Nu lăsați alimentele alterate sau mucegăite să ajungă la oameni

Știri medicale din 26 septembrie: Nu lăsați alimentele alterate sau mucegăite să ajungă la oameni

Departamentul pentru Siguranța Alimentelor din cadrul Ministerului Sănătății a emis Dispeceratul Oficial nr. 2472/ATTP-NDTT privind consolidarea asigurării siguranței alimentare și prevenirea intoxicațiilor alimentare cauzate de furtuni și inundații.

Controlul calității alimentelor în timpul sezonului ploios

Având în vedere evoluțiile și impactul actual al furtunii nr. 4 , care a provocat ploi abundente, inundații în zonele urbane și în zonele joase, alunecări de teren și inundații fulgerătoare în zonele muntoase, Departamentul pentru Siguranța Alimentară a solicitat Departamentului de Sănătate și Subdepartamentelor pentru Siguranța Alimentară și Igienă din provinciile centrale direct afectate să implementeze conținuturi legate de siguranța alimentară.

Departamentul pentru Siguranța Alimentelor din cadrul Ministerului Sănătății a emis Dispeceratul Oficial nr. 2472/ATTP-NDTT privind consolidarea siguranței alimentare și prevenirea intoxicațiilor alimentare cauzate de furtuni și inundații.

Pentru zonele afectate de inundații și alunecări de teren care provoacă izolare, există planuri de asigurare a aprovizionării cu alimente sigure, apă și apă potabilă.

Unitățile încurajează oamenii să consume alimente procesate, alimente gata de consum, cum ar fi alimente uscate, tăiței instant, apă îmbuteliată etc., și să suplimenteze vitamine pentru a îmbunătăți rezistența.

Pe lângă acestea, Departamentul pentru Siguranța Alimentară recomandă propagandă și îndrumări pentru oameni în alegerea, procesarea și utilizarea alimentelor sigure; nu folosiți în niciun caz animale și păsări de curte moarte ca alimente sau pentru procesarea alimentelor. În cazul în care sursele de apă, cum ar fi fântânile forate și fântânile deschise, sunt inundate, acestea trebuie filtrate și dezinfectate înainte de utilizare.

Pe de altă parte, Departamentul pentru Siguranța Alimentară a solicitat unităților să îndrume, să ghideze și să coordoneze activitățile cu unitățile de medicină preventivă, unitățile de tratament și punctele sanitare pentru a consolida monitorizarea riscului de toxiinfecții alimentare și boli transmise prin alimente în comunitate.

Atunci când se detectează cazuri de tulburări digestive sau suspiciuni de intoxicație alimentară, acestea trebuie gestionate prompt pentru a minimiza impactul asupra sănătății oamenilor.

În plus, unitățile se coordonează cu autoritățile centrale și locale pentru a controla calitatea și siguranța alimentelor, produselor alimentare și apei potabile atunci când organizațiile și persoanele fizice sprijină oamenii din zonele afectate de inundații și pentru a împiedica produsele alterate, mucegăite, zdrobite sau expirate să ajungă la oameni.

Anterior, pentru a asigura apa curată, siguranța alimentară, salubritatea mediului, prevenirea și controlul bolilor și gestionarea deșeurilor după furtuna nr. 3 și inundațiile din 2024, Departamentul de Sănătate din Hanoi a solicitat centrelor medicale din districte, orașe și orașe să se coordoneze cu departamentele de sănătate pentru a implementa salubritatea mediului, prevenirea și controlul bolilor, siguranța alimentară și apa curată.

În plus, unitățile intensifică activitatea de propagandă astfel încât unitățile de producție și comercializare a alimentelor și consumatorii să nu folosească în niciun caz animale și păsări de curte care au murit din cauza bolilor sau din cauze necunoscute ca hrană sau pentru procesarea alimentelor; să consume alimente gătite și să bea apă fiartă. Unitățile consolidează monitorizarea intoxicațiilor alimentare și a bolilor transmise prin alimente în comunitate.

În plus, Departamentul pentru Siguranța și Igiena Alimentară din Hanoi continuă să inspecteze și să examineze unitățile de producție și comerciale pentru a asigura calitatea și siguranța alimentelor care circulă pe piață.

Alimentele, produsele alimentare și apa potabilă furnizate de organizații și persoane fizice pentru a sprijini oamenii din zonele afectate de inundații sunt garantate a nu se altera, mucegăi, zdrobi sau expira până când ajung la oameni.

Creșterea numărului de boli infecțioase după furtuni și inundații

După o lungă perioadă de furtuni și inundații, multe zone sunt inundate, iar condițiile precare de igienă a mediului avertizează asupra riscului de izbucnire a unor boli infecțioase după inundații în comunitate, așa că oamenii trebuie să fie proactivi în prevenire.

Pacientul PVK (45 de ani), care locuia în secția Ha Khanh din orașul Ha Long, a fost spitalizat în stare de oboseală și febră mare, care a durat mai multe zile fără întrerupere.

