S-a terminat totul, copilul meu!

Clienții așteaptă să cumpere cafea de la cuplul de vârstnici de pe aleea 499 de pe strada Ba Hat, districtul 10, orașul Ho Chi Minh.

Nu e vorba că proprietarii le îngreunează lucrurile clienților, dar dacă ajungi târziu înseamnă că totul este vândut, iar dacă vrei să aștepți, va trebui să aștepți mult timp, deoarece cafeaua este preparată la filtru, necesitând răbdare la fiecare pas. Nu vor să-i facă pe clienți să aștepte, așa că vor spune pur și simplu: „S-a terminat toată, draga mea!”, dacă nu cumva cafeaua nu este gata.

Așadar, dacă vrei să bei cafeaua lor, trebuie să mergi devreme, pe la 6 dimineața, ca să fii pregătit, pentru că spun că pleacă de acasă înainte de răsăritul soarelui. Mulți clienți sunt răbdători și își cronometrează sosirea perfect, ca „persoana potrivită la momentul potrivit”, doar pentru a primi o ceașcă de cafea de la ei.

Cuplul de vârstnici avea o sobă cu cărbune, cu jar aprins pentru a fierbe apa, apoi preparau cafea folosind un filtru de aluminiu. Au avut grijă meticulos de fiecare detaliu, monitorizând cu atenție picăturile și pregătind totul astfel încât, atunci când cafeaua era gata, să o poată servi clienților. Privindu-i lucrând, toată lumea simțea că ceașca de cafea pe care au băut-o era cu adevărat prețioasă datorită meticulozității, răbdării, curățeniei și sufletului pe care îl puneau în ea. Așadar, cei care nu au apucat să o bea au plecat simțindu-se fericiți, nu dezamăgiți, pentru că spuneau: „Voi reveni data viitoare”.

Ceștile de cafea la pachet sunt distribuite de tineri pe rețelele de socializare.

Pe rețelele de socializare, tinerii distribuie adesea poze cu cafeaua cumpărată de la bunici, exprimându-și mândria și bucuria ca și cum ar fi o ceașcă de cafea scumpă. În realitate, cafeaua bunicilor lor este destul de ieftină, dar partea „scumpă” este ceea ce au pus bunicii în ea.

În timp, nu vom mai vedea bunici preparând cafea în filtre de aluminiu și apoi servind-o oaspeților; în schimb, vom vedea cafea preambalată în sticle de sticlă. Ei o prepară acasă pentru că nu mai sunt suficient de sănătoși pentru a face toți pașii singuri ca înainte.

Ai băut ceva deja? Savurează gustul unic al cafelei bunicilor noștri și va dispărea pe la ora 10!

(Înscriere la concursul „Impresii despre cafeaua și ceaiul vietnamez”, parte a programului „Sărbătorirea cafelei și ceaiului vietnamez”, ediția a II-a, 2024, organizat de ziarul Nguoi Lao Dong).