Amintiri din anotimpurile Tet

Pe măsură ce anul se apropie de sfârșit, indiferent cât de ocupați sunt toți, își fac totuși timp să încetinească ritmul, pe măsură ce amintirile sărbătorilor Tet din trecut revin treptat...

Amintirile sărbătorilor de Tet din vremurile de altădată revin una câte una…

„Rouă de dimineață devreme pe o creangă de floare de piersic care se ofilește…”

Primul Tet (Anul Nou Lunar) pe care l-am trăit vreodată a fost extrem de rece în Hanoi . Am auzit că în decembrie burnița constantă și vântul tăios bătea, străzile erau umede, iar banianii păreau acoperiți de mușchi pe ramurile lor goale în după-amiaza cenușie de iarnă.

Într-o dimineață, au încolțit niște muguri mici, semnalând sosirea căldurii primăverii, iar doar o săptămână mai târziu, lăstarii tineri erau luxurianți și verzi... Pe străzi, vânzătorii de flori aduceau coșuri cu flori vibrante, pline de viață. În acea sărbătoare Tet, familia mea era mai fericită datorită prezenței fiicei mele celei mici, eu.

În acea sărbătoare de Tet, după câțiva ani de mutare în Nord, pentru prima dată, casa noastră avea o ramură vibrantă de flori de piersic. Părinții mei au trebuit să învețe să se obișnuiască cu situația „Nord ziua, Sud noaptea”; alegerile generale conform Acordurilor de la Geneva nu au avut loc, iar drumul înapoi acasă devenise de neimaginat de lung...

Din 1954 până în 1975, familia mea a putut în sfârșit să se întoarcă în patria noastră, în Vietnamul de Sud, timp în care am petrecut 21 de sărbători Tet în Nord. Tatăl meu sărbătorea adesea Tet departe de casă. Tet era o ocazie pentru el și alți artiști sud-vietnamezi de a călători prin țară, susținând spectacole pentru popor. În unii ani, trupa a călătorit de-a lungul lanțului muntos Truong Son, susținând spectacole la avanposturi militare pentru soldați și veterani răniți.

Prin urmare, Tet (Anul Nou Lunar) ne include de obicei doar pe mine și pe mama, împreună cu vecinii noștri din complexul de apartamente; majoritatea familiilor sunt fără bărbați. În timpul sărbătorilor de Tet, când tatăl meu nu este plecat, casa noastră devine un „Club al Unității”, deoarece mulți unchi și rude care au fost mutați din Nord trec pe aici.

Sărbătoarea Tet (Anul Nou Lunar) a familiei mele este întotdeauna impregnată de aromele Vietnamului de Sud: aroma turtelor de orez lipicioase învelite în frunze de bananier, carnea de porc fiartă cu ouă de rață și lapte de cocos, legumele murate precum ceapa și șalota și multe alte preparate din Vietnamul de Sud.

Ca orice familie din Nord la acea vreme, zilele obișnuite puteau fi foarte dificile, dar în timpul lui Tet (Anul Nou Lunar), trebuiau să aibă cât mai multe lucruri pe care le puteau permite să cumpere.

Pe măsură ce se apropia Tet, cel mai important lucru era să stai la coadă pentru a cumpăra diverse alimente, prăjituri, bomboane și dulciuri folosind cupoane de rație. Fiecare familie a primit o pungă ce conținea o cutie de carton cu fructe confiate decorate cu flori de piersic și petarde roșii, un pachet de bomboane, un pachet de biscuiți, câteva pachete de țigări, niște piele de porc uscată, un pachet de vermicelli și un pachet mic de glutamat monosodic.

Atât a fost nevoie, dar faptul că aveam acasă o pungă cu cadouri de Tet ne făcea să simțim că Tet sosise. Apoi, eu și surorile mele ne despărțeam și stăteam la coadă la magazinul de stat ca să cumpărăm fasole mung, orez lipicios, sos de pește și așa mai departe...

Imagine ilustrativă

Trebuia să adunăm lemne de foc pentru a găti turtele de orez cu luni înainte. În zilele ei libere, mama mergea la piețele din suburbiile Hanoiului să cumpere frunze de bananier pentru a împacheta turtele de orez. În anii de evacuare la țară, nu trebuia să se plimbe prin cartier decât o singură dată pentru a lua un braț întreg de frunze mari și frumoase de bananier, așa că nu trebuia să ne facem griji că rămânem fără atunci când împachetam turtele.

