Khmerii din comuna Hon Dat continuă să facă vinete înăbușite

În tot cătunul Hon Queo, comuna Hon Dat (provincia An Giang), există în prezent aproximativ 10 gospodării care păstrează meșteșugul confecționării oalelor de lut. Deși ritmul vieții s-a schimbat mult, khmerii de aici păstrează în continuare modul tradițional de confecționare, modificând în același timp flexibil modelele și dimensiunile pentru a satisface nevoile utilizatorilor.

Vasul de lut finisat a fost ars la foc roșu, asigurând durabilitate și frumusețe.

Meseria de fabricator de oale de lut în comuna Tho Son, acum comuna Hon Dat, a fost recunoscută ca profesie tradițională de către Comitetul Popular al provinciei Kien Giang (acum provincia An Giang) în 2019.

Khmerii numesc adesea oalele de lut „ca om”, folosite de la mesele de familie la ritualurile culturale. Vasele sunt folosite pentru a găti orez, a decocta medicamente, a fierbe pește înăbușit... ajutând la păstrarea aromei originale a mâncărurilor tradiționale.

Când vine vorba de meseria de făuritor de oale de lut în comuna Hon Dat, mulți localnici își amintesc de doamna Thi Kim Huong, o femeie khmeră care și-a dedicat întreaga viață meșteșugului. Deși doamna Huong a decedat în urmă cu mai bine de 10 ani, povestea mâinilor sale iscusite și a dedicării pentru conservarea meșteșugului este încă amintită cu respect de către localnici.

Khmerii din comuna Hon Dat sunt mândri de profesia lor tradițională de fabricare a oalelor de lut.

Cariera doamnei Huong este continuată de nepoata sa, Danh Thi My Hang, care locuiește în satul Hon Queo. După mai bine de 12 ani de activitate în această profesie, doamna Hang înțelege greutățile implicate în realizarea vaselor finite. Cea mai mare provocare acum este că lutul devine din ce în ce mai rar, iar prețurile terenurilor cresc, ceea ce duce la creșterea costurilor. Cu toate acestea, dragostea ei pentru profesie și responsabilitatea pentru meșteșugul tradițional al familiei sale sunt motivația ei și a altor familii de a continua, îmbunătățind constant designurile și extinzând punctele de vânzare ale produselor.

Dna Danh Thi My Hang este meticuloasă cu fiecare pas al confecționării oalelor de lut.

Dna Hang a spus: „În timpul pandemiei de COVID-19, casa era plină de oale, deoarece nu puteau fi vândute. După pandemie, clienții obișnuiți s-au întors, iar afacerea a fost mai stabilă. În fiecare zi, mama și cu mine făceam oale, în timp ce soțul meu transporta mărfuri la Can Tho, Ho Chi Minh City și provinciile învecinate.”

Vasul de lut este în stadiul de finisare, nears încă la foc roșu.

Pentru a realiza un vas de lut complet, meșterul trebuie să treacă prin mai multe etape, cum ar fi pregătirea lutului, modelarea, întinderea gurii, ștanțarea marginilor, băturea fundului, uscarea la soare și apoi arderea în foc roșu. Totul se face manual, necesitând meticulozitate și experiență.

Dna Do Thi Kim Dieu, care practică această profesie de peste 15 ani, a declarat că poate produce doar aproximativ 35 de oale pe zi. „Venitul nu este mare, dar datorită profesiei, economia familiei este stabilă. Important este să păstrăm profesia tradițională a bunicilor noștri”, a declarat dna Dieu.

Pentru dna Thi Nhu, a face oale de lut este greu, dar distractiv, deoarece poate continua meseria tradițională de la bunici.

Familia doamnei Thi Nhu este, de asemenea, una dintre gospodăriile care fabrică oale de lut de mult timp. Pe lângă cultivarea a peste 20 de hectare de orez, ea și soțul ei încă mai fabrică oale de lut. Doamna Nhu a spus: „Meseria a fost transmisă de la bunica ei. Argila pentru fabricarea oalelor trebuie amestecată în proporția corectă de 70% argilă nisipoasă, 30% argilă moale; frământată bine înainte de a fi modelată. Vasele finite trebuie uscate complet și apoi arse la foc roșu pentru a fi rezistente și durabile. În fiecare lună vând 300-400 de oale, comercianții vin la mine acasă să le ridice.”

În fiecare lună, familia doamnei Thi Nhu vinde 300 - 400 de oale de lut.

Ceea ce distinge marca de oale din lut Hon Xu este sursa specială de lut moale, neted și bine adeziv. Datorită acestui fapt, oalele nu crapă la ardere, rețin căldura mult timp și sunt durabile la utilizare. Cu toate acestea, prelucrarea corectă a lutului nu este ușoară, necesitând abilități și experiență transmise din generație în generație. Fiecare oală trebuie realizată cu grijă, cu o gură rotundă și o formă frumoasă pentru a fi pe placul clienților.

Vasele de lut se vând cu 20.000 - 50.000 VND/bucată, în funcție de tip și dimensiune, realizând un profit de doar aproximativ 3.000 - 10.000 VND/bucată, aducând un venit stabil de câteva milioane de VND pe lună. Pe lângă valoarea economică, meșteșugul vaselor de lut aduce valoare spirituală vieții poporului khmer. Cu cât oamenii sunt mai atașați de meșteșug, cu atât oamenii sunt mai entuziasmați și mândri să mențină meșteșugul tradițional, contribuind la conservarea identității culturale a comunității.

De la bucătăria rurală până la restaurante, vasele de lut Hon Dat sunt din ce în ce mai populare pentru prepararea de mâncăruri precum orez la oală, pui la grătar, pește înăbușit etc. În mijlocul vieții moderne, vasele rustice de lut păstrează încă aroma patriei.

Articol și fotografii: THU OANH

Sursă: https://baoangiang.com.vn/dong-bao-khmer-xa-hon-dat-giu-nghe-lam-ca-om-a467996.html