Turiștii se bucură să exploreze „Vagonul subvenționat cu bucătărie și dulapuri”

De: Nam Nguyen | 25 august 2024

(Spre Quoc) - Vagonul de tren este situat la intersecția străzilor Ngu Xa și Truc Bach, lângă strada cu restaurante de noapte Ngu Xa Pearl Island (cartierul Truc Bach, districtul Ba Dinh), cunoscută și sub numele de „Linia de tren nr. 6 - Vagon subvenționat: Bucătărie - Dulap - Tavă”.

Situat chiar la intersecția străzilor Ngũ Xã și Trúc Bạch, un spațiu unic numit „Linia de tramvai 6 - Vagon subvenționat: Bucătărie - Dulap - Tavă” este o destinație nostalgică.

Acest proiect, regizat de Comitetul Popular al cartierului Truc Bach (districtul Ba Dinh, Hanoi ), este deschis vizitatorilor gratuit, având ca scop recrearea atmosfera vechiului Hanoi și introducerea culturii și bucătăriei vietnameze.

Proiectul „Linia de tramvai 6” este numit după ideea unei linii de tramvai care să continue misiunea vechiului sistem de tramvai de suprafață cu cinci linii din Hanoi, care a încetat să funcționeze în 1991. Aceasta este o parte de neuitat din amintirile locuitorilor din Hanoi din secolul trecut. Zona bucătăriei prezintă obiecte familiare găsite în orice familie din Hanoi în anii 1980 și 1990. O bucătărie simplă cu suport, lemne de foc, oale și tigăi din bambus, mojar cu pistil, termos, aragaz cu petrol...

Dulapurile erau odinioară un obiect îndrăgit în fiecare bucătărie. Era făcut din resturi de lemn sau cumpărat gata făcut din magazine universale. Înăuntru se aflau vase, câteva resturi de la prânz sau de la micul dejun; rareori se păstra mâncare prea mult timp, pentru că pe atunci nu era nici măcar suficient de mâncare, darămite să existe resturi.

Zona dedicată tăvilor cu mâncare recreează mesele și preparatele clasice ale unei epoci dificile, cum ar fi varza murată, vinetele murate, alunele coapte amestecate cu untură de porc, spanacul fiert în apă, mixul de verdețuri, semințe de jackfruit fierte, orezul crocant, fructele de canarium și creveții înăbușiți cu carambola...

Mărci cândva celebre sunt prezentate în secțiunea „Bucătărie - Dulap - Tavă”.

Spațiul exterior dispune de un cinematograf mobil cu fundalul unei pătură vintage cu model de păun, un tejghea cu băuturi și cabine foto.

Un stand de băuturi cu un afiș pe care scrie „băuturi cu gheață”.

Dna Dieu Huong (reprezentând unitatea de implementare) a spus: „Am vrut să recreăm imaginea vechiului Hanoi cât mai fidel posibil prin imagini cu bucătării, dulapuri, tăvi de masă și ceainării. De exemplu, această ceainărie recreează ceainăria tradițională originală din Hanoi, care servea ceai în cești mici. După reunificare, frigiderele au devenit treptat mai comune în Hanoi. Pe atunci, nevoia de conservare a alimentelor nu era mare, deoarece alimentele erau rare. Prin urmare, cea mai mare utilizare a frigiderului era fabricarea gheții; când exista surplus, proprietarii o vindeau ceainăriilor. Și aproape orice ceainărie care avea gheață vindea mai mult, deoarece gheața era potrivită pentru vremea caldă de vară din Hanoi.”

O privire în vechiul Hanoi, cu imagini cu biciclete vechi Phuong Hoang cu două cadre, stâlpi electrici originali din fier...

Turiștii străini se bucură să exploreze și să experimenteze un spațiu distinct vietnamez din perioada subvențiilor, așezați la mese și scaune minuscule cu o băutură rece.

Turiștii străini se bucură de experiența caracteristicilor unice găsite doar în vagonul „Bucătărie - Dulap - Tavă Economică Subvenționată”.

Kathie Jay (o turistă americană) a împărtășit: „Nu știu prea multe despre Vietnam, dar după ce am vizitat și am ascultat explicațiile, pot simți că ați depășit o perioadă foarte dificilă și provocatoare, dar una care este și foarte memorabilă.”

Acest spațiu nostalgic are două etaje. Primul etaj al tramvaiului este un spațiu expozițional care prezintă artefacte vechi, ca un „muzeu în miniatură”. Al doilea etaj este o zonă unde vizitatorii se pot bucura de mâncare și pot admira priveliștea.

În plus, există zone cu chioșcuri de ziare, jocuri de șah și alte activități de care se pot bucura vizitatorii.

Pe lângă faptul că este un spațiu pentru expunerea de artefacte vechi, „Trăsura Subvențiilor” servește și mâncare și băuturi cu arome autentice ale vechiului Hanoi. Meniul este destul de divers, cu băuturi răcoritoare precum ceai cu gheață, ceai verde și ceai din plante, la prețuri începând de la doar 5.000 VND. Meniul include și gustări familiare din generația mai veche, cum ar fi turte de orez lipicioase, turte de orez lipicioase cu melasă, turte de orez dulci, turte în formă de longan, bomboane de arahide, dulceață de banane și chifle fermentate cu carne de porc... la prețuri cuprinse între 10.000 și 60.000 VND.

Spațiul „Bucătărie - Tigăi - Tavă”, o zonă tradițională vietnameză în stil trăsură, este deschis gratuit zilnic între orele 15:00 și 22:00, la intersecția străzilor Ngũ Xã și Trúc Bạch din districtul Ba Đình, Hanoi. Această „Linie de tramvai 6” promite a fi o destinație obligatorie pentru cei interesați să afle despre istoria, cultura și bucătăria vietnameză.

Sursă: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm