Partea a II-a: Identificarea dificultăților

Việt Nam•28/11/2023

Legăturile de producție de-a lungul lanțului valoric asigură că entitățile economice participante împart beneficiile și responsabilitățile, reglează oferta și cererea pieței și creează produse de marcă cu trasabilitate. Cu toate acestea, numărul unor astfel de lanțuri este încă mic, iar menținerea și dezvoltarea lor se confruntă cu numeroase dificultăți.

În fiecare an, întreaga provincie are aproximativ 10.000 de hectare de orez, echivalentul a aproximativ 7% din suprafața cultivată, sub contract pentru distribuția și consumul produsului.

Modelele de legături de producție de-a lungul lanțului valoric se formează pe baza agriculturii la scară largă, a consolidării terenurilor și a aplicării mecanizării sincronizate. Cu toate acestea, ritmul de construire și dezvoltare a legăturilor existente de producție agricolă și consum în provincie nu a ținut pasul cu potențialul și punctele forte ale acesteia în ceea ce privește suprafața și cantitatea de produse agricole . Aceste legături sunt în primul rând legături de producție, mai degrabă decât lanțuri valorice. Atragerea întreprinderilor pentru a participa la investiții și dezvoltarea legăturilor în localități rămâne foarte limitată. Deși au fost create multe zone de producție concentrate și câmpuri agricole la scară largă, organizarea regională și legăturile sunt încă limitate și nu există multe proiecte de investiții pentru organizarea legăturilor de producție între regiuni.

Infrastructura zonelor de producție și modelele de legături nu sunt încă complet sincronizate. Conștientizarea unor fermieri cu privire la legăturile lanțului de aprovizionare este limitată, iar aceștia nu au autodisciplină în îndeplinirea angajamentelor față de întreprinderi. Există încă cazuri în care producătorii își încalcă angajamentele și își vând produsele în altă parte atunci când prețurile pieței cresc, pentru a obține un mic profit suplimentar.

Ca o companie care activează în domeniul măcinării, procesării și comercializării produselor alimentare, Hung Cuc Co., Ltd. a creat un model de legătură cu patru părți (guvern, oameni de știință , companii și fermieri), de la plantare la procesare și consum, producând orez curat și de înaltă calitate atât pentru piața internă, cât și pentru cea de export. Cu toate acestea, slăbiciunea lanțului de legătură, în special încălcările contractelor, adesea din partea fermierilor, au lăsat compania fără control asupra aprovizionării cu materii prime.

Dl. Ly Thai Hung, directorul companiei, a declarat: „Ca întreprindere de producție și comercializare a alimentelor, dorim cu ardoare să stabilim legături puternice cu cooperativele și fermierii în producția de orez. Cu toate acestea, fermierii își încalcă frecvent acordurile. Adesea, aceștia urmăresc prețurile; dacă prețurile de pe piață sunt mai mari la un moment dat, sunt dispuși să abandoneze compania și să vândă comercianților.”

În plus, menținerea lanțurilor de producție pentru a preveni perturbările între întreprinderi și cooperative este, de asemenea, dificilă din cauza lipsei de inițiativă și a participării active a oamenilor. Unele gospodării nu au înțeles pe deplin importanța legăturilor din lanț și respectarea termenilor contractelor de legătură; există o lipsă de coordonare cu unitățile relevante în ceea ce privește respectarea standardelor tehnice în timpul plantării, îngrijirii, protejării, recoltării și conservării produselor agricole și acvatice, ceea ce afectează calitatea produselor.

Cooperativa Generală de Creștere a Animalelor din Comuna Dong Xuyen (districtul Tien Hai) este unul dintre puținele exemple strălucitoare de cooperative de stil nou, cu două produse – rațele de mare Dong Xuyen și ouăle de rață de mare – certificate ca produse OCOP și vândute pe scară largă în provincii și orașe. Produsele nu numai că își demonstrează calitatea, dar își stabilesc și valoarea, înregistrând în mod constant o cerere care depășește oferta. Deși se străduiesc mereu să extindă producția și să crească numărul de membri, potrivit domnului Ngo Van Duan, directorul Cooperativei, nu toți crescătorii de animale îndeplinesc cerințele.

„Fermierii încă prioritizează cantitatea și profiturile pe termen scurt. Cu procesul de creștere VietGAHP, produsele cooperativei trebuie să garanteze că nu există reziduuri de antibiotice și hormoni de creștere. În timp ce agricultura tradițională durează doar 1,5-2 luni per lot de rațe, agricultura conform procesului cooperativei durează 3-4 luni. Costul creșterii rațelor este mai mare, iar timpul de creștere este mai lung, dar, în schimb, se produc produse curate cu un preț de vânzare ridicat și stabil. Prin urmare, cooperativa acceptă și colaborează doar cu fermieri care înțeleg cu adevărat și respectă cu strictețe procesul de creștere VietGAHP pentru a asigura calitatea produselor care poartă marca Dong Xuyen de rață de mare și ouă de rață de mare”, a declarat dl. Duan.

În plus, unele localități nu s-au concentrat pe consolidarea și concentrarea terenurilor pentru producția agricolă la scară largă, atrăgând întreprinderile să investească în legături de producție, distribuția produselor și formarea de zone de materii prime care să deservească producția și procesarea. În plus, capacitatea cooperativelor în ceea ce privește abilitățile de management, planificarea producției și conectivitatea pieței de a acționa ca intermediari între fermieri și întreprinderi are încă multe limitări și deficiențe.

Având în vedere orientarea transformării dezvoltării producției agricole către o economie agricolă durabilă, circulară, verde și sustenabilă, construită pe fundațiile existente, sunt necesare investiții ample, care să cuprindă infrastructura, tehnologia, resursele umane, procesele de producție, managementul producției, problemele de piață și construirea și dezvoltarea mărcii. Prin urmare, formarea și dezvoltarea lanțurilor de aprovizionare integrate sunt esențiale.