Descoperiți diferența dintre tăvile din trecut și cele din prezent pentru Festivalul de la Mijlocul Toamnei

Dacă în trecut, tava cu ofrande avea un aspect simplu, cu semințe de grapefruit parfumate și orez verde parfumat, astăzi, este preparată mai elaborat, cu aspectul unor prăjituri de lună și turte de orez lipicios expuse delicat.

Tava Festivalului de la Mijlocul Toamnei, o caracteristică culturală tradițională adânc întipărită în memoria vietnamezilor, a suferit multe schimbări de-a lungul timpului.

Dacă în trecut, tava cu ofrande avea un aspect simplu, cu semințe de grapefruit parfumate, orez verde parfumat sau banane verzi rustice, astăzi, aceasta este preparată mai elaborat, cu aspectul unor prăjituri lunare și al unor prăjituri lunare aranjate delicat.

Sărbătoare antică: simplă, dar sofisticată

Tăvile tradiționale de la Festivalul de la Mijlocul Toamnei din satele nordice sunt impregnate de caracteristici tradiționale, combinând rafinamentul cu simplitatea. De obicei, tăvile sunt umplute cu fructe de sezon, cum ar fi grepfrut, banană, curmal japonez, chimen, sapotilă... Aceste fructe nu sunt doar pentru savurare, ci sunt și prelucrate cu măiestrie de către adulți în forme unice de animale. Grepfrutul este modelat într-un „pudel”, cu coajă de grepfrut curățată cu grijă ca corp, banane verzi formează spicele, iar semințele de longan sunt folosite pentru ochi; între timp, ciorchinii de orez tânăr verde simbolizează bucuria unei recolte abundente.

Atracția specială a Festivalului de la Mijlocul Toamnei în trecut era creativitatea copiilor cu ingredientele de pe tavă pentru a face jucării. Semințele de grapefruit erau înșirate în sfori și apoi prăjite pe o sobă cu cărbune pentru a crea „artificii” de casă. Obiecte simple, cum ar fi coji de ouă, frunze de jackfruit sau cutii de lapte, erau, de asemenea, folosite cu ingeniozitate pentru a fi transformate în mici tobe sau felinare.

Bucuria Festivalului de la Mijlocul Toamnei la acea vreme nu consta în lux, ci în apropierea, semnificația și legătura dintre fiecare membru al familiei prin lucruri simple.

Tava Festivalului de la Mijlocul Toamnei astăzi: modernă și bogată

Odată cu schimbarea stilului de viață urban, tava tradițională a Festivalului de la Mijlocul Toamnei a suferit multe schimbări. Prăjiturile de lună și prăjiturile de orez lipicios, care sunt simboluri tipice, încă joacă rolul de „suflet” în tavă, dar acum sunt combinate cu dulciuri moderne și fructe importate.

În orașele mari, în loc să sculpteze fructe în forme elaborate, așa cum făcea înainte, multe familii aleg să cumpere tăvi cu fructe pre-decorate din supermarketuri, cu aspect atrăgător. În plus, se concentrează și pe investiții în cutii de lux pentru prăjituri lunare, cu designuri luxoase, pentru a satisface nevoia de cadouri. Unele companii și hoteluri au creat, de asemenea, noi stiluri de prăjituri lunare, cum ar fi prăjiturile lava cu ouă sărate, prăjiturile matcha, prăjiturile cu ciocolată și chiar prăjituri „dietetice” pentru persoanele cu restricții de zahăr.

Dacă tava tradițională a Festivalului de la Mijlocul Toamnei reprezintă spiritul comunității, copiii adunându-se pentru a se bucura de ea în curtea casei comune, astăzi, tava este în principal compactă pentru a se potrivi atmosferei familiale sau este folosită pentru a satisface nevoia de a oferi cadouri și de a exprima recunoștință în societatea modernă.

Semnificație neschimbată: Solidaritate completă

Din cele mai vechi timpuri până în prezent, tava Festivalului de la Mijlocul Toamnei a fost întotdeauna un simbol al reuniunii și al adunării. Fructele de sezon reprezintă roadele muncii asidue, în timp ce prăjiturile cu lună și prăjiturile de orez lipicios reprezintă imaginea lunii pline. Indiferent unde s-ar afla, vietnamezii își doresc în continuare ca familiile lor să se adune în noaptea cu lună plină din august, să se bucure de tava cu mâncare, să privească luna și să împărtășească fericirea.

Ceea ce s-a schimbat în timp este modul în care este prezentată și prezentată sărbătoarea. În timp ce sărbătoarea din trecut punea accent pe simplitate, măiestrie și conținea sentimentele calde ale familiei, sărbătoarea de astăzi reflectă comoditatea, plenitudinea și mai mult sau mai puțin comercialismul. Cu toate acestea, indiferent de timp, punctul comun care nu se schimbă niciodată este dragostea și legătura dintre membrii familiei.

Privind în urmă la parcursul de la semințele de grapefruit, orezul verde, bananele verzi până la luxoasele prăjituri lunare de astăzi, observăm că tava Festivalului de la Mijlocul Toamnei nu este doar un fel de mâncare, ci și o amintire culturală. Păstrează amprenta fiecărei perioade istorice, reflectă schimbările din viață, dar, în același timp, amintește fiecărei persoane de valoarea fundamentală: adunarea sub luna plină.

Poate că, indiferent câte feluri de mâncare noi vor fi adăugate la sărbătoare în viitor, bucuria de a se bucura de ea alături de familie și prieteni va rămâne aceeași - adevăratul suflet al Festivalului de Mijloc de Toamnă din Vietnam.

(Vietnam+)

Sursă: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-su-khac-biet-giua-mam-co-trung-thu-xua-va-nay-post1063578.vnp