Aromele Chol Chnam Thmay

Fiecare comunitate etnică are propriile sărbători de Anul Nou, purtând cu ele credințe și valori transmise din generație în generație. Pentru poporul khmer din Vietnamul de Sud, tradiționalul An Nou Chol Chnam Thmay, sărbătorit la mijlocul lunii aprilie în fiecare an, întruchipează o filozofie simplă, dar profundă.

În timpul sărbătorilor de Anul Nou Chol Chnam Thmay, khmerii poartă haine tradiționale viu colorate și merg la temple pentru a îndeplini ritualuri importante. (Foto: Tao Dat)

În limba khmeră, „Chol” înseamnă „a intra” sau „a păși în”; „Chnam” înseamnă „an”, iar „Thmay” înseamnă „nou”. Prin urmare, Chol Chnam Thmay înseamnă „pășirea în noul an”, o expresie simplă, dar evocatoare, care sugerează că oamenii intră activ într-un nou ciclu de timp, mai degrabă decât să-l primească pasiv. Este un moment în care oamenii se reînnoiesc, se purifică de vechi și se îndreaptă spre un nou început atât în ​​minte, cât și în viață.

Prin urmare, fiecare an nou nu marchează doar sfârșitul unui ciclu, ci oferă și o oportunitate pentru oameni de a „trece peste” imperfecțiuni, de a lăsa în urmă grijile și de a o lua de la capăt cu o inimă mai ușoară. Ritualurile din timpul Tet, de la oferirea de rugăciuni la temple și efectuarea de acte caritabile până la îmbăierea statuilor și strămoșilor lui Buddha, toate poartă semnificația purificării, a conduitei virtuoase și a reînnoirii energiei spirituale.

În timp ce Anul Nou Lunar al poporului Kinh este asociat cu turte de orez lipicios și ceapă murată, festivalul Chol Chnam Thmay al poporului Khmer din Vietnamul de Sud se distinge prin preparate care poartă amprenta puternică a acestui ținut scăldat de soare, impregnat de un spirit comunitar și de armonie între oameni și natură.

Pe masa festivă de Tet, cele mai comune feluri de mâncare sunt bun nuoc leo (supă de tăiței), un fel de mâncare tipic cu o aromă distinctă de pastă de pește fermentată, combinată cu pește, carne și diverse legume sălbatice; și curry-ul khmer, cu bogăția laptelui de cocos, preparat de obicei din pui sau rață, de asemenea un fel de mâncare familiar în primele zile ale anului.

Multe feluri de mâncare tradiționale, cum ar fi pasta de pește fermentată, peștele uscat la grătar, supele și legumele tradiționale, contribuie la îmbogățirea mesei. În special, prăjiturile de orez lipicios, prăjiturile khmere cu ghimbir și prăjiturile cu zahăr de palmier sunt pregătite pentru a fi oferite strămoșilor și pentru a distra oaspeții, exprimând dorința comunității khmere pentru un an nou prosper și liniștit.

Dar esența lui Tet nu se găsește doar în mâncare, ci și în tămâia parfumată care plutește prin temple, în intonarea melodioasă a scripturilor, în nuanțele aurii ale costumelor tradiționale și în zâmbetele blânde ale oamenilor care se întâlnesc la începutul anului.

Khmerii demonstrează cum să pregătească ofrande pentru strămoșii lor în timpul sărbătorii de Anul Nou Chol Chnam Thmay. (Sursa: vietnamtourism.gov.vn)

Chol Chnam Thmay durează de obicei trei zile, fiecare cu propria semnificație: prima zi este pentru întâmpinarea noului an, a doua zi este pentru efectuarea de acte caritabile, iar a treia zi este pentru îmbăierea statuilor și strămoșilor lui Buddha - un ritual extrem de simbolic care exprimă evlavia filială și purificarea spirituală.

În aceste zile, templele nu sunt doar spații spirituale, ci și centre ale vieții comunitare. Oamenii aduc ofrande și mâncare pentru a le oferi, împărtășind și rugându-se împreună. Spiritul lui Tet (Anul Nou Vietnamez) nu este, așadar, doar pentru familii individuale, ci pentru întreaga comunitate, unde toată lumea este conectată într-un cerc cultural puternic.

Numai vizitând satele și cătunele în care trăiesc khmerii se poate experimenta cu adevărat atmosfera vibrantă și caldă a tradiționalului An Nou Chol Chnam Thmay. În aceste zile, după muncă și producție, familiile sunt ocupate să pregătească, să curețe și să decoreze casele pentru a le face îngrijite și frumoase, exprimându-și ca și cum și-ar exprima speranța pentru un an nou liniștit și prosper.

În curțile templului, râsetele și discuțiile se amestecau cu sunetele vii ale orchestrei tradiționale formate din cinci instrumente; artizanii ajustau meticulos fiecare instrument, rafinând fiecare notă. Atmosfera pregătirilor pentru Tet (Anul Nou Lunar) devenea și mai vibrantă, pe măsură ce tinerii și tinerele practicau cu entuziasm dansuri tradiționale, fiecare mișcare grațioasă și ritmică, integrându-se perfect în viața comunității.

În contextul mai larg al culturii vietnameze, festivaluri precum Chol Chnam Thmay sunt culori vibrante care contribuie la diversitatea și bogăția acesteia. Conservarea și promovarea acestor valori nu este doar responsabilitatea comunității khmere, ci și a întregii societăți, deoarece acestea reprezintă o moștenire comună și o resursă culturală valoroasă pentru dezvoltarea durabilă.

Sursă: https://baoquocte.vn/huong-vi-tet-chol-chnam-thmay-381505.html