Controlul calității produselor agricole și acvatice

O zonă de cultivare a legumelor cu frunze din provincie. (Imagine ilustrativă)

1. Ca multe alte gospodine, dna Tran Thi Huong din districtul Phu Thuy, provincia Lam Dong , pune întotdeauna pe primul loc calitatea fiecărei mese și vizează produse curate și trasabile. Cu toate acestea, din cauza faptului că locuiește într-o zonă urbană cu teren limitat, trebuie să cumpere aproape toate alimentele, de la legume și rădăcinoase până la pește și carne, de pe piața locală. Anxietatea ei a crescut recent când mass-media a relatat despre numeroase cazuri de bunuri contrafăcute, contrafăcute și de calitate inferioară descoperite și gestionate de autorități, inclusiv produse agricole. Dna Huong a spus că, pentru a asigura calitatea meselor sale, familia sa cultivă o parte din legume în recipiente de polistiren și o parte cumpără alimente de la furnizori de renume, cu certificare OCOP și origini trasabile.

Îngrijorările doamnei Huong și ale multor alte gospodine nu sunt nefondate. În realitate, pentru câștig economic , unii grădinari încă folosesc în mod necorespunzător multe tipuri de pesticide pentru a stropi legumele și fructele, în special pe cele consumate crude, ceea ce duce la reziduuri de pesticide.

Agențiile specializate prelevează periodic probe pentru a testa calitatea produselor agricole și acvatice.

2. Potrivit Departamentului provincial pentru Agricultură , în ultimii cinci ani, managementul siguranței și calității alimentelor în produsele agricole și acvatice a fost implementat într-un mod relativ cuprinzător. Aceasta include consolidarea monitorizării calității prin prelevarea de probe de la produsele cu risc ridicat, cum ar fi legumele, carnea, produsele acvatice crude și fructele de mare procesate. Simultan, accentul s-a pus pe dezvoltarea multor modele de lanțuri de aprovizionare cu alimente sigure și pe promovarea transferului și aplicării tehnicilor avansate și a noilor tehnologii în producție, rezultând o eficiență ridicată...

Cu toate acestea, sectorul agricol provincial recunoaște și deficiențele existente. În prezent, amploarea zonelor de producție și a instalațiilor de procesare preliminară pentru produsele agricole și acvatice în partea de sud-est a provinciei rămâne mică și fragmentată. În plus, persistă obiceiul de a utiliza excesiv pesticide, utilizarea pesticidelor de calitate inferioară sau neverificate și nivelul scăzut de respectare a legislației privind siguranța alimentară în rândul unor producători și întreprinderi de alimente, care prioritizează profitul în detrimentul calității.

Prin urmare, pentru a asigura siguranța alimentară și a îmbunătăți calitatea produselor agricole și acvatice din provincie, este esențial să se penalizeze strict cazurile de utilizare a substanțelor interzise în creșterea animalelor; utilizarea aditivilor alimentari și a adjuvanților tehnologici în prepararea și procesarea alimentelor, cu încălcarea reglementărilor. Acestea includ antibiotice, medicamente veterinare și pesticide care nu se află pe lista permiselor sau de origine necunoscută... pentru a consolida încrederea consumatorilor în alimente. În plus, promovarea agriculturii, creșterii animalelor și acvaculturii în condiții de siguranță, în conformitate cu BPA și standardele organice, este crucială pentru îmbunătățirea calității și valorii produselor. De asemenea, este necesară creșterea gradului de conștientizare și responsabilitate cu privire la siguranța alimentară în practicile de producție și comerciale ale produselor agricole și acvatice. În plus, este esențială consolidarea controlului siguranței alimentare pe întregul lanț de aprovizionare pentru principalele produse agricole și acvatice ale provinciei și pentru produsele avantajoase ale fiecărei localități. Scopul este de a controla calitatea produselor agricole și acvatice, contribuind la asigurarea sănătății consumatorilor și satisfacând nevoile atât ale piețelor interne, cât și ale celor de export.

Sursă: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html