Conectarea mării și a pădurilor cu Net Zero (Partea finală)

La sfârșitul lunii octombrie 2024, a fost onorat de Comitetul Central al Asociației Fermierilor din Vietnam și de Comitetul de Organizare al Programului „Fermieri Vietnamezi Mândri” cu titlul de „Oameniul de Știință al Fermierilor din Anul 2024” și „Fermierul Vietnamez Remarcabil al Anului 2024”. Iar la sfârșitul lunii aprilie 2025, a fost recunoscut de Asociația Fermierilor din Provincia Lam Dong ca fiind câștigătorul Premiului I al celei de-a 8-a ediții a Concursului de Inovație Tehnică a Fermierilor din Provincia Lam Dong (2024-2025) pentru „Tehnologia sa de uscare a cafelei bazată pe soluții de economie circulară”. Fermierul Bui Ngoc Chau (născut în 1982) din satul Vinh Quang, comuna Hoai Duc, districtul Lam Ha, a spus că aceasta este punctul culminant al eforturilor de colaborare a peste 500 de fermieri care au împărtășit, perfecționat și replicat procesul de agricultură și creștere a animalelor bazat pe economia circulară: mare-grădină-iaz-animale-câmp-pădure, în provincia Lam Dong și în afara ei, creând grădini „de tărâm de basm” care interacționează armonios și pașnic între cele două zone ecologice: marea și pădurea.

Báo Lâm Đồng•20/05/2025

Articol final: Grădini luxuriante și verzi, de tipul „tărâmului basmelor”

Grădina „din tărâmul basmelor”, creată de fermierul Bui Ngoc Chau în comuna Hoai Duc, districtul Lam Ha, aplică o soluție organică și microbiană complexă.

Studiind literatura științifică din întreaga lume, fermierul Bui Ngoc Chau și-a dat seama că încălzirea globală și schimbările climatice sunt cauzate de creșterea emisiilor de carbon provenite din activitățile de producție și comerciale. Pentru a contribui la o abordare mai ecologică a obiectivului Net Zero, fermierul Bui Ngoc Chau implementează de peste 17 ani un model de producție verde care funcționează în armonie cu natura, cu un progres în utilizarea microorganismelor benefice descoperite în pădurile muntoase din orașul său natal, din districtul Tien Phuoc, provincia Quang Nam.

• CREAREA UNEI CULTURI MICROBIENE DIN 5 KG DE OREZ CARE REZULTĂ ÎN 10 KG DE OREZ GĂTIT

Bui Ngoc Chau povestește că, începând cu 2008, bazându-se pe experiența sa în fermentarea legumelor murate, a sosului de pește și a pastei de pește fermentate tradiționale, a experimentat crearea primei sale culturi microbiene. A gătit 5 kg de orez în 10 kg de orez fiert, l-a învelit în ziar, l-a așezat într-o cutie de lemn și l-a îngropat în pădure la o umiditate de 40-50°C. După 7-10 zile, Chau a dezgropat cutia și a găsit deasupra grupuri de mici zambile albe fungice. Comparând aceste date cu datele cercetărilor, a stabilit că acestea erau ciuperci albe benefice; ciupercile dăunătoare sunt galbene sau roșii. Aducând cutia de orez fermentat înapoi în grădina sa, Chau a compostat-o cu 10 tone de gunoi de grajd proaspăt de vacă amestecat cu diverse tipuri de vegetație, cum ar fi paie, flori sălbatice și alte materii organice. După 60 de zile, a recoltat 7 tone din cultura microbiană organică rezultată. Un studiu clinic a fost efectuat în districtul Tien Phuoc, provincia Quang Nam , utilizând primul lot de soluție nutritivă microbiană organică cultivată pe un câmp de orez de 6.000 m2 și un câmp de vinete de 500 m2, fără utilizarea pesticidelor biologice sau a erbicidelor. Rezultatele au arătat că, după 35-40 de zile, comparativ cu metodele convenționale de aplicare a nutrienților, înrădăcinarea orezului a crescut cu peste 30%. După 85 de zile, rata de legare a vinetelor per plantă s-a mai mult decât dublat...

