Răspândirea culturii Hanoi prin ceai de lotus.

VHO - În mijlocul agitației capitalei, există o femeie care alege în liniște să „păstreze” Hanoiul cu parfumul blând de lotus din fiecare ceașcă de ceai. Fără fanfară sau ostentație, artizana Nguyen Thi Trinh Nuong aduce vizitatorilor ceai de lotus ca o invitație de a încetini ritmul și de a aprecia mai profund frumusețea rafinată a culturii orașului imperial.

Persoana care a „invitat” parfumul florilor de lotus în inima orașului Hanoi.

În interiorul străvechiului complex Ho Van (Templul Literaturii - Universitatea Națională), un loc care păstrează esența mileniilor de erudiție, există un mic colțișor mereu subtil parfumat cu flori de lotus. Acolo, artizana Nguyen Thi Trinh Nuong prepară în liniște ceai de lotus, ridicând o ceașcă și oferind-o gratuit turiștilor .

Artizana Nguyen Thi Trinh Nuong are peste 10 ani de experiență în infuzarea ceaiului cu flori de lotus din Lacul de Vest.

Motivată de dragostea sa pentru moștenirea culturală a orașului Hanoi, artizana Nguyen Thi Trinh Nuong a ales să răspândească parfumul ceaiului de lotus în comunitate în felul său unic.

La evenimentele culturale, ea amenajează un stand gratuit de degustare de ceai, prezentând vizitatorilor și publicului cultura ceaiului din Thang An, transformând fiecare ceașcă de ceai într-o „poveste culturală”.

De la Templul Literaturii la programele organizate de Departamentul de Cultură și Sport din Hanoi, Departamentul de Turism și festivalurile orașului, ea pregătește personal, infuzează și oferă gratuit ceai atât turiștilor interni, cât și celor internaționali.

„Nu vând cești de ceai, pentru că vreau ca vizitatorii să-și amintească de Hanoi nu doar prin vermicelli și pho, ci și prin cultura elegantă, rafinată și parfumată a ceaiului de lotus.”

Puțini oameni știu că în spatele acelor cești elegante de ceai se află o călătorie lungă și dedicată, plină de muncă asiduă. De la selectarea ceaiului și a florilor de lotus, la tehnicile rafinate de infuzie și aranjarea mesei de ceai pentru a reflecta esența culturii vietnameze, totul este realizat cu atenție și meticulozitate chiar de mâinile ei.

În fiecare zi, mulți turiști care vizitează Lacul Ho Van se opresc pe la ceainăria din Trinh Nuong.

Masa de ceai a doamnei Nuong este simplă, dar rafinată, rustică, dar incredibil de elegantă și impecabilă. Respectul ei pentru cultura tradițională este demonstrat și mai mult în cele mai mici detalii, deoarece toate ustensilele pentru prepararea ceaiului sunt produse tradiționale vietnameze.

Indiferent de soarele arzător sau de ploaia torențială, ea stă acolo cu perseverență, invitând cu mândrie oaspeți internaționali să savureze ceai parfumat de lotus, să-l savureze cu bomboane de arahide sau să savureze o prăjitură de orez tradițională vietnameză făcută chiar de ea.

Împărtășindu-și sentimentele după ce i s-a oferit ceai de către dna Nuong, dna Juli din Ucraina a spus: „Ceaiul este foarte ușor, delicat și deloc atât de puternic pe cât ne imaginăm de obicei că este ceaiul.”

Parfumul de lotus aduce o senzație de relaxare și echilibru, mai ales atunci când este savurat într-un cadru atât de liniștit. Nu este doar o băutură, ci și o experiență foarte plăcută. Suntem cu adevărat fericiți și recunoscători că am venit la Hanoi.

Juli și soțul ei s-au bucurat de ceaiul de lotus al Lacului de Vest la casa de ceai a artisanei Nguyen Thi Truong Nuong.

