Porumbul Red Queen este un produs popular . Porumbul Red Queen, cunoscut și sub numele de porumb mov, este un soi nou de porumb importat din Thailanda. Acesta este un tip de porumb cu o culoare mov intens sau roșu închis, care este extrem de atrăgătoare. Forma porumbului Queen este destul de asemănătoare cu cea a porumbului american. Cu toate acestea, boabele de porumb sunt roșu închis și amestecate cu câteva boabe mov. Exteriorul porumbului este verde, dar mai adânc în coajă apar vene roșu-mov închis. Mătasea porumbului este roșie. Acest soi de porumb are o perioadă de creștere scurtă.

Porumbul Red Queen arată destul de asemănător cu porumbul american (Foto: HCMC Women)

Porumbul Red Queen poate fi consumat crud. Utilizatorii trebuie doar să îl spele și, în timp ce îl consumă, vor simți aroma parfumată, crocantă, dulce și răcoroasă. Pe lângă consumul crud, utilizatorii îl pot transforma în multe alte feluri de mâncare, cum ar fi salate, supă, supă dulce și smoothie-uri. Dacă nu doriți să îl consumați crud, ar trebui să îl gătiți la abur timp de mai puțin de 20 de minute sau să îl coaceți la microunde timp de aproximativ 3-4 minute înainte de utilizare, pentru a evita supraîncălzirea, care va reduce nutrienții din porumb. Porumbul Queen nu este modificat genetic, ci este creat conform unei formule, iar originea sa a fost testată și certificată înainte de a fi plantat pe scară largă. Acest soi de porumb a fost comercializat, cultivat și produs oficial în Vietnam în 2019. În 2019, unele supermarketuri din orașul Ho Chi Minh au vândut porumb roșu la 25.000 VND/stuf. Deși este de multe ori mai scump decât porumbul obișnuit, produsul este încă foarte popular. Prețul porumbului Queen a scăzut, la doar 1/5 din prețul de acum câțiva ani. Dna Thuy (locuitoare în Yen Bai ) a declarat pentru Nong Thon Viet că vinde porumb matcă de 2 ani și se vinde foarte bine în fiecare an. Indiferent cât porumb există, acesta se epuizează pentru că clienților le place foarte mult, dar cantitatea nu este mare. Clienții comandă mult pentru că este ieftin, are o culoare ciudată și este, de asemenea, foarte delicios. În prezent, dna Thuy vinde porumb matcă la un preț en-gros de 5.000 VND/porumb, cu 1.000 VND mai mult decât anul trecut. Clienții cumpără la greutate cu 15.000 VND/kg, ceea ce le oferă 3-4 știeturi, în funcție de mărime. Un soi unic de porumb care nu necesită procesare, consumat ca fructul . Un alt soi de porumb care poate fi consumat direct fără procesare, dar are o aromă parfumată și delicioasă ca fructul, tocmai a apărut în Vietnam. Acesta este rezultatul cercetărilor efectuate de Departamentul de Cercetare a Culturilor Montane - Institutul de Cercetare și Dezvoltare a Culturilor din Vietnam (Academia de Agricultură din Vietnam).

Varietate de porumb care nu necesită procesare și poate fi consumată ca fructul (Foto: Ho Chi Minh City Law)

Maestrul Nguyen Van Ha, șef adjunct al Departamentului de Cercetare a Culturilor Montane, a declarat pentru ziarul de drept din orașul Ho Chi Minh că, după aproape 7 ani de cercetare și dezvoltare, s-a născut soiul de porumb SSW18, care poate fi consumat crud. Acest soi de porumb super dulce este cunoscut și sub numele de porumb fructifer, deoarece este alb-lăptos, moale și are o coajă care se topește. Soiul de porumb SSW18 a fost selectat și creat folosind metode tradiționale de hibridizare sexuală, astfel încât utilizatorii nu trebuie să-și facă griji ca alte soiuri de porumb modificate genetic. Deoarece este cultivat pentru consum direct, acest porumb organic nu este pulverizat cu pesticide sau medicamente de protecție a plantelor. Tulpina de porumb super dulce este albă, boabele de porumb nu sunt încrețite și sunt uniform așezate în rânduri. Cu toate acestea, datorită avantajului dulceții ridicate, randamentul acestui soi de porumb nu este la fel de mare ca cel al porumbului ceros sau al porumbului obișnuit. Prin numeroase experimente, porumbul super dulce SSW18 crește puternic și rapid. Timpul de la semănat până la recoltare este de 70-80 de zile, în funcție de regiune, cultură și vreme. Randamentul de porumb proaspăt este de 10-12 tone/ha. Înainte de a fi lansat pe piață, soiul de porumb super dulce SSW18 a atins 90% din așteptările cercetătorilor. Probleme precum calitatea solului, clima și procesele de cultivare ale fermierilor vor continua să fie perfecționate. Porumbul glutinos miniatural scump este încă căutat . În ultimii ani, pe piața online a apărut un tip foarte mic de porumb glutinos, așa că este adesea numit porumb glutinos miniatural sau porumb glutinos mini. Porumbul mini are doar 1/3 din dimensiunea unui știulete de porumb obișnuit, dar fiecare bob este dolofan.

Micul porumb lipicios atrage clienții (Foto: VTC News)

Porumbul se vinde cu 4.000-5.000 VND/său. Datorită aspectului său unic și prețului rezonabil, porumbul minuscul atrage multă atenție. Potrivit vânzătorului, porumbul minuscul mov lipicios este un soi de porumb pur, cultivat de minoritățile etnice din provinciile nordice, cum ar fi Son La, Dien Bien... și nu este porumb hibrid sau modificat genetic. Acest tip de porumb este cultivat în armonie cu mediul natural în munții înalți, fără a utiliza pesticide, așa că este foarte popular printre clienții din Hanoi . Porumbul minuscul mov lipicios produce o singură recoltă de porumb pe an, de la începutul lunii iulie până la începutul lunii octombrie a calendarului solar. Știuleții de porumb sunt mici și frumoși, boabele sunt drepte, rotunde, cărnoase și delicioase atunci când sunt fierte. Aroma acestui porumb este delicioasă, lipicioasă și bogată, complet diferită de soiurile de porumb cultivate în zonele joase. La acest tip de porumb minuscul cultivat la munte, deși porumbul este mic, timpul de fierbere este destul de lung, aproximativ 20-25 de minute, acoperit. Când fierbe, adăugați 1-2 linguri de zahăr pentru a echilibra apa și porumbul, astfel încât porumbul să fie moale și delicios, apa de porumb este și dulce și parfumată.

vietnamnet.vn