Hanoi: Școlile trebuie să afișeze meniuri și să fie transparente cu privire la costurile zilnice ale meselor de internat.

Hà Nội: Trường học phải niêm yết thực đơn, minh bạch tiền ăn bán trú mỗi ngày - Ảnh 1. — Prânz pentru preșcolari - Fotografie: NGUYEN LAM

Publicarea meniului și a originii alimentelor pentru mesele din școlile primare și secundare are ca scop consolidarea supravegherii și, de asemenea, permite școlilor și unităților care organizează mese să fie mai proactive și mai serioase în asigurarea calității meselor, a igienei și siguranței alimentare.

Departamentul de Educație și Formare Profesională din Hanoi solicită, de asemenea, ca bucătăriile internatelor să fie proiectate și amenajate conform principiului unidirecțional: zonă de recepție a materiilor prime - procesare preliminară - procesare - împărțirea meselor - depozitarea probelor.

Bucătăria are plase anti-insecte la ferestre și uși, are zone pentru spălarea mâinilor și igienă pentru personal, profesori, angajați și elevi și asigură suficientă apă curată pentru mâncare și băutură și este pregătită conform standardelor Ministerului Sănătății .

În ceea ce privește originea alimentelor, este necesar să se asigure că 100% din alimente au contracte, facturi, documente legale și că originea lor este menționată clar. Bucătăriile cu internat au voie să importe alimente doar din unități cu certificate de siguranță alimentară și nu trebuie să utilizeze alimente de origine necunoscută, expirate sau alterate.

În ceea ce privește procesul de conservare, este necesar să se asigure o „inspecție în trei etape”: verificarea materialelor de intrare, verificarea procesării și verificarea înainte de utilizare.

Bucătăriile din internat trebuie să păstreze mostrele de alimente conform instrucțiunilor Ministerului Sănătății . Uneltele pentru procesarea și conservarea alimentelor crude și a celor gătite trebuie să fie separate, să aibă semne distinctive și să aibă dulapuri separate pentru depozitarea și conservarea alimentelor crude și a celor gătite.

Departamentul de Educație și Formare Profesională din Hanoi reamintește școlilor că, atunci când semnează contracte cu furnizorii de alimente și mese, acestea trebuie să evalueze condițiile pentru a asigura siguranța și să își asume cu strictețe responsabilitățile legale.

Pe lângă publicarea meniului și a originii alimentelor, Departamentul de Educație și Formare Profesională solicită școlilor să publice finanțele zilnice, inclusiv numărul total de mese și diferența dintre venituri și cheltuieli pe parcursul zilei. Forma de publicitate constă în afișarea pe panoul de avizier al școlii, prin plasarea de coduri QR în locuri convenabile pentru ca părinții să le poată căuta și actualiza cu ușurință pe portalul electronic de informații...

Departamentul Educației și Formării Profesionale a afirmat că școlile care organizează mese pentru elevii internat trebuie să își asume întreaga responsabilitate pentru siguranța alimentară din unitate.

Începând cu anul școlar 2025-2026, Hanoi va implementa o politică de sprijinire și asigurare a meselor gratuite pentru elevii de școală primară. În consecință, grupa 1, care include elevii care studiază în 23 de comune muntoase și în zona deltei Fluviului Roșu, va primi un sprijin de 30.000 VND/zi. Grupa 2, care include restul elevilor din întreg orașul, va primi un sprijin de 20.000 VND/zi.

Perioada maximă de sprijin este de 9 luni de studiu efectiv pe an, echivalentul a aproximativ 180 de zile de masă/an școlar.

Orașul Hanoi a alocat un buget total de peste 3.000 de miliarde VND pentru a sprijini aproximativ 768.000 de elevi de școală primară din școlile publice și private, excluzând școlile cu investiții străine.

Înapoi la subiect

VINH HA

Sursă: https://tuoitre.vn/ha-noi-truong-hoc-phai-niem-yet-thuc-don-minh-bach-tien-an-ban-tru-moi-ngay-2025091817343439.htm