Noi, copiii, eram atât de entuziasmați, alergam pe maluri cu găleți ca să prindem pește, dar ceea ce ne plăcea cel mai mult era să intrăm în iaz ca să prindem creveți și melci... și apoi să vedem cine prindea mai mult. La sfârșitul zilei, toată lumea era acoperită de noroi, dar bucuria lor era nemărginită. Chiar și după decenii, amintirile fericite ale acelor sesiuni de drenare a iazului de la sfârșitul anului rămân vii, determinându-i pe oameni să-și amintească de copilărie.

În orașul meu natal, aproape fiecare casă are un iaz. Din curte, prin două parcele de teren, una mai înaltă și una mai joasă, ajungi la iaz. Inițial, era doar un mic iaz despre care bunicul meu mi-a spus că a fost săpat de bătrâni pentru a obține argilă pentru a face cărămizi pentru a construi case. Mai târziu, tatăl meu a angajat un excavator și l-a renovat într-un iaz mai adânc și mai mare. Pământul excavat a fost folosit pentru a ridica nivelul grădinii inferioare de dedesubt, iar acolo au fost plantați câțiva pomi de chimen, guava și carambola...

Copiii l-au privit cu nerăbdare pe bunicul lor cum trăgea peștele înăuntru. Foto: DUONG THU

Pentru oamenii de la țară, iazurile sunt indispensabile. Sunt folosite pentru creșterea peștilor, ca sursă de hrană pentru îmbunătățirea meselor, pentru stocarea apei pentru agricultură, iar zambilele de apă din iaz sunt folosite pentru a face hrană pentru porci... În fiecare an, vara, după primele ploi, tatăl meu cumpără alevi de pește pentru a-i elibera în iaz - crap, crap erbivor, crap argintiu... fără nicio hrană sau momeală, uneori câteva frunze de bananier sau o bucată de fibră de jackfruit aruncată înăuntru, astfel încât peștii sunt mici, dar tari, parfumați și delicioși.

A avea un iaz acasă era convenabil din toate punctele de vedere. La fel ca tatăl meu, care era cunoscut pentru abilitățile sale excelente de pescuit, o aruncare rapidă a undiței îi oferea o farfurie cu pește prăjit sau un bol cu ​​supă acră de pește pentru cină. La marginea iazului, mama își spăla hrana pentru porci, coșul cu alune, sapa și plugul după ce lucra la câmp. La sfârșitul fiecărui an, când iazul se seca, recolta se termina și pământul era gata pentru semănatul de primăvară, tatăl meu îi chema pe unchii și mătușile noastre să secheze iazul.

În timp ce curățau iazul pentru a permite scurgerii unei părți din apă, unchii mei erau ocupați să pună capcane și să adune melci de pe crengi și de pe tulpinile de bambus agățate de ele. Melcii agățați de crengi ne încântau, deoarece în acea seară aveam o masă fierbinte cu melci. De fiecare dată când se oprea o capcană, un unchi întindea mâna pentru o clipă și apoi arunca un pește la mal, făcându-i pe copii să se grăbească să ia găleți și să le adune. După ce peștii dispăreau, adulții și copiii deopotrivă se repezeau în iaz. Femeile și mamele alegeau bălți pentru a aduna creveți. Copiii se jucau mai ales în noroi, dar puteau prinde și melci sau pești mici, cum ar fi peștișori mici și peștișori steag. Erau atât de absorbiți de activitățile lor încât se întorceau acasă să se spele și să se îmbăieze doar după ce erau îndemnați de adulți de mai multe ori la prânz.

Copiii sunt întotdeauna încântați să participe la drenarea iazului.

Indiferent de recoltă, tatăl meu o împărțea familiilor. Doi crap i-au fost dați celei de-a doua nore, a cărei soacră era în vârstă, și norei celei mai mari, a cărei noră era însărcinată. În acea după-amiază, întreaga familie extinsă s-a adunat la prânz și, bineînțeles, masa era plină de „prada” de crabi și pești.

În fiecare an, când prindeam mulți pești din iaz, prăjeam câțiva, făceam supă cu ei ca să-i mâncăm imediat, fierbeam o oală de pește cu carambola acră ca să-i mâncăm câteva zile, iar restul îl curăța tatăl meu, îl marina cu sare sau îl fierbea cu sos de soia și apoi îl usca la soare ca să-i mâncăm treptat.

E încă distractiv să te acoperi de noroi.

Aceasta a fost o poveste de acum câteva decenii. Acum, zonele rezidențiale și zonele industriale apar treptat în zonele rurale, câmpurile și grădinile se micșorează, iar iazurile sunt umplute. Iazurile familiare din casa domnului Binh, a doamnei Hanh, a doamnei Xuyen și iazurile din casa domnului Luc, a domnului Chien... devin treptat doar amintiri. Săptămâna trecută, când m-am întors la țară, tatăl meu a sugerat secarea iazurilor, deoarece era o șansă pentru copii să experimenteze acest lucru.

S-ar putea crede că acești copii, care de obicei știu doar să învețe, sunt dependenți de telefoane, iubesc parcurile de distracții moderne și se tem de noroi, erau și ei încântați să intre în iaz cu bunicul lor. Erau acoperiți de noroi din cap până în picioare, dar cu siguranță au avut o experiență semnificativă, una de care își vor aminti cu drag ani de acum înainte, indiferent unde s-ar duce.

    Sursă: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/lam-lem-nhung-buoi-tat-ao-1016646