Ajută la hrănirea stomacului, vindecă tusea, înfrumusețează pielea și este extrem de delicios.

Vara, există multe fructe delicioase care ajută la răcorire. Unul dintre ele este kumquatul, cunoscut sub numele de „comoara fructelor”. Pulpa kumquatului are un gust dulce-acrișor și multă apă. Stratul exterior al kumquatului, după coacere, devine galben, așa că este numit și „fruct auriu”. Kumquatul poate fi mâncat întreg, inclusiv coaja și semințele. Kumquatul este bogat în vitamina C, zahăr, acizi organici și pectină, care ajută digestia și este bun pentru stomac.

Conform medicinei tradiționale, coaja de kumquat este foarte eficientă în tratarea tusei. Cei care au tuse pot fierbe coaja de kumquat cu puțin zahăr pentru a obține sucul de băut. În plus, o puteți înmuia în prealabil pentru utilizare ulterioară sau puteți face dulceață de kumquat pentru a o consuma în zilele de tuse. Când sunteți balonați sau mâncați prea mult, consumul unei cantități mici de coajă galbenă poate calma stomacul, ajutând la reducerea balonării și a indigestiei.

Semințele de kumquat au un gust amar, picant și cald. Au efecte analgezice și digestive stimulatoare și sunt folosite pentru a trata durerile de stomac, durerile epigastrice și crampele abdominale. Pulpa de kumquat are un gust dulce-acrișor, poate elimina sebumul, poate potoli setea, stimulează pofta de mâncare și poate fi folosită pentru a găti supă sau alte feluri de mâncare. Acestea sunt preparate delicioase care nu trebuie ratate vara.

Kumquatul are un anumit efect analgezic și de susținere a unor dureri cauzate de disconfortul hepatic și stomacal sau de circulația sanguină neregulată. Având numeroase beneficii pentru sănătate, atunci când kumquatul este în sezon, îl puteți folosi pentru a face gem, îl puteți înmuia în zahăr și miere... În plus, pentru a aduce multe beneficii pentru sănătatea familiei dvs., puteți folosi kumquatul pentru a găti o supă delicioasă și unică. Această supă are funcția de a suplimenta nutriția, de a umezi intestinele, de a ajuta la tranzitul intestinal, de a potoli setea, de a îmbunătăți îmbătrânirea pielii, de a reduce tusea etc. Acum haideți să învățăm cum să gătim supă cu kumquat!

Ingrediente pentru supă de coaste de porc cu kumquat și semințe de lotus

300g coaste de porc, 100g kumquat, 7-9 pastile de poria albă, puțină coajă uscată de mandarină, 50g semințe de lotus, 2 mere roșii, câteva felii de ghimbir.

Cum se prepară supă de coaste de porc cu kumquat și semințe de lotus

Pasul 1: Spălați coastele de porc pe care le-ați cumpărat, apoi înmuiați-le într-un bol cu ​​apă amestecată cu puțină sare și 1 lingură de făină. Înmuiați-le timp de aproximativ 5 minute, apoi clătiți bine pentru a îndepărta excesul de sânge și mirosul. După ce ați spălat coastele, puneți-le într-o oală cu apă rece, adăugați câteva felii de ghimbir și 1 lingură de vin fiert și începeți să fierbeți. Îndepărtați bine spuma, apoi scoateți coastele și puneți-le într-un bol cu ​​apă caldă, clătiți bine.

Pasul 2: Pregătiți câteva ingrediente pentru gătit, spălați-le și scurgeți-le. Aceste ingrediente au efect de eliminare a umezelii, foarte bune pentru sănătate pe timp de vară (sparanghel, poria albă, ginseng, semințe de lotus, 2 mere roșii, felii de ghimbir și coajă de mandarină).

Poria cocos are efectul de a reduce umflăturile, hrănește inima și calmează mintea. În același timp, ajută la întărirea splinei și la eliminarea/oprirea umezelii. Poria cocos conține antioxidanți care previn îmbătrânirea pielii, făcând-o netedă și plină de vitalitate. Datorită proprietăților sale detoxifiante și antibacteriene, Poria cocos este utilizată pentru albirea pielii, estomparea petelor întunecate, a pistruilor, a acneei etc. Ginsengul hrănește yin-ul și curăță plămânii, hrănește stomacul. Toate sunt ingrediente excelente pentru a găti supă vara. Nu aveți nevoie de multe dintre aceste ingrediente, adăugați doar câte puțin din fiecare.

Pasul 3: După ce ați spălat toate ingredientele, puneți-le în oală (cu excepția kumquatului și a curmalelor roșii). Apoi adăugați suficientă apă. Puteți folosi o oală electrică pentru a fierbe supa de două ori. Întregul proces va dura aproximativ 1,5 ore. Acoperiți oala și începeți să fierbeți.

Pasul 4: După ce fierbeți la foc mic aproximativ 1 oră, adăugați kumquatul și mărul roșu. Puteți tăia mărul roșu în bucăți mici. Acoperiți oala și continuați să fierbeți la foc mic până se scurge timpul. În acest moment, adăugați puțină sare și esență de pui după gust.

Supă finită de coaste de porc cu kumquat și semințe de lotus

Supa de coaste de porc cu kumquat și semințe de lotus se prepară în doar câțiva pași simpli. Acest preparat este foarte bun pentru sănătate pe timp de vară, are efect de răcorire, întărire a splinei și a stomacului, tratare a tusei... Această supă are un gust dulce, delicios, potrivit pentru oricine, pregătește-o acum pentru ca familia ta să se bucure de ea!

Îți doresc succes și savurează această supă de coaste de porc cu kumquat și semințe de lotus!

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-chi-co-vao-mua-he-dung-nau-canh-giup-duong-da-day-tri-ho-dep-da-lai-vo-cung-ngon-mieng-172240729073901129.htm