Prin ajustarea continuă a metodelor, adăugarea de componente microbiene izolate, modificarea timpului de conversie a nutrienților organici puri și optimizarea profiturilor, modelul lui Bui Ngoc Chau a fost selectat de departamente și agenții din interiorul și din afara provinciei Quang Nam ca proiect pilot pentru implementare pe scară largă de către cooperative, grupuri de producție și gospodării agricole în producția economică circulară și creșterea animalelor. De exemplu, în provincia Ba Ria - Vung Tau, fermierul Bui Ngoc Chau a folosit orez, sol, porumb, fasole, melasă și turbă pentru a crea 1.000 de litri de îngrășământ microbian pentru aplicare foliară și a produs 3 tone de îngrășământ organic pentru rădăcinile plantelor de ardei din 15 gospodării agricole (1-2 hectare/gospodărie), restabilind creșterea verde și obținând randamente la standarde de export. În provincia Gia Lai, a restaurat plante de ardei și cafea în 14 gospodării agricole (1-2 hectare/gospodărie). Într-o provincie muntoasă din nord, a îmbunătățit 30 de hectare de plantații de ceai...

• O grădină „de tărâm al basmelor” cu un mediu răcoros și fără costuri

În 2017, după 9 ani de izolare și cultivare a microorganismelor indigene, fermierul Bui Ngoc Chau a implementat cu succes un program de transformare verde în zonele agricole din provincia Lam Dong, acoperind 100 de hectare de plantații de ceai în districtul Bao Lam și 4.000 ^{m² de} sere pentru cultivarea legumelor de înaltă calitate în Da Lat și Lac Duong. Din 2021 până în prezent, a înființat o grădină verde „de zâne” de 3 hectare în comuna Hoai Duc, districtul Lam Ha. Aici, rolul principal al microorganismelor cultivate s-a dovedit în mod constant benefic în a ajuta solul să elimine agenții patogeni și să crească absorbția materiei organice utile pentru plante. Până în mai 2025, ferma verde „de zâne” a lui Bui Ngoc Chau va produce zilnic 150-200 kg de produse organice, inclusiv salată verde, varză dulce, bok choy și spanac cultivate într-o seră de 0,2 hectare. Broccoli, conopidă, morcovi, păpădii, varză și sfeclă roșie sunt cultivate în 1,2 hectare de sere; 1 hectar de cafea produce în medie 5 tone de boabe verzi anual. Pe lângă cele 3 hectare de culturi intercalate cu două gospodării agricole, care răspândesc un „paradis” verde și garantează achiziționarea de produse de la fermierul Bui Ngoc Chau, producția zilnică totală de legume organice, circulare, din regiunea muntoasă Lam Dong aduce pe piața internă aproximativ 500 kg. Calculele anuale arată că fiecare „grădină paradis” de aici economisește 50% din costurile de producție și crește producția cu 20%…

Acum, la ferma sa „paradis”, fermierul Bui Ngoc Chau cultivă și izolează lunar mii de litri de probiotice folosind utilaje automate, combinate cu tehnologii termice și mecanice pentru a crea o gamă sincronizată de produse, inclusiv compost, cărbune activ, oțet de lemn și extract proteic din pește marin, toate aplicate în cadrul unui model unic de agricultură organică, eficient din punct de vedere economic și sustenabil pentru mediul înconjurător.

Mai exact, în districtul Lam Ha, fermierul Bui Ngoc Chau a transferat cu succes modelul integrat de agricultură microbiană organică la aproape 80 de gospodării agricole care produc cafea, dud, legume, fructe și cresc animale și păsări de curte, pe o suprafață totală de aproximativ 50 de hectare. În special, Bui Ngoc Chau construiește un lanț de legături cu 8 gospodării agricole care cultivă 20 de hectare de cafea în comuna Hoai Duc, districtul Lam Ha, pentru a stabili un cod de zonă de plantare „paradis”. Acest lucru va genera profituri anuale cumulative, crescând în același timp acoperirea verde a munților și pădurilor din Lam Dong, contribuind la reglarea temperaturilor scăzute conform principiilor Net Zero, reducând seceta și atenuând dezastrele naturale cauzate de diferențele de presiune dintre mare și zonele forestiere.

Sursă: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/ket-noi-bien-rung-voi-net-zero-bai-cuoi-b981e8a/