Păstrând sufletul ceaiului tradițional

Situate la aproape 1.400 de metri deasupra nivelului mării, plantele de ceai nu sunt doar un mijloc de trai, ci și o amintire, o sursă de mândrie și însăși „sufletul” poporului Hmong de pe vârful muntelui Suoi Giang (comuna Van Chan) de generații întregi. Plantele de ceai sunt conservate într-un mod unic, începând cu educația sistematică, ajutând tânăra generație să cultive dragostea și mândria și promovând o conștientizare timpurie a prețuirii și conservării moștenirii transmise de strămoșii lor.

Copiii de pe vârful muntelui Suoi Giang au fost familiarizați cu plantele de ceai încă de la grădiniță. În incinta grădiniței Suoi Giang a fost amenajat un spațiu cu tematică de ceai. Învățătoarea Vang Thi Mai ține ușor mâna fiecărui copil, îndrumându-i cum să toarne apă, să prepare ceai, să ridice cana și să ofere ceai.

„Trebuie să oferiți cu ambele mâini!” - le-a reamintit cu blândețe profesoara Mai fiecărui copil. Mâinile lor mici erau stângace și stângace, dar ochii lor urmăreau cu atenție fiecare gest al profesoarei lor. Împărțirea ceștilor mici de ceai nu era doar o lecție de etichetă, ci și o modalitate pentru copii de a experimenta aromele patriei lor de la o vârstă fragedă. Fiecare mișcare, fiecare poveste simplă despre străvechiul arbore de ceai Shan Tuyet, se infiltra treptat în mințile lor tinere, semănând semințele iubirii și un sentiment de conservare a moștenirii.

Pe lângă sesiunile de învățare experiențială din sala de clasă, copiii au ocazia să viziteze și grădini de ceai străvechi, să atingă trunchiurile acoperite de mușchi ale bătrânilor arbori de ceai și să asculte povești despre călătoria lor de a prinde rădăcini în munții stâncoși, absorbind esența pământului și a cerului pentru a crea o aromă unică, negăsită nicăieri altundeva.

Sub îndrumarea localnicilor, copiii au participat și la recoltarea ceaiului și au vizitat ateliere tradiționale de preparare a ceaiului... De atunci, imaginea plantei de ceai nu le-a mai fost nefamiliară, ci a devenit parte din amintirile copilăriei lor, prețuită și familiară.

Dna Tran Thi An, directoarea adjunctă a grădiniței Suoi Giang, a împărtășit: „În fiecare lună, organizăm o experiență dedicată culturii ceaiului pentru copii. În zilele de sărbătoare, amenajăm spații și standuri pentru a prezenta produse din ceai. Prin intermediul acestor activități, sperăm că micuții nu numai că vor cunoaște ceaiul ca băutură, dar vor înțelege și că este o cultură și o sursă de mândrie națională. Când copiii îl iubesc, vor ști în mod natural cum să îl păstreze.”

La Școala Primară și Gimnazială Suoi Giang, povestea ceaiului este explorată mai în profunzime. De la lecții de literatură, istorie și educație locală până la activități experiențiale, planta de ceai Shan Tuyet este întotdeauna un „personaj” central, prezent frecvent, ajutând elevii să înțeleagă originea, procesul de producție și valoarea economică și culturală a acestui ceai special.

Dna Ha Thi Hue, directoarea adjunctă a Școlii Primare și Gimnaziale Suoi Giang, a declarat: „Pe lângă lecțiile din clasă, școala organizează în mod regulat excursii în regiunea de cultivare a ceaiului Suoi Giang, activități extracurriculare precum concursuri de preparare a ceaiului, prezentări de produse, interacțiuni cu artizani și participarea la festivaluri de ceai, creând oportunități pentru elevi de a învăța și experimenta direct, îmbogățindu-și experiența de învățare.”

Prin fiecare activitate, conștientizarea tinerilor cu privire la valoarea culturală și economică a ceaiului Shan Tuyet este cultivată treptat și continuată în mod natural. Sung A Minh, elev în clasa a IX-a, a împărtășit: „Înțeleg că ceaiul nu numai că oferă venit familiei mele, ci este și o sursă de mândrie pentru orașul meu natal. Vreau să colaborez cu familia mea pentru a îngriji ceaiul în mod natural, pentru a-i păstra aroma distinctă.”

Cât despre Hang Thi Thao, elevă în clasa a IX-a A, visul ei este: „Vreau să devin ghid turistic pentru a le putea prezenta direct turiștilor arborii de ceai străvechi și cultura de consum de ceai a poporului meu.”

Nu doar în școli, ci și în Suoi Giang există și „cursuri speciale” despre ceai organizate chiar în comunitate. Acestea sunt sesiuni în care persoanele în vârstă predau arta tradițională a preparării ceaiului. Printre fumul din bucătărie și aroma parfumată a ceaiului, poveștile despre arbori de ceai străvechi și experiența conservării ceaiului de-a lungul generațiilor sunt spuse într-un mod simplu, dar profund. Acestea sunt povești despre pământ, oameni și voința de a depăși asprimea naturii pentru a-i păstra valoarea unică.

În plus, cooperativele și grupurile de cultivatori de ceai organizează în mod proactiv activități experiențiale pentru turiști și tinerii locali, combinând învățarea cu practica și conservând și dezvoltând mijloacele de trai. În satul Pang Cang, dna Chu Thi Tu Lien continuă să mențină cu sârguință o clasă comunitară numită „Sala de clasă a dnei Lien” - unde copiii învață atât limba engleză, cât și cunoștințe culturale etnice.

​

Îi învățăm pe copii cum să facă ceai, arta preparării ceaiului, dar, mai important, îi învățăm să prețuiască planta de ceai așa cum își prețuiesc rădăcinile. Fiecare lecție nu este doar despre învățarea unei meserie, ci despre păstrarea sufletului ceaiului, a identității Suoi Giang.

Doamna Chu Thi Tu Lien, satul Pang Cang.

În mijlocul agitației vieții moderne, cursurile care conservă cultura tradițională a ceaiului din Suoi Giang continuă în liniște. Acolo, fiecare boboc de ceai nu este doar prețuit, ci și păstrat prin amintirile, credințele și eforturile întregii comunități. Așa se menține firul care leagă trecutul de viitor în mod natural și ferm.

Sursă: https://baolaocai.vn/giu-hon-tra-co-post899268.html