Hanoi câștigă premiul pentru „noua vedetă culinară” a Asiei

Premiile World Cuisine au onorat Hanoi ca cel mai bun oraș culinar emergent din Asia în 2023, pentru că a avut 3 dintre primele 4 restaurante Michelin din Vietnam.

Premiile Mondiale Culinare au anunțat Hanoi câștigătorul premiului pentru Cel Mai Bun Oraș Culinar Emergent din Asia în 2023, în cadrul unei ceremonii care a avut loc la Dubai, Emiratele Arabe Unite, la sfârșitul lunii octombrie. Hanoi a depășit alte nominalizări precum Tokyo, Taipei și Kuala Lumpur, obținând marele premiu.

Oamenii cumpără mâncare de la vânzătorii ambulanți din Cartierul Vechi din Hanoi. Foto: Hoang Long — Oamenii cumpără mâncare de la vânzătorii ambulanți din Cartierul Vechi din Hanoi . Foto: *Hoang Long*

Dintre primele trei restaurante din Vietnam cu stele Michelin din Hanoi, Hibana by Koki, distins cu o stea Michelin, de la Hotelul Capellia, a câștigat premiul pentru cel mai bun restaurant de hotel din Asia în 2023. În orașul Ho Chi Minh, Anan Saigon, un alt restaurant cu o stea Michelin, a câștigat premiul pentru cel mai bun restaurant din Asia în 2023. Hôtel des Arts Saigon a câștigat premiul pentru cel mai bun loc de brunch din Asia în 2023.

Premiile World Culinary Awards sunt premii World Cuisine care onorează excelența în industria culinară globală. Este un eveniment asociat cu World Travel Awards și se organizează anual din 2020. Premiul „Cea mai bună destinație culinară emergentă din Asia” este un premiu nou adăugat anul acesta. Criteriile de vot ale premiului se bazează pe evaluarea experților din domeniile bucătăriei, serviciilor și turismului.

Vietnamul a fost onorat de numeroase ori cu World Culinary Awards în anii precedenți. În 2022, Vietnamul a primit premiul pentru Cea mai bună destinație culinară din Asia. La Maison 1888, situat în cadrul InterContinental Danang Sun Peninsula Resort, a câștigat premiul pentru Cel mai bun restaurant hotelier de lux din Asia în 2022 și premiul pentru Cel mai bun din lume în 2020. Anan Restaurant & Rooftop Bar a fost cel mai bun restaurant din Asia în 2022.

„Câștigătorii Premiilor Culinare Mondiale din 2023 reprezintă excelența în industria culinară, contribuind la ridicarea standardelor generale ale industriei la noi culmi”, a declarat Rina van Staden, directoarea Premiilor Culinare Mondiale.

Phuong Anh (conform Premiilor Culinare Mondiale)

Legătură sursă