Aromele unice ale bucătăriei Dien Bien.

Produse simple din munți și păduri, transformate de mâinile iscusite ale locuitorilor zonei muntoase, au devenit capodopere culinare bogate în identitate culturală. Aceste preparate unice au fost recreate la festivalul culinar „27 de arome ale bucătăriei Dien Bien”, oferind o experiență încântătoare clienților.

Báo Pháp Luật Việt Nam•09/02/2026

Pe 8 februarie, în provincia Dien Bien a avut loc festivalul culinar „Cele 27 de arome ale bucătăriei Dien Bien”. Festivalul a reunit 20 de restaurante, pensiuni și afaceri cu produse alimentare tipice din provincie.

Evenimentul, organizat de Departamentul Provincial de Cultură, Sport și Turism, își propune să onoreze valorile culturale culinare tradiționale care au fost cultivate de-a lungul generațiilor de grupuri etnice din zonă.

Mâncărurile, îmbibate cu aromele distinctive ale zonelor muntoase, sunt preparate meticulos și atrăgătoare.

Evenimentul servește și ca o oportunitate de a promova imaginea orașului Dien Bien - o destinație bogată în identitate, prietenoasă, ospitalieră, unde cultura culinară este strâns legată de experiențele turistice, dezvoltarea economică și mijloacele de trai durabile ale comunităților etnice din vestul îndepărtat al țării.

Ingredientele principale pentru aceste feluri de mâncare provin din munți și păduri.

Dl. Tran Hai Ha, director interimar al Departamentului de Cultură, Sport și Turism al provinciei Dien Bien, a declarat: „Acesta este un eveniment cultural și turistic important, care își propune să onoreze valorile unice ale bucătăriei tradiționale, distilate din istoria, natura și cunoștințele populare ale comunităților etnice din provincie. Prin intermediul festivalului, imaginea pământului și a locuitorilor prietenoși și bogati din punct de vedere cultural din Dien Bien - nord-vestul Vietnamului va continua să fie promovată pe scară largă către oamenii și turiștii din apropiere și de departe.”

Localnicii și turiștii vin să experimenteze festivalul „27 de arome ale bucătăriei Dien Bien”.

Festivalul din acest an reunește 27 de arome culinare tipice, reprezentând diversitatea și bogăția culturii culinare locale. Fiecare fel de mâncare poartă propria poveste, reflectând viu viața, obiceiurile, tradițiile și identitatea culturală a grupurilor etnice din Dien Bien de-a lungul mai multor generații.

Carne uscată de bivol, o specialitate a provinciei Dien Bien.

Punctul culminant al festivalului îl reprezintă demonstrațiile culinare, prezentarea unui festin cu 27 de feluri de mâncare și prezentarea culinară, toate susținute direct de artizani, bucătari și companii de servicii alimentare din provincie. Prin fiecare etapă de preparare, valorile culturale ale bucătăriei Dien Bien sunt recreate viu, contribuind la răspândirea esenței tradițiilor culinare ale Dien Bien către un public mai larg.

Un fel de mâncare preparat inspirat de imaginea Buncărului.

Festivalul culinar „27 de arome ale bucătăriei Dien Bien” nu este doar un spațiu de întâlnire, prezentare și savurare a deliciilor culinare, ci și o oportunitate de a conecta artizani, bucătari și companii de servicii turistice. Prin aceasta, contribuie la îmbunătățirea calității produselor turistice locale, vizând o dezvoltare durabilă legată de conservarea și promovarea valorilor culturale tradiționale.

Sărbătoarea tradițională a locuitorilor din Dien Bien nu este doar pentru a se bucura de acest eveniment, ci și un simbol al unirii, ospitalității și aspirației la prosperitate și pace. Prin intermediul ei, se transmite mesajul: „Bucătăria nu este doar o moștenire, ci și o resursă pentru dezvoltarea turismului și a economiei locale”. În același timp, servește ca o punte eficientă în promovarea imaginii localității, atrăgând turiști interni și internaționali pentru a explora, experimenta și conecta cu acest ținut istoric eroic din vestul îndepărtat al țării.