Zeci de mii de oameni vin la Festivalul Vietnam Pho, singaporezii sunt înnebuniți după pho vietnamez

Zeci de mii de oameni au participat la Festivalul Vietnam Pho și s-au bucurat de pho, precum și de alte preparate vietnameze, în prima zi, 18 octombrie.

Ceremonia de tăiere a panglicii pentru deschiderea Festivalului Pho din Vietnam

Aceasta este prima dată când un festival vietnamez de pho a fost organizat la scară largă în națiunea insulară a leilor din Singapore, așa că a primit multă atenție din partea comunității vietnameze și a prietenilor internaționali care locuiesc și lucrează aici.

Întregul nostru Tampines Hub miroase a pho vietnamez.

Festivalul Vietnam Pho 2025 din Singapore este organizat de Ambasada Vietnamului în Singapore, ziarul Tuoi Tre și Saigontourist Group în colaborare cu Departamentul de Industrie și Comerț din orașul Ho Chi Minh, Comitetul de Legătură al poporului vietnamez din Singapore, sub conducerea Ministerului Afacerilor Externe, și Comitetul Popular din orașul Ho Chi Minh, având loc pe 18 și 19 octombrie la Our Tampines Hub (Singapore).

Judecătorul Do Nguyen Hoang Long - vicecampion la Masterchef 2017 - este o „față familiară” a ziarului Tuoi Tre în cadrul evenimentelor pho de-a lungul anilor.

Prezent încă de la începutul evenimentului la standul Golden Star Anise 2025, Do Nguyen Hoang Long a declarat că a simțit o atmosferă incitantă și entuziastă atât din partea bucătarilor, cât și a mărcilor importante.

Întregul centru comunitar Our Tampines era plin de aroma de pho. Acest lucru era fără precedent în cel mai mare centru comunitar din Singapore.

El a apreciat că, de la amenajarea spațiului până la organizarea standurilor, totul a demonstrat curățenia și profesionalismul comitetului de organizare.

„Și oaspeții sunt nerăbdători să se bucure de gustul autenticului pho vietnamez chiar aici, în Singapore, ceea ce nu este întotdeauna o oportunitate” - a spus juriul, adăugând că bucătarii participanți la evenimentul pho sunt foarte mândri că pot aduce aici boluri pho autentice și de calitate, astfel încât prietenii internaționali să le poată cunoaște.

Festivalul Vietnam Pho 2025 se deschide oficial la Singapore

Singaporezii așteaptă să se bucure de pho la ceremonia de deschidere a Festivalului Vietnamez de Pho - Foto: HUU HANH

Festivalul vietnamez de pho a trecut prin două sezoane, anul acesta fiind al treilea sezon, continuând să arate influența unui festival prestigios de pho. În același timp, se formează treptat o comunitate de iubitori de pho, bucătari de pho și speră să promoveze pho în întreaga lume .

Au un sentiment ridicat de mândrie națională și își folosesc abilitățile, cunoștințele și experiența pentru a dezvolta pho în special și cultura culinară vietnameză în general. „Sper că organizatorii vor continua să mențină focul aprins, astfel încât pho să își poată continua călătoria și să își încheie călătoria”, speră domnul Long.

În prima zi, zeci de mii de oameni s-au adunat la festival pentru a se bucura de pho și alte preparate vietnameze. Vizitatorii vietnamezi și singaporezi au făcut coadă pentru a mânca pho, bun bo Hue, banh mi și a savura cafea vietnameză.

Pe lângă familiarul pho cu vită și pui, mulți clienți sunt surprinși când savurează Sasco Sen pho pentru prima dată datorită gustului dulce și răcoritor al pho tradițional combinat cu lotus.

Până la prânz, multe tarabe cu pho erau epuizate, dar clienții au continuat să vină în pofida căldurii sufocante de 31°C din Singapore în acest sezon. Prima zi a fost „un succes imens”, după cum a spus un bucătar.

Voluntari vietnamezi în Singapore

De data asta, pho e cel mai bun.

Domnul Thomas Choi (72 de ani, singaporez) aleargă zilnic la etajul 5 al Our Tampines Hub, dar în dimineața zilei de 18 octombrie, a renunțat la acest obicei zilnic pentru a alerga la parter pentru a participa la Festivalul Vietnam Pho.

