Știința și tehnologia deschid calea pentru produsele agricole Halal.

Recent, un proiect științific și tehnologic finalizat în Lang Son a propus soluții pentru dezvoltarea de produse agricole care îndeplinesc standardele Halal, contribuind la creșterea valorii produselor și la extinderea oportunităților de accesare a piețelor interne și internaționale.

Provincia Lang Son a implementat un proiect științific și tehnologic pentru a evalua situația actuală și a propune soluții pentru gestionarea, producerea și dezvoltarea mai multor produse agricole potențiale conform standardelor Halal. Cercetarea își propune să determine capacitatea produselor locale de a îndeplini standardele Halal, dezvoltând astfel direcții de dezvoltare adecvate.

Profesorul asociat Dr. Dinh Cong Hoang, liderul proiectului, a prezentat un rezumat al rezultatelor cercetării.

În timpul procesului de cercetare, echipa de cercetare a chestionat producători, companii, agenții de reglementare și consumatori pentru a evalua starea actuală a producției și barierele în calea dezvoltării produselor Halal. Pe baza acestui fapt, au fost propuse soluții privind organizarea producției, managementul calității, construirea mărcii și dezvoltarea pieței.

Un rezultat cheie al proiectului este sprijinirea certificării Halal pentru trei produse agricole: Maca, jeleu negru și ulei esențial de anason stelat. Aceasta oferă o bază practică importantă pentru extinderea producției agricole conform standardelor Halal și dezvoltarea altor produse locale potențiale.

Dintr-o perspectivă științifică și tehnologică, acest proiect nu numai că susține certificarea produselor, dar dezvoltă și soluții pentru a ajuta întreprinderile și producătorii să respecte treptat standardele Halal. Aceasta constituie baza pentru creșterea valorii produselor agricole și extinderea oportunităților de acces pe piețele interne și internaționale.

Centrul pentru Comunicare în Știință și Tehnologie

Sursă: https://mst.gov.vn/khoa-hoc-cong-nghe-mo-duong-cho-nong-san-halal-19726060216174047.htm