Cartofi dulci și o petrecere memorabilă în mahalalele kenyene din Africa.

Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi - Ảnh 1. — Cartof dulce în timpul unei sesiuni de gătit pentru copii în Kenya, Africa - Fotografie: Captură de ecran dintr-un videoclip

Clipul a primit 40.000 de aprecieri, aproape 250 de distribuiri și peste 400 de comentarii.

„Activitățile experiențiale ale lui Khoai sunt atât de semnificative, simple, dar emoționante! Este atât de emoționant să vezi bucuria și fericirea din ochii copiilor atunci când se bucură de mâncare delicioasă”, „Oamenii de acolo îi vor fi întotdeauna recunoscători lui Khoai pentru mesele delicioase și nutritive. Apreciez cu adevărat inima bună și spiritul pozitiv al lui Khoai”, se putea citi într-un comentariu.

Impresionanta masă de „catering pentru petreceri” de la Khoai Lang Thang

Povestea despre „gătitul unui ospăț” (în cuvintele lui Khoai Lang Thang) pentru 50 de copii care locuiesc într-un centru din mahalaua Kibera din Kenya, este împărțită în trei clipuri separate pe Facebook.

Khoai a povestit călătoria, de la mersul la piață cu toată lumea pentru a cumpăra ingrediente, până la învățarea modului în care se gătește bucătăria kenyană.

Video cu Khoai Lang Thang gătind o masă pentru copii în Kenya - Sursa: Facebook-ul lui Khoai Lang Thang

Stilul narativ al lui Khoai este simplu, informativ și plin de imagini interesante. De exemplu, el povestește cum în Kenya roșiile, ceapa roșie și varza sunt cumpărate la bucată, nu la kilogram, ca în Vietnam. Modul lor de a tăia legumele este, de asemenea, diferit.

În videoclip, Khoai Lang Thang împărtășește și cum se gătesc mâncăruri cu vită și pui.

După ce carnea de vită este fiartă până este gătită, poate fi folosită pentru a prepara două feluri de mâncare:

Preparat Pilao: După ce ați fiert carnea de vită, sotați șalotele într-o oală până se încing, apoi prăjiți ușor carnea. Apoi, adăugați ghimbirul ras și usturoiul tocat. Spălați orezul și amestecați-l bine. Adăugați supa de vită, condimentele Masala și pasta de tomate, apoi gătiți până este gata.

Supă de vită cu cartofi : Prăjiți carnea de vită în ulei, sotați șalotele până se înmoaie, adăugați ardeii grași și apoi roșiile. Apoi, adăugați cartofii în oală și sotați-i scurt, adăugați apă și fierbeți la foc mic până se înmoaie.

Chapati : Aceasta este o pâine tradițională kenyană. Se face din făină de grâu amestecată cu morcovi roșii tocați mărunt și apoi se coace pe aragaz.

Pui prăjit : Acest fel de mâncare este destul de simplu, constând din pui marinat cu ghimbir și puțină sare, apoi prăjit până devine crocant.

O masă care atinge inima.

Bloggerul de călătorii Khoai Lang Thang, al cărui nume real este Dinh Vo Hoai Phuong, este din Ben Tre . Este bine cunoscut în comunitatea pasionaților de călătorii și exploratorilor.

Khoai Lang Thang a împărtășit în videoclip că ideea organizării acestei petreceri a pornit de la o vizită pe care a făcut-o în mahalaua Kibera din Kenya, Africa, unde a aflat despre acest centru pentru copii.

Copiii de aici au o singură masă cu carne pe săptămână; în restul timpului mănâncă legume și amidon. Fructele sunt aproape inexistente, deoarece sunt rezervate doar familiilor mai înstărite.

Khoai Lang Thang - Ảnh 2. — Chipul vesel al unui copil kenyan care ține un măr în mână - Fotografie: Captură de ecran dintr-un videoclip.

Așa că a decis să se întoarcă în acest loc pentru a pregăti 50 de mese constând din pui prăjit, supă de vită și cartofi, Pilao, varză sotată și pâine Chapati. Desertul a inclus o varietate de fructe: un măr, o banană, o portocală și un pepene verde.

Înainte de masa specială, toată lumea a petrecut 30 de minute dansând dansuri kenyene vii.

Un rezident kenyan spune cu sinceritate în videoclip: „Delicios. Mulțumim pentru ospăț. Îl apreciem foarte mult.”

Între timp, un utilizator YouTube, văzând copiii kenyeni cu fețele lor vesele și inocente savurând o masă delicioasă, a scris: „Bucătăria este un limbaj non-verbal - nu trebuie să fie la fel, atâta timp cât este gătită cu suflet, fie în Kibera, fie în Vietnam... va atinge inima!”

Revenind la subiect

HOANG LE

Sursă: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-and-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm