1. Tăiței de la traversarea podului
Primul este un fel de mâncare cu un nume destul de amuzant, și anume tăițeii „Crossing the Bridge Noodles” (Tăiței „Crossing the Bridge”). Aceasta este o specialitate a regiunii Lijiang din provincia Yunnan, China, cu o istorie de peste 100 de ani. Prepararea acestui fel de mâncare nu este prea complicată, dar prezentarea sa atractivă necesită puțin spațiu. În acest fel de mâncare, supa și tăițeii sunt păstrate separat, însoțite de o varietate de garnituri, cum ar fi carne, ouă, creveți, legume, somon etc. Pentru savurare, trebuie doar să puneți fiecare ingredient într-un bol cu tăiței, apoi să turnați supa fierbinte și să amestecați bine pentru a se omogeniza aromele. Dulceața supei se îmbină cu prospețimea ingredientelor pentru a crea un fel de mâncare foarte atrăgător și nutritiv.
>>>Vezi cele mai recente tururi în China:
China: Chengdu - Jiuzhaigou Paradis pe Pământ - Parcul Panda
China: Lijiang - Shangrila - Muntele Zăpezit Dragonul de Jad - Lacul Lunii Albastre - Cheile Tigrului - Bilete gratuite la spectacolul Impression Lijiang
China: Shanghai - Hangzhou - Wuxi - Suzhou
2. Prăjitură Baba
Prăjitura Baba este o specialitate unică de iarnă din bucătăria Lijiang, specifică grupului etnic Naxi, faimoasă în vestul Yunnanului. Deși arată ca o clătită sau un burrito, prăjitura Baba Lijiang are o aromă unică pe care cu greu o puteți găsi în altă parte. Acest fel de mâncare este făcut din făină de grâu, apoi prăjit până devine crocant, apoi umplut cu umpluturi dulci sau sărate, în funcție de preferințe, cum ar fi fasole roșie, carne de porc sotată sau legume. Când o mâncați, puteți simți crocantitatea învelișului exterior combinată cu gustul dulce și gras al umpluturii din interior. Prăjitura Baba este o alegere excelentă pentru a începe o zi rece în Lijiang.
3. Tocană de capră neagră de munte
Supa de capră neagră de munte este unul dintre preparatele tipice de iarnă ale orașului Lijiang, pe care nu trebuie să-l ratați atunci când veniți aici iarna. Carnea de capră din această supă se remarcă prin textura sa moale, gustul delicios și mirosul de oaie. Preparată din capre negre de munte, carnea este slabă și săracă în grăsimi, ajutând la refacerea energiei organismului în zilele reci. Supa de capră din supa de supă este fiartă la foc mic cu grijă, cu ierburi tradiționale, creând o dulceață naturală și o aromă atractivă. În timpul mesei, vizitatorii vor simți dulceața bogată a supei, amestecată cu carne fragedă de capră și legume verzi proaspete. Acest preparat nu numai că încălzește inima, dar oferă și nutrienți esențiali, ajutând la îmbunătățirea sănătății pe vreme rece.
4. Tocană de coaste uscate
Tocanul de coaste uscate este un preparat preferat de iarnă în Lijiang în zilele reci. Carnea este marinată cu sare, apoi uscată pentru a absorbi condimentele și apoi tăiată în bucăți mici pătrate. Când este consumată, carnea moale și dulce și supa bogată, cu arome armonioase de ierburi, vă vor face de neuitat. Combinată cu legume proaspete și ciuperci, cum ar fi lotusul cu aromă acvatică, acest tocan nu numai că oferă nutrienți, dar aduce și căldură în timpul iernii reci.
5. Cârnați de orez
Cârnatul de orez Lijiang este un preparat special, preparat din sânge de porc, orez glutinos și alte condimente, toate bine amestecate și puse în intestine de porc curățate. Acest preparat nu este doar atractiv ca gust, ci conține și o valoare nutritivă ridicată. Când este savurat, cârnatul de orez este prăjit sau gătit la abur, creând un strat exterior crocant, combinat cu o umplutură moale și grasă în interior. Acesta este un preparat care îmbogățește sângele, ajută la menținerea corpului cald iarna și este, de asemenea, un dar minunat din cultura culinară a poporului Naxi din Lijiang.
6. Pește la grătar Naxi
Peștele la grătar Naxi este unul dintre preparatele tradiționale de iarnă din Lijiang, pe care nu trebuie să-l ratați dacă vizitați acest loc. Peștele este gătit la grătar pe foc de cărbune, având o coajă crocantă la exterior, în timp ce interiorul este moale și dulce. Acest fel de mâncare este adesea marinat cu condimentele tipice poporului Naxi, conferindu-i o aromă picantă ușoară și delicioasă, încălzind clienții de la prima îmbucătură. Peștele la grătar Naxi este alegerea perfectă pentru a fi savurat în spațiul confortabil al restaurantelor de pe marginea drumului din Lijiang.