Pe măsură ce se apropia Tet (Anul Nou Lunar), mama devenea din ce în ce mai ocupată. De fiecare dată când venea acasă de la serviciu, în coșul ei de bicicletă se afla un mănunchi de lăstari de bambus uscați, parfumați cu soare, un pachet de tăiței vermicelli cu aroma de pământ umed... Uneori, cumpăra chiar și câteva kilograme de orez lipicios cu miros de paie proaspete sau un kilogram de fasole mung verde, rotundă și cărnoasă, de la piața locală.

Într-un an, tatăl meu a plecat într-o călătorie de afaceri în nord-vestul Vietnamului și s-a întors cu un șir de ciuperci shiitake rustice, cu miros de munți și păduri. Pe la mijlocul celei de-a douăsprezecea luni lunare, magazinele care fac „fursecuri țepoase și pufoase” încep să se aglomereze cu clienți de dimineața până târziu în noapte.

Fiecare persoană aducea o pungă de făină, zahăr și câteva ouă, uneori cu o bucățică de unt. După o zi întreagă de așteptat la coadă, se întorceau acasă cu o pungă plină de fursecuri parfumate și dulci. Copiii de acasă așteptau cu nerăbdare șansa de a încerca câteva firimituri - oh, ce delicioase!

Imagine ilustrativă

În zilele premergătoare Tet, piața Dong Xuan - Bac Qua și piața de flori Hang Luoc sunt aglomerate de cumpărători... Pe străzi, bicicletele forfotesc cu mănunchiuri de frunze de bananier legate în spate, uneori cu crengi timpurii de flori de piersic, în timp ce în zonele rezidențiale, fiecare gospodărie este ocupată să împacheteze banh chung (turte tradiționale vietnameze de orez).

Aroma fasolei mung fiartă, mirosul cărnii marinate cu piper și ceapă, parfumul afumat al bucătăriei și aburul care se ridică din oala clocotită cu turte de orez creează un parfum „complex” de Tet. Noaptea, focul din bucătărie arde puternic, două sau trei familii împart o oală cu turte de orez, iar copiii sunt entuziasmați, dornici să-și etaleze hainele noi încă păstrate în cufărul de lemn care miroase puternic a naftalină…

În după-amiaza celei de-a treizecea zile a Anului Nou Lunar, fiecare gospodărie fierbe o oală cu ierburi parfumate și apă de sâmburi de pădure pentru „baia de rămas bun” a anului. Cade o burniță rece, dar în casă, aerul este cald, cu parfum de tămâie. O vază cu bujori vibranți, intercalate cu câteva violete mov și gladiole albe, se află pe măsuța de ceai din mijlocul casei… Toată lumea merge să le ureze rudelor și vecinilor un An Nou Fericit, rareori călătorind departe.

După exact trei zile de Tet, viața a revenit la normal, iar parfumul persistent al noii primăveri a rămas pe florile de piersici care înfloreau târziu...

„Orașul celor zece anotimpuri ale florilor…”

Primăvara anului 1976, prima primăvară a reunificării, a fost plină de zâmbete și lacrimi. În toată țara, fiecare familie tânjea după ziua reuniunii.

În acel an, începând cu Crăciunul, aerul din Saigon s-a răcit brusc. Pe străzi, oamenii purtau geacă de vânt, eșarfe și chiar pulovere și paltoane, făcându-mă să mă simt ca și cum aș fi fost încă iarna în Hanoi. Bisericile erau decorate cu lumini și flori.

Piața Ben Thanh, Piața Binh Tay și multe alte piețe mari și mici din oraș sunt puternic luminate toată noaptea, fiind pline de mărfuri de tot felul. Rânduri de bărci care transportă mărfuri, fructe și flori din Delta Mekongului... umplu debarcaderul Binh Dong și numeroasele canale din oraș.

Familia mea a sărbătorit primul An Nou Lunar în orașul nostru natal, după mulți ani de absență. Părinții mei erau amândoi de serviciu în timpul sărbătorii, așa că eu și surorile mele am mers la Cao Lãnh să sărbătorim cu familia maternă.

În ziua a 23-a a celei de-a 12-a luni lunare, ne-am dus la „portul vestic” să cumpărăm bilete de autobuz pentru a merge acasă de Tet. Autostrada era plină de mașini și motociclete; după ani de război și tulburări, mulți oameni, precum surorile mele și eu, se întorceau acasă de Tet pentru prima dată după ce venise pacea .

Pe atunci, Cao Lanh era doar un orășel, cu doar străzile de pe malul râului și piața aglomerată dimineața.

