Viața s-a schimbat datorită unui pai de aur.

Mirosul câmpurilor arse a fost acum înlocuit de aroma ciupercilor, parfumul înțepător al paielor putrede, care adaugă nutrienți grădinii și orezăriilor. Aceste mici schimbări au creat o sursă semnificativă de venit din firele aurii de paie...

Aceasta este povestea despre cum fermierii din provincia An Giang utilizează paiele ca resursă. În loc să ardă câmpurile după fiecare recoltă, fermierii de aici au găsit multe modalități de a utiliza eficient paiele, contribuind la creșterea veniturilor lor.

După ce a participat la un curs de extindere agricolă organizat de o cooperativă locală, domnul Nguyen Thanh Ha din districtul Chau Thanh, provincia An Giang, a cultivat pentru prima dată ciuperci de paie într-o seră, folosind paie aruncate ca materie primă.

Cu 400 de milioane de VND din sprijinul provincial și cu jumătatea rămasă din capitalul personal, domnul Ha a investit în construirea a 8 sere pentru cultivarea ciupercilor, fiecare cu o suprafață de 24 m²; pe lângă investiții în fier, cauciuc, spumă și alte materiale necesare.

După doi ani, domnul Ha a început să culeagă roadele. Mai exact, recoltează aproximativ 70 kg de ciuperci paie în fiecare lună, la un preț de 100.000 VND/kg, ceea ce înseamnă că fiecare seră generează un profit de aproximativ 3 milioane VND.

„Prin urmare, venitul lunar total din întregul sistem este de aproximativ 24 de milioane de VND. Când produsul a fost lansat pentru prima dată, a fost foarte dificil, dar datorită calității delicioase și curate a ciupercilor, tot mai mulți oameni caută să le cumpere. În prezent, nu numai că aprovizionez piețele, dar am și o bază stabilă de clienți”, a informat dl. Ha.

Domnul Ha nu numai că a creat ciuperci din paie, dar a dezvoltat și un model de producție circular. Paiele descompuse și deșeurile din cultivarea ciupercilor sunt folosite pentru creșterea râmelor, oferind îngrășământ organic pentru legume precum varza, roșiile și alte culturi.

Povestea domnului Ha, un fermier din provincia An Giang, nu este unică; există mulți alți „domni Ha” în Vietnam, deoarece tendința de transformare a produselor secundare în „stâlpi” pentru inputuri de producție continuă.

„Roadele dulci” inițiale ale schimbării percepțiilor și reducerii practicii arderii paielor de orez după recoltare, obținute de domnul Ha și mii de fermieri din An Giang, Tra Vinh, Dong Nai, Ninh Binh, Thanh Hoa etc., se datorează parțial contribuțiilor oamenilor de știință și partenerilor care au colaborat la proiectul „Evaluarea situației actuale și propunerea de soluții pentru atenuarea impactului substanțelor chimice agricole și al arderii în aer liber asupra schimbărilor climatice și biodiversității din Vietnam”.

Proiectul a fost conceput și implementat între 2022 și 2025 printr-un efort de colaborare între Alianța Globală pentru Sănătate și Poluare (GAHP) și părțile interesate și a fost finanțat de Departamentul pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale din Regatul Unit (DEFRA).

În calitate de persoană care a lucrat direct cu fermierii în timpul implementării proiectului menționat anterior, profesorul asociat Dr. Dinh Van Phuc, de la Institutul Interdisciplinar de Științe Sociale al Universității Nguyen Tat Thanh, a declarat că modelele care utilizează preparate microbiene pentru tratarea paielor de orez arată că utilizarea preparatelor microbiene în agricultură nu numai că ajută la îmbunătățirea solului prin descompunerea materiei organice, dar are și un impact pozitiv asupra dezvoltării microorganismelor aerobe în sol.

„În timpul sezonului de cultură de vară-toamnă din Tra Vinh, profitul obținut din modelul care utilizează preparate microbiene a fost de peste 22 de milioane de VND, cu 4 milioane de VND mai mare decât în parcela de control. În special, utilizarea microorganismelor pentru tratarea paielor de orez aduce beneficii pentru sănătatea fermierilor”, a declarat dl. Phuc.

Realitatea este că majoritatea fermierilor doresc să practice agricultura verde, dar ezită să se schimbe, așa că sarcina oamenilor de știință precum dl. Phuc este de a-i ghida într-un mod care să nu le modifice drastic practicile agricole.

Pentru a-i convinge pe fermieri, domnul Phuc nu a ezitat să meargă la fiecare casă, chiar și la orezării, pentru a-i îndruma și consilia, cu scopul de a-i determina să nu mai ardă paiele, aducând sănătate pământului și sănătate fermierilor, deoarece reducerea arderii paielor ajută și la reducerea bolilor respiratorii pentru fermieri.

„În unele cazuri, echipa de cercetare a trebuit să meargă direct la fața locului pentru a discuta și a explica lucrurile oamenilor. Echipa de cercetare a trebuit să dedice mult timp și efort promovării și explicării proiectului și a produselor biologice”, a povestit domnul Phuc zilele petrecute lucrând cu fermierii din provincia An Giang pentru a aplica modelul.

În Dak Nong, unde oamenii cultivă peste 34.000 de hectare de ardei și este localitatea lider din Munții Centrali în ceea ce privește suprafața cultivată cu ardei, în cadrul proiectului „Evaluarea stării actuale și propunerea de soluții pentru atenuarea impactului substanțelor chimice agricole și a arderii în aer liber a paielor de orez asupra schimbărilor climatice și biodiversității din Vietnam” , mulți fermieri au învățat să aplice programe de gestionare integrată a dăunătorilor (IPM) în cultivare, îmbunătățind treptat calitatea ardeiului pentru a obține certificarea organică, extinzând suprafața de cultivare a ardeiului de înaltă calitate și crescând competitivitatea pe piață.

Dl. Luu Nhu Binh, directorul Cooperativei de Servicii Agricole Doan Ket din comuna Nam Binh, districtul Dak Song, provincia Dak Nong, a declarat că, datorită aplicării procesului agricol IPM în cooperare cu Rainforest Alliance (RA), culturile sunt mai sănătoase, mai puțin susceptibile la boli și, deși randamentele nu sunt dramatic de mari, acestea își mențin sustenabilitatea pe parcursul multor ani.

În prezent, cele 65 de familii membre ale cooperativei aproape că nu mai au nevoie să folosească pesticide chimice pentru a controla dăunătorii și bolile, deoarece au învățat să aplice metode organice și biologice, prevenind apariția unor focare pe scară largă.

Producerea de produse agricole precum cafeaua și piperul, conform standardelor de certificare RA, le crește valoarea, rezultând o calitate superioară și prețuri de piață mai bune.

„De aproape trei ani, familia mea a încetat să mai folosească erbicide, deoarece suntem conștienți de daunele pe care le provoacă solului, apei și sănătății membrilor familiei noastre”, a declarat domnul Nguyen Dinh Cong, fermier din districtul Dak Song, provincia Dak Nong.

Exprimându-și satisfacția față de rezultatele proiectului, dl. Nguyen Van Thiet, directorul național al Rainforest Alliance, a spus că aplicarea tehnicilor agricole IPM îi ajută pe fermieri să își îmbunătățească propria sănătate, sănătatea comunității lor și mediul ecologic.