>>>Vezi cele mai recente tururi în China:
China: Chengdu - Jiuzhaigou Paradis pe Pământ - Parcul Panda
China: Lijiang - Shangrila - Muntele Zăpezit Dragonul de Jad - Lacul Lunii Albastre - Cheile Tigrului - Bilete gratuite la spectacolul Impression Lijiang
China: Shanghai - Hangzhou - Wuxi - Suzhou
7. Carne la grătar Nap Tay
Naxi BBQ este un preparat tradițional faimos în Lijiang, preparat din burtă de porc proaspătă, marinată cu condimente și apoi preparată la grătar sau prăjită. Carnea la grătar are o piele crocantă, aurie, moale și moderat grasă în interior. Când o consumați, o puteți înmuia în pudră de chili sau o puteți pune cu pâine pentru a obține un sandviș unic. Acest preparat nu este doar o combinație de ingrediente naturale, ci și un simbol al mâncării stradale din Lijiang, aducând vizitatorilor o experiență culinară diversă.
8. Ficat de porc fiert
Ficatul de porc fiert este un preparat indispensabil pe masa poporului Naxi în timpul iernii. Acest preparat este preparat din ficat de porc proaspăt, uscat la soare, apoi fiert și feliat. Când este consumat, ficatul de porc este asezonat cu pătrunjel, arahide prăjite, sare, oțet și piper, creând o aromă delicioasă și răcoritoare. Acesta nu este doar un preparat nutritiv de iarnă din Lijiang, ci și o parte indispensabilă a reuniunilor de familie, ajutând la menținerea corpului cald și la protejarea sănătății.
9. Ceai cu unt
Ceaiul cu unt este o băutură tipică a populației Naxi din Lijiang, în special iarna. Ceaiul cu unt are două arome: sărat și dulce, preparat din unt, ouă, sare, semințe de cânepă, arahide, nuci, toate amestecate într-un butoi subțire de lemn umplut cu ceai fierbinte. Când bei, poți simți aroma bogată de unt, combinată cu aroma ceaiului. Ceaiul cu unt nu numai că ajută la menținerea corpului cald, dar este și o parte importantă a culturii culinare de iarnă din Lijiang, ajutând vizitatorii să simtă mai profund bogăția și căldura iernii de aici.
10. Jeleu de fasole verde
Jeleul de fasole verde este o gustare populară în Orașul Vechi Lijiang, în special vara și iarna. Jeleul de fasole verde este făcut din boabe de soia, măcinate în pudră, apoi turnate în forme pentru a se răci. Acest fel de mâncare nu este doar răcoritor, ci și delicios atunci când este savurat cald. Când îl consumați, veți simți răcoarea, dulceața ușoară, combinate cu condimente precum usturoiul, piperul și chives. Jeleul de fasole verde este alegerea perfectă pentru a vă bucura de senzația caldă și plăcută pe vremea rece a orașului Lijiang.
La sfârșitul călătoriei culinare de iarnă în Lijiang, vizitatorii nu numai că vor experimenta delicatese unice, dar se vor și cufunda în spațiul cultural cald de aici. Pentru a vă bucura pe deplin de frumusețea și bucătăria orașului Lijiang iarna, haideți să vă planificăm călătoria cu Vietravel astăzi!
-
Pentru mai multe informații despre program, vă rugăm să contactați:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Secția Vo Thi Sau, Districtul 3, Ho Chi Minh
Tel: (028) 3822 8898 - Linie telefonică directă: 1900 1839
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Site web: www.travel.com.vn
Sursa articolului: Cules și compilat
@ghiddecălătorie #ghiddecălătorie
Sursă: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-le-giang-mua-dong-v16353.aspx
![[Foto] Redactorul-șef al ziarului Nhan Dan, Le Quoc Minh, a primit delegația de lucru a ziarului Pasaxon](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/23/da79369d8d2849318c3fe8e792f4ce16)
![[Foto] Prim-ministrul Pham Minh Chinh prezidează cea de-a 14-a reuniune a Comitetului director pentru pescuitul INN](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/23/a5244e94b6dd49b3b52bbb92201c6986)
![[Foto] Secretarul general To Lam se întâlnește cu alegătorii în orașul Hanoi](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/23/d3d496df306d42528b1efa01c19b9c1f)
![[Foto] Primul Congres al Delegaților de Partid ai Agențiilor Centrale de Partid, mandatul 2025-2030, a desfășurat o sesiune pregătitoare.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/23/e3a8d2fea79943178d836016d81b4981)
Comentariu (0)