Sute de oameni au fost otrăviți după ce au mâncat o specialitate japoneză de anghilă la grătar

Pe 29 iulie, domnul Shinji Kaneko, președintele Keikyu Department Store Co., Ltd. din Konan, orașul Yokohama, prefectura Kanagawa, s-a înclinat profund și a transmis „sincere condoleanțe” clienților care au suferit o intoxicație alimentară după ce au mâncat săptămâna trecută cutii de prânz care conțineau țipar din magazin.

Printre clienții otrăviți, a existat o decesă, despre care se crede că este o femeie în vârstă de 90 de ani.

Țipar la grătar, sau unagi, din Japonia. Fotografie: iStock/KPS

Printre produsele magazinului se numără țiparul preparat în stilul tradițional „kabayaki”: pus pe frigărui, la grătar și stropit cu sos dulce de soia și vin de orez mirin.

Magazinul universal Keikyu a declarat că o anchetă efectuată de oficialii din domeniul sănătății a descoperit în produs un tip de bacterie numită staphylococcus aureus.

„Suntem foarte îngrijorați de ceea ce s-a întâmplat și ne pare profund rău. Vom coopera pe deplin cu anchetele agenției de sănătate publică”, a subliniat dl Kaneko.

Restaurantul Isesada din Tokyo, care exploatează o tarabă în magazinul universal Keikyu, este responsabil de prepararea și vânzarea directă a produselor din anghilă în magazin.

Consumată în întreaga lume , țiparul este un aliment deosebit de popular în Asia. Relicvele găsite în mormintele japoneze arată că țiparul a fost consumat de japonezi timp de mii de ani.

Ngoc Anh (conform AFP)

Sursă: https://www.congluan.vn/hang-tram-nguoi-ngo-doc-vi-an-dac-san-luon-nuong-nhat-ban-post305541.html