Hung Ha: Aducerea produselor OCOP către un public mai larg.

Prin implementarea programului „One Commune One Product” (OCOP), districtul Hung Ha se concentrează pe dezvoltarea de produse caracteristice, avantajoase și marcate de fiecare localitate, creând condiții pentru creșterea valorii, creșterea vânzărilor pentru afaceri și extinderea piețelor de consum. Pentru a ridica și mai mult brandul produselor OCOP, districtul consolidează promovarea și facilitarea comerțului pentru a ajuta produsele OCOP să ajungă pe o piață mai largă.

În timpul sărbătorii de Anul Nou Lunar, fabrica de banh chung (prăjituri tradiționale vietnameze de orez) a companiei Ngoan Tran a produs aproape 15.000 de banh chung pentru a servi clienții.

La începutul anului 2024, Cooperativa de Servicii Agricole din Comuna Chi Hoa a primit vești bune atunci când produsul său de orez Bac Thom 7 a fost recunoscut ca produs OCOP de 3 stele de către Comitetul Popular al Districtului Hung Ha. Aceasta este o condiție favorabilă pentru ca cooperativa să continue să îmbunătățească brandul produsului și să satisfacă cerințele pieței.

Dl. Mai Xuan Dinh, directorul Cooperativei, a declarat: „Cooperativa a planificat peste 60 de hectare de cultivare a orezului pe câmpurile a trei sate: Van Dai, Vi Giang și Sanh, cu peste 300 de gospodării participante. Cooperativa a investit peste 200 de milioane de VND în uscătoare de orez, mașini de măcinat, mașini de ambalat în vid etc., pentru a implementa procesul de branding al produselor. În primăvara anului 2024, cooperativa a recoltat peste 360 ​​de tone de orez proaspăt, din care 180 de tone au fost vândute prin parteneriate cu companii. În prezent, cooperativa s-a conectat la platforme de comerț electronic pentru a vinde produse pentru fermieri, cucerind treptat clienți din interiorul și din afara provinciei.”

Situată în zona locală de planificare a producției de orez pentru dezvoltarea produselor OCOP (One Commune One Product), dna Nguyen Thi Toan din satul Van Dai a aplicat activ știința și tehnologia în producție pentru a îmbunătăți calitatea produsului și a îndeplini criteriile stabilite. Ea a împărtășit: „Suntem foarte bucuroși că orezul Chi Hoa a fost recunoscut ca un produs OCOP de 3 stele. Pentru a ne asigura că boabele de orez sunt translucide, moi, parfumate, ferme și mari, trebuie să acordăm atenție furnizării de nutrienți și prevenirii și controlului dăunătorilor și bolilor în timpul procesului de cultivare a orezului. Prin urmare, am folosit îngrășăminte organice și pesticide conform recomandărilor agențiilor specializate și nu folosesc absolut deloc erbicide. În primăvara anului 2024, cu peste un acru de orezării, familia mea a recoltat aproape 3 tone de orez; având cooperativa garanția achiziției produsului nostru, ne simțim în siguranță în producția noastră.”

De generații întregi, prepararea banh chung-ului (turte de orez lipicioase vietnameze) a fost o meșteșugărie moștenită pe strada Le, cătunul Khanh My, comuna Phuc Khanh. Moștenind dragostea pentru banh chung-ul verde, dna Tran Thi Ngoan a fost hotărâtă să-și construiască propriul brand pentru produsul din orașul său natal. După o lungă perioadă de planificare, a început oficial în 2014. Combinând experiența familiei cu instruirea în provinciile Thai Nguyen și Ha Giang, a creat un produs cu o aromă distinctă. Drept urmare, în ianuarie 2024, banh chung-ul verde de la Ngoan Tran a fost recunoscut ca un produs OCOP de 3 stele de către districtul Hung Ha.

Dna Ngoan a spus: „Prepararea unui delicios banh chung (prăjitură vietnameză cu orez lipicios) necesită mulți pași meticuloși. Frunzele de bananier trebuie să fie proaspete, verzi și intacte; orezul trebuie înmuiat și spălat bine; boabele trebuie gătite până se înmoaie și apoi modelate; carnea trebuie feliată pe orizontală și marinată cu condimente... În plus, persoana care prepară prăjitura trebuie să știe cum să combine și să amestece ingredientele pentru a crea o prăjitură armonioasă și echilibrată. În același timp, am construit treptat coduri de bare și am creat site-uri web pentru a introduce produsele pe platformele de comerț electronic. Cu standardele stricte pe care mi le-am impus, după 10 ani de la ideea inițială până la implementare, afacerea mea furnizează acum zeci de mii de produse pe piață în fiecare an.”

Conform planului de implementare a programului OCOP pentru perioada 2022-2025, districtul Hung Ha își propune să aibă 30 de produse care îndeplinesc standardele OCOP, inclusiv 10 produse recunoscute cu 4 stele și 5 produse recunoscute cu 5 stele. Prin urmare, emiterea unui mecanism de sprijin de 100 de milioane VND per produs pentru comune și orașe în dezvoltarea de produse OCOP, împreună cu recompense pentru entitățile și localitățile cu produse recunoscute ca produse OCOP, este așteptată să devină o pârghie pentru încurajarea și stimularea producției, crescând cantitatea, calitatea, varietatea și valoarea produselor, contribuind la menținerea și dezvoltarea produselor locale tradiționale la un nou nivel.

Dl. Nguyen Minh Hieu, vicepreședinte al Comitetului Popular al Districtului, a declarat: „Până în prezent, întregul district are 24 de produse recunoscute ca produse OCOP. Pentru a promova dezvoltarea produselor OCOP în district, ne concentrăm pe îndrumarea localităților pentru a consolida aplicarea tehnologiei informației și a transformării digitale pentru a construi dosare și a gestiona datele produselor OCOP, a digitaliza procesul de primire a dosarelor, de notare și de clasificare a produselor; a construi un sistem de trasabilitate de-a lungul lanțului valoric, cu scopul de a conecta sistemul de baze de date al programului OCOP; a dezvolta comerțul electronic pentru produsele OCOP prin intermediul platformelor de comerț electronic, canalelor de vânzări online și vânzărilor interactive directe, în special pentru produsele la scară mică și specialitățile locale.”

Prin eforturile de îmbunătățire a calității produselor, de diversificare a designurilor și de intensificare a promovării, producătorii OCOP din Hung Ha au mai multe oportunități de a-și aduce produsele mai departe, contribuind astfel la satisfacerea cererii consumatorilor.

Dna Nguyen Thi Toan, din satul Van Dai, comuna Chi Hoa, inspectează zona cultivată cu orez desemnată pentru proiectul de producție a orezului Chi Hoa.

Thanh Thuy

Sursă: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/208910/hung-ha-dua-san-pham-ocop-vuon-xa