Când fermierii se adaptează pentru a scăpa de capcana prețurilor impuse produselor agricole.

Fermierii din provincia Lam Dong nu numai că și-au schimbat mentalitatea în producție, dar au abordat și proactiv piața și și-au îmbunătățit abilitățile de vânzare pentru a crește valoarea produselor agricole, în special a cafelei și a piperului, două mărfuri cheie.

Domnul K'Khiem, cultivator de cafea din cartierul Dong Gia Nghia, s-a concentrat pe producerea de cafea de înaltă calitate și pe învățarea abilităților de vânzare pentru a îmbunătăți situația economică a familiei sale.

Beneficiile cafelei și piperului

Lam Dong – un pământ fertil, considerat „capitala cafelei” a țării – a fost martora multor fermieri care se confruntă cu dificultăți în fiecare sezon de recoltare din cauza fluctuațiilor prețurilor și a dependenței complete de comercianți. K'Khiem, un cultivator de cafea din districtul Dong Gia Nghia, își amintește: „Înainte, fiecare sezon de recoltare era o perioadă de anxietate pentru toată lumea. Comercianții veneau și se întreceau să vândă, iar cei care vindeau încet erau nevoiți să accepte prețuri mai mici. În unii ani, trebuia să vindem cafeaua înainte de a fi uscată, pentru că nu aveam unde să o depozităm și nici capital de lucru. După recoltare, trebuia să o transportăm la agentul de consignație.”

Însă lucrurile s-au schimbat din 2023. Cu sprijinul asociațiilor, organizațiilor și cooperativelor, K'Khiem și mulți alți fermieri au acces la informații despre piață. Fermierii primesc sfaturi cu privire la strategiile de vânzare și conservarea post-recoltare. „Acum, multe gospodării au construit în mod proactiv facilități de depozitare a cafelei, așteptând prețuri mai mari înainte de a vinde, în loc să o consemneze ca înainte. Datorită acestui fapt, prețurile cafelei s-au stabilizat la 100.000 - 120.000 VND/kg, aducând profit real după mulți ani în care am câștigat doar un trai mizer. Cu 2,5 hectare de cafea, recoltăm aproximativ 6-10 tone de boabe în fiecare an, ceea ce, după deducerea cheltuielilor, aduce un venit decent familiei mele”, a împărtășit K'Khiem.

Nu este vorba doar de cafea; cultivatorii de ardei din Lam Dong se adaptează și ei la piață. Domnul Doan Van Hoan, membru al Cooperativei Agricole Organice Hoang Nguyen din comuna Thuan Hanh, s-a confruntat cu dificultăți timp de mulți ani din cauza scăderii vertiginos a prețurilor ardeiului. Punctul de cotitură a venit în 2018, când s-a alăturat Cooperativei Hoang Nguyen. Aici, nu numai că a primit îndrumări privind cultivarea organică a ardeiului, conform standardelor europene, dar i s-a garantat și un preț mai mare decât cel al pieței pentru produsul său. „Acum putem produce cu liniște sufletească, fără a mai fi nevoiți să alergăm după comercianți în fiecare zi”, a spus domnul Hoan cu bucurie.

Societăți cooperative – „cheia” pentru a ajuta fermierii să stăpânească piața.

Pe lângă sprijinirea producției, cooperativele promovează și instruirea în marketing, negociere și stabilirea prețurilor produselor. Dl. Le Anh Son, directorul Cooperativei Binh Minh din comuna Dak Wil, a declarat: „În ultimii trei ani, am organizat cursuri de formare în domeniul vânzărilor pentru peste 4.000 de fermieri. Oferim informații despre piață și previziuni de prețuri, astfel încât fermierii să poată fi proactivi în deciziile lor de vânzare.”

Cooperativa îi ajută, de asemenea, pe fermieri să evite tacticile de manipulare psihologică din partea comercianților. În loc să se grăbească să-și vândă produsele, aceștia sunt îndrumați cu privire la modul de conservare a culturilor și de stabilire a prețurilor adecvate în funcție de condițiile pieței. „Vinzi când este necesar, păstrează când este posibil - acesta este noul principiu în consumul de produse agricole”, a subliniat dl. Son.

Într-un mediu de afaceri din ce în ce mai volatil, trecerea fermierilor de la comerțul cu amănuntul la lanțurile de producție integrate este o tendință inevitabilă. Prin aderarea la cooperative, fermierii nu mai sunt singuri. Aceștia primesc asistență tehnică, certificări de calitate, trasabilitate clară și acces facil la afaceri și platforme de comerț electronic. Drept urmare, valoarea produselor agricole crește, iar acestea nu mai sunt supuse manipulării prețurilor ca înainte.

Schimbarea mentalității și a metodelor de vânzare nu este ușoară, dar este calea prin care fermierii din Lam Dong pot scăpa de cercul vicios al „recoltei abundente - prețurilor mici”. Și, în realitate, cei care îndrăznesc să se schimbe profită treptat de oportunitățile pentru o dezvoltare mai sustenabilă chiar pe propriul teren.

Sursă: https://baolamdong.vn/khi-nong-dan-thay-doi-de-thoat-bay-ep-gia-nong-san-388940.html