Însă, începând cu a 15-a zi a celei de-a 12-a luni lunare, de dimineața devreme până noaptea târziu, bărcile și canoele circulă constant înainte și înapoi pe râul Cao Lanh. Există în mare parte bărci care transportă fructe și plante ornamentale, urmate de bărci care transportă rogojini noi, cărbune și sobe tradiționale... Seara, luminile electrice luminează o întreagă porțiune a râului.

Imagine ilustrativă

Familiile își prepară propriile prăjituri și dulciuri pentru Tet: sandvișuri, pandișpan, turte de orez expandate, dulceață de cocos, dulceață de kumquat… Străzile satului sunt pline de aroma dulce a acestor prăjituri și dulciuri.

În a doua zi de Tet, eu și sora mea am luat autobuzul spre Saigon ca să ne bucurăm de câteva zile de Tet în oraș. Multe străzi erau încă pustii, dar centrul orașului era animat toată ziua. Casele cu vitrine afișau steaguri roșii cu stele galbene și steaguri pe jumătate albastre și pe jumătate roșii cu stele galbene.

Piața de flori Nguyen Hue, care s-a deschis în a 23-a zi a Anului Nou Lunar, s-a închis în după-amiaza zilei de 30, lăsând în urmă o stradă largă și aerisită, plină de briza răcoroasă a râului Saigon, trecând pe lângă tarabe care vând flori, articole de papetărie, ziare, suveniruri și multe altele.

Magazinul Universal de Impozite, sensul giratoriu cu salcie și fântână și zona din fața clădirii Comitetului Popular al orașului erau pline de oameni care se plimbau și făceau fotografii, mulți purtând costume tradiționale vietnameze, amestecați cu soldați în uniforme militare.

Mulți oameni își călăreau familiile pe motociclete, cu steaguri prinse pe ghidon și cu mănunchiuri de baloane colorate în mâini, înconjurând străzile. Din când în când, un jeep cu un steag fluturând trecea pe străzi, cărând mai mulți soldați ai Armatei de Eliberare îmbrăcați îngrijit.

Grădina zoologică este cel mai animat loc de adunare. În timpul Tet (Anul Nou Lunar), nu doar locuitorii din Saigon, ci și oamenii din provincie care vin în oraș vor să „mergă la grădina zoologică” deoarece are multe flori frumoase, animale exotice, tot felul de magazine și tarabe, și chiar cascadorii cu motocicleta, fotografi la fața locului, pictori portretiști și decupaje de figuri umane...

În zona Cholon, străzile erau roșii din cauza rămășițelor de artificii, iar fiecare casă avea la intrare cupliche roșii, felinare și decorațiuni cu dragoni.

Templele au fost pline de fum de tămâie pe tot parcursul sărbătorii Tet, fiind aglomerate de oameni care veneau să se roage pentru noroc. Toată lumea pleca purtând un bețișor mare de tămâie, ca simbol al norocului pentru noul an. Magazinele și tarabele din Cholon, de la principalele bulevarde până la aleile înguste, erau deschise zi și noapte.

În anii care au urmat, întreaga țară a căzut într-o stare de greutăți și lipsuri. Situația de „blocare a râurilor și închidere a piețelor” a însemnat că, uneori, orașul Ho Și Min a fost chiar mai defavorizat decât Hanoi în timpul războiului…

În fiecare sărbătoare de Tet, întreaga familie trebuia să-și pună laolaltă resursele, fiecare contribuind cu ce putea. Tatăl meu a scris în jurnalul său: „La Tet din 1985, datorită «celor trei beneficii», sărbătoarea Tet din acest an a fost mai bună decât în ​​anii precedenți.”

În ordinea „contribuției”, cei mai generoși donatori sunt cuplul Hai și soția sa, deoarece au o afacere, urmați de părinți, deoarece primesc sprijin de la oraș și, în final, cel mai mic copil, care este profesor...

„Ne bucurăm împreună de acest sezon de primăvară…”

Abia după 1990 sistemul de subvenții a fost abolit treptat, iar viața socială și-a revenit, demonstrată cel mai clar în timpul sărbătorilor de Anul Nou și de Tet.

De atunci, Anul Nou Lunar tradițional a suferit multe schimbări, de la „tradițional și introvertit” la „modern și extrovertit”. Viața socială și activitățile familiale, atât în ​​orașe, cât și în zonele rurale, s-au schimbat în grade diferite.

În orașele mari, cu stilul lor de viață urban și industrial alert, Tet, ca o sărbătoare a noului an, sosește mai devreme, coincidând cu Crăciunul și ziua de Anul Nou. Orașele au, de asemenea, o populație numeroasă de imigranți, așa că Tet evocă în continuare dorul tradiționalei reuniuni familiale.