Potrivit spuselor domnului K., furtuna nr. 3 a provocat inundarea locuinței sale cu noroi și murdărie, așa că a trebuit să-și curețe casa și zona de locuit cu multe zile înainte. După aceea, domnul K. a început să aibă febră mare și oboseală, iar medicamentele pentru reducerea febrei nu l-au ajutat, așa că a fost internat în spital pentru tratament.

Rezultatele testelor au arătat că pacientul avea bacteriemie cauzată de bacteria Burkholderia Pseudomallei (Whitmore). Pacientul a fost monitorizat și tratat activ de medicii de la Departamentul de Boli Tropicale. În prezent, starea de sănătate a pacientului este stabilă, febra a încetat, iar oboseala s-a ameliorat.

Un alt caz este pacientul TQT (49 de ani) din secția Ha Lam, orașul Ha Long, spitalizat cu o rană deschisă la gamba stângă, umflare, durere, edem cu semne de puroi și febră mare.

Medicii au diagnosticat pacientul cu celulită la tibia stângă și l-au monitorizat pentru sepsis. Potrivit spuselor pacientului, acesta a căzut pe o creangă de copac căzută și a suferit o zgârietură, apoi a avut febră intermitentă, frisoane, umflături și ulcerații la tibie. După o săptămână de tratament intensiv cu un regim adecvat, febra pacientului a scăzut, rana se recuperează treptat și va fi externat în următoarele zile.

Evaluând numărul de pacienți spitalizați cu infecții în ultima vreme, în special după inundații, Dr. CKII Luong Xuan Kien, șeful Departamentului de Boli Tropicale al Spitalului General Quang Ninh, a declarat că, după furtuni, nenumărate microorganisme, gunoaie, deșeuri... s-au revărsat în multe locuri odată cu apa, poluând sursele de apă și de hrană, crescând numărul de infecții în comunitate.

Potrivit Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) din Hanoi, săptămâna trecută orașul a înregistrat 285 de cazuri de febră dengue, distribuite în 30 de districte, orașe și municipii. De la începutul anului 2024 până în prezent, au fost înregistrate 3.251 de cazuri de febră dengue.

În plus, săptămâna trecută au fost înregistrate 23 de focare de febră dengue (o creștere de 14 focare față de săptămâna precedentă) în 19 districte și orașe precum Bac Tu Liem, Phuc Tho, Thanh Oai, Cau Giay, Chuong My, Dan Phuong, Hoan Kiem...

CDC-ul din Hanoi a coordonat activități cu unitățile relevante pentru monitorizarea, investigarea și gestionarea epidemiilor în zonele cu cazuri și focare. În același timp, va asigura salubritatea mediului și prevenirea bolilor în zonele inundate din cauza ploilor abundente din următoarele districte: Nam Tu Liem, Soc Son, Ba Dinh, Dan Phuong, Thuong Tin, Me Linh, Tay Ho, Hoan Kiem, Thanh Tri.

Potrivit CDC din Hanoi, perioada de vârf a febrei dengue a început acum, din septembrie până în noiembrie, cu condiții meteorologice complexe și imprevizibile, combinate cu ploi abundente, care creează condiții favorabile pentru transmiterea febrei dengue de țânțari. Rezultatele monitorizării în unele zone cu focare au înregistrat încă indici de insecte care depășesc pragul de risc. Prin urmare, se preconizează că numărul de cazuri va continua să crească în perioada următoare.

Pentru a preveni riscul bolilor infecțioase după inundații, experții recomandă ca oamenii să ia măsuri de prevenire a bolilor de piele și a infecțiilor după inundații, cum ar fi igiena personală zilnică și spălarea mâinilor cu săpun;

Evitați contactul direct cu solul sau apa murdară care a stagnat mult timp, mai ales când există răni ale pielii sau zgârieturi care sângerează; curățați casa și mediul înconjurător cu echipament de protecție imediat după ce apa se retrage și curățați suprafețele cu soluții dezinfectante.

Consumați alimente bine gătite și beți apă fiartă, evitați alimentele insalubre și sursele de apă contaminate și creșteți aportul de suplimente nutritive pentru a îmbunătăți sistemul imunitar.

Când există simptome neobișnuite, cum ar fi: febră mare prelungită, oboseală, pierderea poftei de mâncare, umflături și dureri în anumite zone ale corpului sau greață, vărsături, tulburări digestive, scaune moi... trebuie să mergeți la spital pentru un examen și tratament la timp.

Orașul Ho Și Min: Un deces cauzat de boala meningococică

Pe 24 septembrie, Spitalul de Boli Tropicale (HCMC) a internat un pacient diagnosticat cu șoc septic meningococic fulminant, internat cu o erupție cutanată și decedat în aceeași după-amiază.

Pacienta este o femeie (52 de ani, locuitoare în districtul Binh Chanh), internată în spital pe 24 septembrie la ora 11:00, cu respirație rapidă, tensiune arterială de 150/90 mmHg, hemoragii răspândite în tot corpul, în unele zone cu necroză centrală.

