Concursul de jackfruit Son Tay 2023

În seara zilei de 24 iunie, Comitetul Popular al orașului Son Tay a organizat Concursul de Jackfruit Son Tay 2023. Au participat șaptesprezece echipe, reprezentând nouă comune și sectoare, și două unități militare staționate în oraș.

Potrivit lui Nguyen Viet Dat, vicepreședintele Comitetului Popular al orașului Son Tay: În prezent, suprafața cultivată cu jackfruit nativ în oraș este de aproximativ 100 de hectare, concentrată în unele comune cu multe dealuri, cum ar fi Son Dong, Co Dong, Kim Son, Xuan Son, Thanh My... Jackfruit-ul din Son Tay este delicios, dulce și de bună calitate. Este un fruct bogat în vitamina C și nutrienți și are efecte anti-îmbătrânire...

Un număr mare de oficiali și cetățeni au participat și au aclamat competiția.

În 2022, Comitetul Popular al orașului Son Tay a organizat cu succes Concursul de jackfruit Son Tay. De atunci, jackfruitul Son Tay a devenit foarte cunoscut și a fost comandat în cantități mari. În comunele și sectoarele cu jackfruit-uri delicioase, mulți clienți comandă chiar și pomi întregi pentru a fi recoltați treptat.

Acesta este aspectul exterior al jackfruit-ului în competiția prezentată de echipa Brigăzii 45.

Jackfruitul înscris în concurs trebuie să fie din soiul tradițional, ferm, cunoscut și sub numele de „jackfruit vietnamez”, copt natural, fără utilizarea agenților de coacere, asigurând siguranța consumatorilor. Fructul trebuie să aibă spini distanțați uniform, o culoare frumoasă, o aromă parfumată și să nu fie diform, infestat cu insecte sau crăpat. Jackfruitul trebuie să aibă o adresă și o origine clare și trebuie să provină din pomi de jackfruit cultivați în comuna sau secția în care se desfășoară concursul.

Competiția a inclus secțiuni despre aspectul exterior al jackfruit-ului, decorarea frumoasă a acestuia și susținerea unei prezentări.

Prezentare susținută de echipa comunei Trung Hung.

Prezentare de jackfruit din comuna Co Dong.

Pentru competiția de calitate a jackfruit-ului, juriul a degustat și a evaluat criteriile pe baza grosimii pulpei, crocantității, dulceaței, culorii și aromei și a acordat jackfruit-ul conform fișei de notare furnizate de organizatori.

Juriul evaluează prezentările de jackfruit ale echipelor participante.

Echipele participante au adus la competiție exponate impresionante de jackfruit: forma Vietnamului, flori de jackfruit, jeleu de jackfruit, un ospăț făcut din segmente și semințe de jackfruit, prăjitură cu jackfruit, chiftele de jackfruit etc.

La sfârșitul competiției, comitetul de organizare a acordat echipelor câștigătoare 1 premiu I, 2 premii II, 3 premii III și 11 premii de consolare. Valoarea totală a premiilor a fost de 32,5 milioane VND.

Sursă: https://hanoimoi.vn/hoi-thi-mit-son-tay-nam-2023-623664.html