Prin urmare, problema trenurilor, autobuzelor și avioanelor pentru „întoarcerea acasă de Tet” este o preocupare comună pentru întregul oraș timp de câteva luni, atingând apogeul în a douăsprezecea lună lunară.

Din ziua în care Zeul Bucătăriei se înalță la cer, drumurile naționale și provinciale sunt pline de autobuze mari și mici care circulă zi și noapte, trenurile își măresc frecvența, dar sunt încă pline, aeroporturile sunt aglomerate de dimineața devreme până noaptea târziu, alături de mulțimi de oameni pe motociclete pe autostrăzi. Orașele mari sunt neobișnuit de liniștite și pustii în timpul Tet.

Există din ce în ce mai multe servicii pentru a sărbători și a te bucura de Tet (Anul Nou Lunar), de la produse alimentare la tururi . Supermarketurile și piețele de pretutindeni vând coșuri cadou de Tet încă de la început, cu ambalaje din ce în ce mai frumoase și moderne și o gamă largă de prețuri pentru a satisface nevoile de a oferi cadouri și de a aduce înapoi în orașul natal...

Mâncarea și băuturile nu mai sunt o problemă atunci când faci cumpărături; o singură vizită la supermarket este suficientă pentru a cumpăra de toate, de la conserve și alimente uscate la dulciuri, mâncăruri sărate, carne, pește, legume și fructe...

Aromele de Tet (Anul Nou vietnamez) nu mai par la fel de delicioase ca înainte, deoarece „carnea grasă, ceapa murată, turtele de orez lipicioase, gemurile și bomboanele” sunt ușor disponibile oricând dorești în zilele obișnuite.

Agitația, grijile, afecțiunea împărtășită în vremuri dificile, bucuria caldă a reuniunilor de familie... toate par să se estompeze, să dispară treptat din amintirile generației mele. Toate aceste lucruri fac ca atmosfera de Tet din acest an să fie puțin melancolică din cauza tradiției care maschează modernitatea.

Schimbările de la Tet sunt și mai evidente în orașul Ho Chi Minh - un oraș aflat în plină modernizare.

Locuitorii din Saigon prețuiesc eticheta, dar nu sunt prea preocupați de vizitarea rudelor în timpul Tet (Anul Nou Lunar). Pot vizita înainte sau după Tet, atâta timp cât este convenabil pentru ambele părți. Spre deosebire de Hanoi, locuitorii din Saigon ies adesea în oraș în timpul sărbătorilor și al lui Tet: vizitează parcuri de distracții, vizionează filme, ascultă muzică, mănâncă la restaurante și, acum, călătoresc și vizitează Strada Florilor și Strada Cărților - acestea sunt noi „obiceiuri” culturale ale locuitorilor din Saigon...

Sunt organizate numeroase activități culturale, iar festivalurile sunt reînviate, demonstrând conservarea și promovarea valorilor tradiționale, atrăgând în același timp vizitatori străini.

Mai ales în orașul Ho Chi Minh, în timpul sărbătorii Tet, există grupuri de familii și prieteni care se reunesc pentru a călători în zone îndepărtate, unde mulți oameni se confruntă încă cu dificultăți.

Au împărțit cadouri practice de Tet cu vecinii lor, oferind haine noi bătrânilor și copiilor – un gest de „a oferi puținul pe care îl au cu o inimă mare”, reflectând spiritul de sprijin reciproc și compasiune al locuitorilor din Saigon.

„Sărbătorile tradiționale de Tet s-au schimbat odată cu schimbările din societate. Privind în urmă la fiecare an, chiar și cu o notă de nostalgie și dor, cu siguranță nimeni nu vrea să se întoarcă la sărbătorile de Tet din epoca subvențiilor!”

Acest An Nou Lunar, al Anului Șarpelui, marchează cea de-a 50-a aniversare a păcii și reunificării naționale. Două generații s-au născut și au crescut de când țara a fost eliberată de bombe și gloanțe.

Dacă generația mai în vârstă a jucat un rol esențial în aducerea păcii și reunificării, atunci generațiile de după 1975 sunt constructorii, pilonii de astăzi și de mâine.

Fiecare generație are propriile responsabilități, iar Tet (Anul Nou Lunar) ne oferă oportunitatea de a reflecta asupra acestor responsabilități, de a ne defini obiectivele pentru anul care urmează, pentru viețile noastre...

Tuoitre.vn

Sursă: https://tuoitre.vn/ky-uc-nhung-mua-tet-20250112135717024.htm#content-1