Pacientul avusese febră, frisoane și dureri musculare cu o zi înainte. Mai târziu în acea zi, o erupție cutanată purpurie a apărut pe brațele pacientului și s-a răspândit pe restul corpului.

Imediat după internare, pacientul a fost resuscitat, conectat la un ventilator, dializă, administrat antibiotice și vasopresoare. Starea pacientului era însă gravă și a decedat la 6 ore de la internare.

Imediat după primirea informațiilor, Centrul pentru Controlul Bolilor (HCDC) din orașul Ho Chi Minh a coordonat activitatea cu Centrul Medical Districtual Binh Chanh și Stația Medicală din Comuna Da Phuoc pentru a se deplasa la domiciliul pacientului pentru a investiga contacții și a implementa măsuri de gestionare și prevenire a bolilor infecțioase, conform reglementărilor.

Rezultatele anchetei au evidențiat că pacienta locuia cu soțul ei într-un motel din comuna Da Phuoc, districtul Binh Chanh, și lucra la o companie din provincia Long An.

Rezultatele anchetei au consemnat, de asemenea, două persoane aflate în contact apropiat cu pacientul, ambele fără simptome suspecte ale bolii, cărora li s-au administrat antibiotice profilactice de către personalul medical și li s-au recomandat să își automonitorizeze starea de sănătate, conform ghidurilor Ministerului Sănătății privind monitorizarea și prevenirea bolii meningococice.

În același timp, HCDC a activat procesul de partajare a informațiilor despre boli între provinciile conectate la nivel regional pentru a notifica Centrul Provincial Long An pentru Controlul Bolilor în vederea coordonării investigațiilor epidemiologice.

Potrivit Ministerului Sănătății, boala meningococică este o infecție bacteriană acută cauzată de bacteria meningococică (Neisseria meningitidis), întâlnită frecvent la tineri și are potențialul de a provoca epidemii.

Boala se transmite pe cale respiratorie, în principal prin contact direct cu sursa bolii prin inhalarea secrețiilor nazale, faringiene și faringiene (la persoane bolnave și purtători sănătoși) și poate provoca cu ușurință epidemii de amploare. Boala meningococică este o boală infecțioasă de grup B.

Boala are manifestări clinice precum meningita purulentă, sepsis, șoc septic, artrită, pericardită, ... în care meningita purulentă și sepsisul sunt mai frecvente. Boala lasă adesea sechele severe precum retard mintal, surditate, paralizie cu o rată de 10-20%. Rata mortalității poate fi de 8-15%.

În comunitate, rata persoanelor care poartă bacterii fără simptome clinice (purtători sănătoși) în nas, gât și faringe variază între 5% și 25%. Această rată este chiar mai mare în zonele epidemice.

Boala apare adesea în locuri aglomerate (grădinițe, cămine, cazărmi etc.), la persoane cu imunodeficiență sau coinfecție respiratorie.

În țara noastră, boala este prevalentă și înregistrată sporadic în multe localități, apărând adesea iarna și primăvara.

Pe lângă encefalita meningococică, în perioada 16 septembrie 2024 - 22 septembrie 2024 (săptămâna 38), orașul Ho Chi Minh a înregistrat 371 de cazuri de boală mână-gură-picior, o creștere de 26,7% față de media celor 4 săptămâni anterioare.

Numărul total de cazuri de boală mână-gură-picior acumulate de la începutul anului 2024 până în săptămâna 38 este de 11.825 de cazuri. Districtele cu un număr mare de cazuri la 100.000 de locuitori includ districtul Binh Chanh, districtul Nha Be și districtul 8.

În săptămâna 38, orașul Ho Și Min a înregistrat, de asemenea, 328 de cazuri de febră dengue, o creștere de 8,3% față de media celor 4 săptămâni anterioare. Numărul total de cazuri de febră dengue acumulate de la începutul anului 2024 până în săptămâna 38 este de 7.337 de cazuri. Districtele cu un număr mare de cazuri la 100.000 de locuitori includ Districtul 1, orașul Thu Duc și Districtul 7.

În săptămâna 38, orașul Ho Și Min a înregistrat 96 de cazuri de rujeolă, o creștere de 13,6% față de media celor 4 săptămâni anterioare (84,5 cazuri), dintre care 78 au fost spitalizate, fără decese. Numărul total de cazuri de rujeolă acumulate de la începutul anului până în săptămâna 38 a fost de 743. Districtele cu un număr mare de cazuri includ Binh Chanh, Binh Tan și Hoc Mon.

Pentru a preveni boala mână-gură-picior și febra dengue, oamenii trebuie să continue să implementeze măsurile recomandate de sectorul sănătății. În plus, părinții ar trebui să își ducă copiii la unități medicale pentru a primi 2 vaccinuri împotriva rujeolei, conform calendarului de vaccinare, pentru a crea imunitate pentru copii.

Sursă: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-269-khong-de-thuc-pham-bi-hong-moc-den-tay-nguoi-dan-d225859.html