„Am încercat pho în Australia și Canada, dar din păcate nu am încercat pho în Vietnam. Pentru mine, pho vietnamez este întotdeauna numărul 1, acesta este motivul pentru care am venit aici”, a spus domnul Choi.

Annie Song, redactor-șef al revistei Fortune Time, a venit la festival pentru a savura pho și a face un reportaj despre eveniment.

„Nu este prima dată când mănânc pho. Multor oameni ca mine le place mâncarea vietnameză pentru că are un gust ușor și este foarte bună pentru sănătate, nu este prea grasă” - a spus dna Song și a informat că Singapore are poziția de oraș internațional cu o cultură culinară diversă, tot mai mulți vietnamezi vin în Singapore pentru a deschide magazine de pho și a face afaceri aici.

Ea a spus că organizarea de expoziții și experiențe culinare precum Festivalul Vietnam Pho din Singapore pentru a promova comerțul este o idee bună.

Mulți oaspeți au sosit foarte devreme pentru a face coadă și a cumpăra bilete pentru a savura pho și bucătărie vietnameză în prima zi - Foto: HUU HANH

După ce a vizitat zona de restaurante vietnameze și s-a bucurat de pho alături de delegație (inclusiv ministrul Apărării din Singapore, Desmond Choo, ambasadorul Vietnamului la Singapore, Tran Phuoc Anh, directorul Departamentului de Turism din orașul Ho Chi Minh, Pham Huy Binh, redactor-șef al ziarului Tuoi Tre, Le The Chu, și ambasadori ai altor țări), ambasadorul Peruei la Singapore, Francesco Tenya, s-a întors la tarabă cu pho din Hai Thien pentru a întreba mai multe despre săculețele parfumate cu pho de aici.

Ambasadorul a împărtășit faptul că peruvienii adoră mâncărurile cu astfel de condimente. Când dna Thanh Nguyen - reprezentanta Pho Hai Thien - a întrebat „Există vreo modalitate de a vinde acest produs de condimente pho în Peru?”, dl Francesco Tenya a spus că există multe afaceri vietnameze de succes în Peru și că le va ajuta să se conecteze.

Pho vietnamez „epuizat” în Singapore, bucătari ocupați cu pregătirile toată noaptea

Chiar la festivalul pho, un „vânzător de pho” vietnamez a primit o legătură de la un diplomat peruan.

Ce ar putea fi mai distractiv decât atât?

Domnul Tony Chew Leong Chee - președintele executiv al Asia Resource Corporation, care a adus KFC în Vietnam în 1997 - a fost, de asemenea, prezent la festival.

El a spus că a mâncat pho vietnamez de multe ori. Obișnuia să meargă în Vietnam pentru muncă, făcând drumuri între orașul Ho Chi Minh și Hanoi. Domnul Chew a spus că de fiecare dată când venea, cerea hotelului să-i aducă un bol de pho înainte de a merge în sala de ședințe. Dar pentru el, „de data aceasta, pho-ul din Singapore a fost cel mai bun”.

„Cred că multor oameni de afaceri din Singapore le plac foarte mult pho și banh mi. Aici se vând mult pho și banh mi vietnamez. De multe ori, în weekenduri, familia mea comandă preparate vietnameze, precum pho și banh mi, pentru a le aduce acasă”, și-a exprimat omul de afaceri dragostea pentru preparatele vietnameze.

Bucătari la capacitate maximă la Festivalul Pho din Vietnam

Editor-șef al ziarului Tuoi Tre Le The Chu:

Festivalul Pho din Vietnam are multe semnificații speciale

Festivalul Vietnamez Pho este un eveniment special nu doar pentru că gustul pho vietnamez se răspândește în tot Singapore-ul, ci și pentru că semnificația sa depășește limita unui festival culinar, devenind un simbol al schimbului cultural, al cooperării și al prieteniei dintre Vietnam și Singapore. Având în vedere că pho este introdus astăzi în Singapore, sperăm că fiecare bol de pho va spune o poveste despre Vietnam - o țară care se schimbă puternic, prietenoasă, creativă și mereu deschisă cooperării.

