Acesta este un aspect cultural care trebuie păstrat, având ca scop educarea tinerei generații cu privire la tradițiile națiunii și, în același timp, urarea unui an nou norocos și prosper.

După ce orezul este găsit, bătrânii îl vor aduce în templu și îl vor pune în boluri pentru a-l oferi zeităților, abia apoi judecătorii vor avea voie să-l guste și să acorde premii.

Concursul de gătit orez Thi Cam nu este doar un eveniment cultural unic, ci și un simbol al spiritului de unitate, al ingeniozității și creativității poporului vietnamez de-a lungul generațiilor.

Sursă: https://hanoimoi.vn/doc-dao-le-hoi-keo-lua-thoi-com-thi-tai-dinh-thi-cam-734915.html