Pachet „Tet” cu produse locale

DNO - În zilele premergătoare Anului Nou Lunar al Calului, micile ateliere, cooperativele și unitățile OCOP (One Commune One Product - O Comunitate, Un Produs) din orașul Da Nang sunt ocupate să ambaleze produsele în seturi cadou cu arome locale, contribuind la diversificarea produselor.

Cooperativa Agricolă Verde Duy Oanh oferă coșuri cadou pentru Anul Nou Lunar (Anul Calului). Fotografie: PHAN VINH

Combinați mai multe produse

La depozitul BT Group Production and Trading Co., Ltd. (secția Ban Thach), mărfurile sunt aranjate pe rafturi separate. Pe o parte se află ceaiul de ginseng și cordyceps Ngoc Linh, mai jos sunt bomboane de ghimbir de la Cooperativa Agricolă QNA (comuna Lanh Ngoc), iar lângă ele sunt turte din germeni de orez brun de la Compania Alimentară Bh.nong (comuna Hiep Duc).

O altă secțiune prezintă produse din lemn de agar de la Centrul OCOP Quang Nam , prăjituri din fasole mung de la familia Xuan Co (secția Ban Thach), prăjituri din nucă de cocos coapte de Bao Linh și alge marine uscate Tan Thanh. Fiecare coș cadou este asamblat în diferite forme, cu prețuri cuprinse între 700.000 VND și 5 milioane VND, în funcție de nivelul de lux.

Potrivit directorului BT Group, Nguyen Thi Bich Thao, în acest an clienții sunt deosebit de interesați de originea produselor, de la regiunea de cultivare a ginsengului și procesul de fabricare a dulceaței de ghimbir până la etapa de uscare a algelor marine. Prin urmare, compania lucrează direct cu fiecare destinatar OCOP (One Commune One Product) în loc să cumpere prin intermediari, contribuind la controlul calității și la construirea încrederii clienților, care sunt companii și agenții care comandă cantități mari de cadouri.

În comuna Tam Xuan, Cooperativa Phu Binh intră în sezonul Tet cu două produse noi: cârnați de fazan și cârnați de pui H'Mong. Pregătirile au început la mijlocul anului 2025, cooperativa colaborând cu gospodăria de afaceri Hien Truong (comuna Tam My) pentru a experimenta diverse rețete, ajustând textura cărnii, proporțiile de condimente, timpul de gătire la abur și metodele de conservare pentru a îndeplini cerințele transportului pe distanțe lungi.

Cârnații vietnamezi de la Cooperativa Phu Binh, combinați cu sosul chili Dulius, creează o combinație de cadouri pentru Tet. Foto: PHAN VINH

De la începutul lunii ianuarie 2026, unitatea de producție a funcționat continuu pentru a onora comenzile din numeroase provincii și orașe. Cooperativa vinde un pachet combinat format din două pachete de cârnați și un borcan de sos chili Dulius (din comuna Dai Loc) pentru 535.000 VND. Această metodă de ambalare oferă confort consumatorilor, având în vedere că este însoțită de condimente și diferențiază produsul de produsele tradiționale din cârnați de pe piață.

În comuna Tra My, compania Thanh Binh accelerează producția de pui uscat, pliculețe de ceai, tăiței pho uscați, jackfruit uscat și mango uscat. Anul acesta, unitatea combină, de asemenea, ceai de ghimbir și pudră de banană verde de la Cooperativa Fermă QNA (Lanh Ngoc), împreună cu cereale și sandvișuri umplute cu nuci de la compania Me Mit Hoi An pentru a crea seturi cadou asortate.

La multe alte puncte de vânzare a produselor OCOP, coșurile cadou de Tet din acest an sunt mai diverse, incluzând ginseng și scorțișoară din regiunile muntoase; specialități din alge marine uscate; cârnați, pui uscat și alimente procesate; alături de băuturi din plante și produse de patiserie tradiționale. Fiecare coș cadou este bogat în produse caracteristice fiecărei localități.

Așteptările unei piețe dinamice.

Potrivit directorului BT Group, Nguyen Thi Bich Thao, aplicarea declarării fiscale și emiterii facturilor de către gospodăriile comerciale contribuie la crearea unor legături mai transparente cu partenerii. Compania poate urmări originea fiecărui produs și poate emite facturi complete către companiile și agențiile care comandă cadouri, sporind astfel transparența tranzacțiilor.

Grupul BT a primit în prezent comenzi pentru aproape 5.000 de coșuri cadou, echivalentul a peste 20.000 de produse de diferite tipuri. Deși cererea este încă în creștere, compania limitează proactiv comenzile la acest nivel pentru a asigura cea mai bună calitate.

Potrivit lui Vo Hong Long, directorul Cooperativei Phu Binh, piața din acest an a cunoscut o schimbare majoră, deoarece consumatorii tind să aleagă mărci cu origini clare, procese de producție transparente și posibilitatea de a contacta direct producătorii.

„Cooperativa Phu Binh se concentrează pe canalele de vânzări directe, participând la târguri și puncte de vânzare OCOP (One Commune One Product) și menținând o rețea de clienți fideli, în loc să se bazeze exclusiv pe comerțul electronic. Încrederea vine din faptul că cumpărătorii pot încerca produsele, pot auzi povestea din spatele lor și pot întâlni direct producătorii”, a spus dl Long.

Afacerea gospodărească Thanh Binh (comuna Tra My) își mărește producția în timpul sezonului de sfârșit de an. Foto: PHAN VINH

Între timp, dna Vu Thi Cam Van, proprietara afacerii Thanh Binh, se confruntă cu provocarea creșterii prețurilor materiilor prime, de la carnea de pui la materialele de ambalare. În ciuda acestui fapt, afacerea menține același preț pentru coșurile cadou ca anul trecut pentru a evita presiunea asupra clienților locali.

Până la mijlocul lunii decembrie, comenzile lui Thanh Binh nu fuseseră atât de mari pe cât se aștepta, dar dna Van consideră că piața devine de obicei mai activă în apropierea zilei de Tet (Anul Nou Lunar), pe măsură ce familiile, companiile și organizațiile încep să comande cadouri de sfârșit de an.

„Atunci când deschid fiecare produs din coșul cadou, destinatarii nu numai că experimentează aromele Tet, dar văd și un întreg lanț de producție care crește din zonele mai puțin dezvoltate ale orașului. Conexiunile dintre părțile interesate creează o nouă imagine pentru cadourile Tet - familiare, transparente ca origine și strâns legate de economia locală”, a spus dna Van.

Sursă: https://baodanang.vn/goi-tet-tu-san-pham-dia-phuong-3320772.html