Dl. Desmond Choo (Ministru de Stat, Ministerul Apărării, Singapore):

Festivalul Pho din Vietnam este întruchiparea solidarității

În numeroasele mele vizite anterioare în țara dumneavoastră, trebuie să recunosc că nicio călătorie nu este completă fără a savura un delicios bol de pho. Fiecare bol de pho spune o poveste despre rafinament, răbdare și mândrie. Gustul cald al supei îmi amintește întotdeauna de prietenia și ospitalitatea poporului vietnamez - care mă face mereu să mă simt ca acasă.

Tema festivalului din acest an, „Pho - Să ne bucurăm împreună, să creștem împreună”, reflectă perfect spiritul de prietenie dintre Vietnam și Singapore. Este o prietenie bazată pe respect reciproc, aspirații comune și convingerea că, pe măsură ce ne înțelegem mai bine, vom deveni mai puternici împreună. Festivalul Vietnam Pho de astăzi este întruchiparea spiritului de solidaritate - unde ne reunim pentru a celebra prietenia prin bucătărie, cultură și cooperare.

Festivalul Vietnamului Pho 2025 din Singapore
Conectarea culturilor, promovarea cooperării

Festivalul Vietnam Pho 2025 din Singapore este organizat de Ambasada Vietnamului în Singapore, ziarul Tuoi Tre și Saigontourist Group în colaborare cu Departamentul de Industrie și Comerț din orașul Ho Chi Minh, Comitetul de Legătură al Vietnamezilor din Singapore, sub conducerea Ministerului Afacerilor Externe, și Comitetul Popular din orașul Ho Chi Minh, având loc pe 18 și 19 octombrie la Our Tampines Hub, Singapore.

Festivalul a avut loc în contextul în care Vietnamul și Singapore și-au transformat relația într-un parteneriat strategic cuprinzător, afirmând importanța și statura programului.

Cu mesajul „Pho - Savurarea împreună, creșterea împreună”, Festivalul Vietnam Pho 2025 speră că evenimentul nu numai că va invita prieteni internaționali să se bucure de un preparat tipic vietnamez, inclus de CNN în lista celor 50 de preparate obligatorii de încercat la nivel mondial în 2011, ci și va transmite dorința de a se conecta - de a împărtăși - de a însoți dezvoltarea Vietnamului.

Prin intermediul festivalului, pho va fi prezentat ca un „ambasador cultural”, servind drept punte între Vietnam și Singapore, precum și pentru prietenii internaționali, pentru a lucra împreună către un viitor prosper și sustenabil.

Cea mai importantă activitate a festivalului este de a oferi singaporezilor și turiștilor oportunitatea de a se bucura de gustul „autentic” al pho-ului vietnamez. La Centrul nostru Tampines, participanții vor putea savura pho preparat direct de artizani și bucătari de top din Vietnam.

Principalii bucătari ai hotelurilor de 5 stele din sistemul Saigontourist Group, inclusiv patru hoteluri de lux: Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon și marca Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club), alături de celebrele mărci de pho, precum Pho Sen Sasco, Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho..., vor aduce diversitate în metodele de gătit și modalitățile de savurare a mâncărurilor.

Pe lângă pho, participanții au ocazia să se bucure și de multe alte preparate tradiționale vietnameze, preparate de bucătarii de 5 stele ai Saigontourist, creând o „simfonie culinară” vibrantă.

În special, pe lângă festivalul pho, a avut loc și un forum de investiții la scară largă, și anume Forumul de Promovare a Investițiilor, Comerțului și Turismului Vietnam - Singapore 2025, confirmând substanța evenimentului. Forumul a avut loc imediat după ceremonia de deschidere (în dimineața zilei de 18 octombrie).

În cadrul forumului, agențiile de management și companiile vor discuta despre noile tendințe de cooperare în domeniul procesării și logisticii ecologice, al serviciilor turistice și aeronautice, al importului și exportului de produse și specialități agricole vietnameze, al transformării digitale și al comerțului electronic.

În special, programul Business Matching (conexiune de afaceri individuală) va crea condiții pentru ca întreprinderile vietnameze și singaporeze să se întâlnească direct și să caute oportunități practice de cooperare.

Înapoi la subiect

DAU DUNG - NGHI VU

Sursă: https://tuoitre.vn/hang-chuc-ngan-nguoi-den-vietnam-pho-festival-nguoi-singapore-qua-me-pho-viet-202510190801516.htm