Călătoria revoluționară a tânărului cuplu

Deși lucrau ca angajați la Samsung Electronics Vietnam Co., Ltd. din Thai Nguyen, cu un salariu de aproape 40 de milioane de VND, domnul Dao Van Ha și doamna Tran Thi Thanh Thanh (locuitori ai zonei rezidențiale Quang Minh, cartierul Bach Quang, orașul Song Cong) au decis să treacă la antreprenoriat prin creșterea și procesarea melcilor. Acest lucru le-a adus un venit ridicat și a contribuit la crearea de locuri de muncă pentru mulți lucrători locali.

În perioadele de vârf, unitatea de producție a familiei Dao Van Ha vinde aproximativ 2.000 de tăvi cu chiftele de melci pe zi pe piață.

Născut în 1991, Dao Van Ha deține deja o proprietate la care visează mulți oameni. Grădina sa spațioasă este plantată cu diverse plante aromatice, cum ar fi lemongrass și ardei iute, folosite ca și condimente în prepararea melcilor. Casa sa mare și bine întreținută este adiacentă unui atelier de procesare a melcilor, dotat cu utilaje moderne, asigurând respectarea standardelor de siguranță alimentară și igienă.

Turnându-i oaspetelui său o ceașcă de ceai fierbinte Thai Nguyen , domnul Dao Van Ha a spus: „Am absolvit Colegiul Viet Duc în 2012, apoi am lucrat la Samsung Electronics Vietnam Co., Ltd. în Thai Nguyen. Deși locul de muncă era stabil, încă nutream visul de a-mi începe propria afacere și de a mă îmbogăți.”

În timpul cercetărilor sale, domnul Ha a observat că piața culinară favorizează din ce în ce mai mult mâncărurile tradiționale, melcii umpluți fiind o specialitate populară. Pentru a se pregăti pentru noua sa aventură, a călătorit în multe locuri, cum ar fi districtele Vo Nhai, Dai Tu și Phu Binh (provincia Thai Nguyen) și chiar în provinciile Bac Giang și Bac Ninh pentru a învăța de la bucătari experimentați.

În fiecare călătorie, el documenta meticulos toate informațiile, de la selectarea rasei și tehnicilor de îngrijire potrivite până la factorii de mediu care afectează sănătatea melcilor, înainte de a se lansa în visul său antreprenorial.

Cu capitalul economisit cu grijă, domnul Ha a angajat utilaje și muncitori pentru a săpa iazuri și a închiriat teren suplimentar (aproape 2.000 de metri pătrați) pentru a crește peste 100.000 de pui de melci. Povestind despre greutățile din primele zile ale afacerii sale, el a împărtășit: „În multe nopți, în timpul ploilor abundente, nu îndrăzneam să dorm de teamă că malurile iazului se vor rupe și melcii vor scăpa. În timpul schimbărilor meteorologice, trebuia să fiu de serviciu 24/7 pentru a-i monitoriza, temându-mă că se vor îmbolnăvi și vor muri.”

Deși a fost atât de atent, a eșuat totuși de câteva ori. De exemplu, cu al treilea lot de melci (în 2021), în timpul sezonului ploios, apele din inundații au măturat toți melcii din zona de reproducere. În acel an, a pierdut peste 100 de milioane de VND investiți în cumpărarea de animale de reproducere. Domnul Ha a mărturisit: „Au fost momente când am simțit că vreau să renunț, dar în urma mea, am avut întotdeauna soția mea harnică care m-a încurajat și m-a susținut.”

Determinarea de a restaura zona de creștere a melcilor și de a cumpăra noi exemplare de reproducere a ajutat familia domnului Ha să aibă succes în recoltarea melcilor în sezoanele următoare. La acea vreme, prețul melcilor comerciali varia între 80.000 și 90.000 VND/kg. Fiecare ciclu de creștere dura aproximativ 5 luni, iar după deducerea cheltuielilor, familia sa obținea un profit de aproximativ 200 de milioane VND pe an.

Creșterea melcilor aduce o valoare economică ridicată, dar profiturile din procesarea preparatelor din melci sunt, de asemenea, substanțiale. În 2023, domnul Ha a decis să treacă complet la procesarea melcilor, lansând pe piață produsul său, chiftelele de melci din tuburi de bambus de la Hai Dang Food. A investit în construirea unui atelier de 60 m² și a angajat 8-10 lucrători sezonieri. Își promovează activ produsele prin intermediul rețelelor sociale pe măsură ce sunt produse.

Întrucât vânzările merg bine, își extinde atelierul la 200 m² și angajează aproximativ 50 de lucrători pentru a procesa melci, pentru a putea satisface comenzile clienților.

În prezent, în zilele de vârf, unitatea de producție a familiei domnului Ha vinde aproximativ 2.000 de tăvi cu chiftele de melci. Angajații sunt plătiți cu aproximativ 300.000 VND pe zi. Veniturile anuale ale unității ajung la aproape 2 miliarde VND.

Dl. Tran Doan Ngoc, secretarul Uniunii Tineretului din cartierul Bach Quang, orașul Song Cong, a comentat: „Dl. Dao Van Ha nu este doar un exemplu strălucit în dezvoltarea economică, îmbogățindu-se și creând locuri de muncă pentru mulți lucrători locali, ci și energic și entuziast în munca sa în cadrul Uniunii Tineretului.”

Vorbind despre sine, domnul Dao Van Ha a împărtășit: „Nu-mi place să trăiesc în zona mea de confort; vreau să depășesc constant limitele și să-mi provoc abilitățile. Cred că atunci când te străduiești și dai tot ce ai mai bun, succesul va veni.”

Sursă: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202504/hanh-trinh-but-pha-cua-doi-vo-chong-tre-79e0ce2/