De la „intenții sincere” la o ceașcă de ceai de lotus

Înainte de a se aventura în lumea ceaiului, artizana Trinh Nuong a studiat finanțele și a avut propria carieră. Cu toate acestea, dragostea ei pentru Hanoi și valorile sale culturale tradiționale a determinat-o să-și schimbe direcția. Neprovenind dintr-un sat meșteșugăresc tradițional și fără un mentor, a învățat singură pas cu pas, învățând tehnici de amestecare a ceaiului, experimentând, eșuând și încercând din nou, până când a obținut succesul pe care îl are astăzi.

Tehnica de infuzare a ceaiului cu lotus este renumită pentru meticulozitatea sa, implicând un proces de „șapte infuzii și șapte uscări” pentru a asigura că frunzele de ceai absorb complet aroma „orezului de lotus”. Dar pentru dna Nuong, dincolo de tehnică, contează inima aparatului de ceai. Deoarece „Ceaiul de lotus nu este doar un produs, ci întruchipează caracterul locuitorilor din Hanoi, reprezentând eleganța, perseverența și rafinamentul”, a împărtășit dna Nuong.

Ceaiul de lotus al Lacului de Vest - o specialitate a locuitorilor din Hanoi.

Potrivit doamnei Nuong, o ceașcă de ceai de lotus este, de asemenea, o călătorie cu multe niveluri de valoare, de la pământ, apă, eforturile cultivatorilor de lotus și ale celor care prepară ceaiul, până la emoțiile persoanei care o savurează. Amărăciunea inițială de pe limbă, urmată de un postgust dulce, este ca o călătorie a vieții, plină de greutăți la început, apoi de pace mai târziu.

Ea a povestit o întâlnire cu un tânăr la un eveniment. În timp ce savura ceaiul, tânărul a izbucnit brusc în lacrimi. Pentru ea, aceasta a fost cea mai clară dovadă a valorii ceaiului de lotus, nu doar pentru băut, ci și pentru experimentat.

Pentru că în fiecare ceașcă de ceai de lotus, în spatele aromei se află un spațiu de liniște, lentoare și povești împărtășite. Când oamenii sunt suficient de calmi pentru a se așeza, a savura o ceașcă de ceai și a se asculta, emoțiile care păreau uitate pot fi trezite. Și chiar în acel moment, ceaiul de lotus devine o modalitate prin care oamenii se conectează cu sinele lor interior.

Când o ceașcă de ceai devine o misiune

Nemulțumindu-se doar să prepare un ceai delicios, artizana Nguyen Thi Trinh Nuong nutrește visul de a transforma ceaiul de lotus într-un simbol cultural distinctiv al orașului Hanoi în ochii prietenilor internaționali. Acesta este și motivul pentru care a decis să ofere ceai gratuit turiștilor.

În loc să călătorească în străinătate sau să organizeze expoziții departe, a ales să înceapă chiar acolo unde locuiește, unde vin turiștii. „A aduce cultura vietnameză în lume uneori începe doar cu o ceașcă de ceai chiar aici, în Hanoi”, a spus ea.

Imagini cu turiști străini care vizitează zona de expoziții de ceai a dnei Nuong de la Ho Van - Van Mieu.

Pentru a crea acest spațiu de schimb cultural, dna Nuong și-a exprimat, de asemenea, profunda recunoștință față de Consiliul de Administrație al Van Mieu - Quoc Tu Giam pentru deschiderea unui colț mic și elegant la Lacul Ho Van, astfel încât valorile culturale tradiționale să fie mai ușor accesibile publicului.

„Conducerea Templului Literaturii a creat un spațiu frumos și curat nu doar pentru mine, ci și pentru mulți alți artizani, pentru a ne prezenta cultura. Apreciez profund oportunitatea de a aduce ceaiul de lotus mai aproape de vizitatori într-un spațiu atât de semnificativ”, a declarat dna Nuong.

Această tovărășie a contribuit la transformarea experiențelor de băut ceai din plăcere personală într-un spațiu cultural comun, unde toți cei care vizitează pot încetini ritmul, pot asculta și pot simți mai profund despre Hanoi.

Sursă: https://baovanhoa.vn/van-hoa/lan-toa-van-hoa-ha-noi-tu-tra-sen-217158.html