Fructele de mare contribuie la atragerea turiștilor la Lam Dong

170423-5-cele-cele-coapte-cu-fructe-acrișoare-bufet-poseidon-03.jpg — Scoici la grătar cu ulei de ceapă verde grasă. Fotografie ilustrativă

Cu peste 192 km de coastă, zona maritimă Lam Dong nu numai că are plaje frumoase, cum ar fi: Cam Binh, Ke Ga, Tien Thanh, Mui Ne, Phan Ri Cua, Binh Thanh, zona specială Phu Quy... dar oferă și multe tipuri de fructe de mare, cum ar fi: crab, hamsie, pește-cutie, pește-roșu, merluciu, melc, caracatiță... pentru a satisface nevoile de plăcere ale turiștilor...

1. Tocmai am ajuns în Phan Ri Cua, o cunoștință m-a dus să vizitez portul, unde sunt multe bărci care aduc pește, creveți, scoici, crabi... prinși din mare. De cealaltă parte a podului Hoa Phu, pescarii au adunat un banc mare de scoici, cam câteva tone de scoici, cu multe femei care stăteau să desfacă scoicile. Phan Ri Cua este renumit pentru marea sa de scoici. Un număr mare de bărci din zonă sunt specializate în scufundări pentru a prinde scoici și a obține carnea (cea mai bună parte a scoicii) pentru a o livra supermarketurilor, companiilor de procesare a alimentelor, altor atracții turistice din provincie și din alte provincii.

Dna Nga, care cumpără scoici pentru aproviziona piața internă, a declarat: Scoicile se găsesc mai ales în zona maritimă Lam Dong, dar cele mai delicioase sunt scoicile din zona maritimă Phan Ri Cua, care sunt prinse de pescarii scafandri, astfel încât carnea este albă, fermă, mare, dulce și este adesea aleasă de restaurante și atracții turistice pentru a fi procesată și inclusă în meniu... Dl. Tuan, un renumit restaurant cu specific pescăresc de pe strada Hung Vuong, cartierul Phu Thuy, a spus că familia sa importă adesea scoici, melci, scoici de ras și gândaci de mare din Phan Ri Cua pentru a le vinde, deoarece carnea este delicioasă și mai puțin nisipoasă decât în alte regiuni, așa că este ușor de procesat. Turiștilor le plac foarte mult scoicile la grătar cu ceapă verde și ulei, aproape 100 de grupuri de oaspeți vin la restaurantul cu specific pescăresc, primul fel de mâncare fiind scoicile la grătar cu ceapă verde și ulei. Scoicile la grătar cu ceapă verde și ulei trebuie să fie scoici scufundătoare, pe care pescarii le numesc scoici zburătoare, unele dintre ele fiind mari cât niște boluri de orez. Acest tip de carne nu are de obicei nisip de mare prins în carne, așa că friptura întreagă îi va da cărnii o aromă dulce, ceapă parfumată și grăsime, creând un gust armonios pentru toată lumea...

2. Era puțin după ora 5, cerul era încă cețos, dar pe plaja Cam Binh erau deja sute de turiști care stăteau pe țărm pentru a-i privi pe pescari cum prind pește, crabi și melci. Bărcile mici și sampanele înotau la aproximativ 300-500 de metri de țărm, aruncând plase, arătând ca o iluzie în timp ce se mișcau pe suprafața mării cu valuri ondulate, creând o scenă foarte frumoasă. Din când în când, câteva sampane își trăgeau plasele spre țărm, plasele prinzând multe feluri diferite de fructe de mare, inclusiv tot felul de hering, macrou, scorpioni... și câțiva pești-boxă care se chinuiau să fie aduși la țărm. Când plasele erau trase la țărm, era și momentul în care turiștii și micii comercianți de fructe de mare se adunau din piețe pentru a alege pește, creveți, melci, crabi...

Cine-i place ceva, îl alege. Mulți turiști văd un pește viu prins în plasă și-l arată: „Îl aleg pe ăla, îl cântăresc și mi-l vând”... În apropiere se află următoarea plasă care este scoasă, această plasă are mai mulți crabi, așa că oamenii cărora le place să mănânce crabi se grăbesc să-i cumpere. Scena de pe plajă dimineața este la fel de aglomerată ca la un festival.

Domnul Nguyen Thanh din Tay Ninh și familia sa au călătorit la plaja Lam Dong și au spus: „Fructele de mare se vând acum peste tot, dar imaginea de a vedea oameni pescuind din mare și apoi alegându-și singuri peștele, crabii, melcii... este un sentiment foarte ciudat.” Cât despre domnul Dinh Hung care călătorește la La Gi: „Întreaga mea familie adoră să vină aici dimineața ca să vadă oameni pescuind, copiii de obicei dorm mai târziu, dar când aud că vor merge la plaja Cam Binh dimineața, sunt atât de încântați să vină și ei...”. În timp ce vorbea, domnul Hung a arătat spre copiii care alegeau melci și crabi împreună cu mama lor: „Acolo, vedeți cum mama și copiii au cumpărat tot felul de lucruri și apoi s-au întors la hotel ca să le fiarbă pentru a le mânca, este o experiență delicioasă de nedescris...”.

În timpul sezonului ploios, multă apă curge din râuri și pâraie spre mare, aducând hrană, așa că fructele de mare se adună lângă țărm pentru a vâna. Din iunie până în noiembrie, hrana curge din râuri și pâraie spre mare din abundență, așa că majoritatea fructelor de mare, de la pește la crabi și melci, sunt pline și mai dulci decât în sezonul uscat.

3. În zona maritimă Lam Dong, există numeroase locuri care vând fructe de mare proaspete. Pe lângă plaja stâncoasă din satul pescăresc Mui Ne, piața Mui Ne, piața mare Phan Thiet, turiștii pot cumpăra crabi, melci vii, pești înotatori la unele puncte de vânzare de fructe de mare proaspete situate în districtul Xuan Huong - Da Lat, districtul 1 Bao Loc... Există multe motive pentru care turiștii vin din ce în ce mai mult în zona maritimă Lam Dong și stau mult timp, unul dintre acestea fiind faptul că Marea Lam Dong are multe tipuri de fructe de mare bogate și de calitate datorită curenților oceanici și vremii. Fructele de mare proaspete de înaltă calitate, combinate cu procesarea rustică și de înaltă clasă, creează o bucătărie de coastă diversă și unică, cum ar fi: scoici la grătar cu ceapă verde, salată de melci cu lime, melc cu corn, curry de pește cu ciocan, pește piatră, oală fierbinte, oală fierbinte de merluciu, snapper roșu, salată de pește mai, pește loach prăjit...

Sute de preparate delicioase cu fructe de mare din Lam Dong sunt în sezon, veniți pe plaja Lam Dong să vă bucurați de fructe de mare...

Sursă: https://baolamdong.vn/hai-san-gop-phan-thu-hut-du-khach-den-lam-dong-392427.html