Dosar pentru a transforma pho într-un patrimoniu cultural mondial

z5203861081671 17f74cc31ec0eb8ecc47066692037f3c 1.jpg — Membrii Comitetului de Organizare la conferința de presă

Conferința de presă pentru anunțarea informațiilor despre Festivalul Pho 2024 tocmai a avut loc la Hanoi . Prin urmare, evenimentul își propune să onoreze profesia tradițională de pho; în același timp, este o oportunitate pentru vizitatori și localnici de a învăța și de a savura gustul pho asociat cu cultura regională.

Potrivit doamnei Le Thi Thiet, președinta Asociației de Cultură Culinară Nam Dinh , Festivalul Pho 2024 va avea loc oficial timp de 3 zile, între 15 și 17 martie, în orașul Nam Dinh (provincia Nam Dinh).

Seria de activități din cadrul festivalului își propune să promoveze bucătăria vietnameză, transformând Pho într-un brand național, asociat cu dezvoltarea turismului intern și internațional. În special, prin intermediul festivalului, Comitetul de Organizare speră să avanseze în pregătirea unui dosar care să fie depus la UNESCO pentru a transforma Pho vietnamez în patrimoniu cultural mondial .

Dl. Do Quang Trung, director adjunct al Departamentului de Cultură, Sport și Turism din provincia Nam Dinh, a declarat că, în 2023, Departamentul, împreună cu unitățile relevante, a coordonat cu o serie de provincii și orașe un dosar pentru Ministerul Culturii, Sportului și Turismului, în vederea recunoașterii pho-ului ca patrimoniu cultural imaterial național, îndreptându-se spre transformarea pho-ului din Vietnam într-un patrimoniu cultural mondial.

Directorul adjunct al Departamentului de Cultură, Sport și Turism al provinciei Nam Dinh a adăugat că, pe lângă introducerea directă a aromei pho vietnamez, Festivalul Pho organizează și numeroase activități, cum ar fi: Colectarea de imagini „În onoarea Pho vietnamez”, spectacolul itinerant al Festivalului Pho 2024; Drumul Pho vietnamez; activități pentru stabilirea unui record pentru o oală gigantică de pho; discuții despre dezvoltarea profesiei de preparare a pho din trecut până în viitor; spațiu pentru expunerea culturii pho... aducând astfel pho vietnamez în lume, onorând profesia de preparare a pho, contribuind la patrimoniul cultural imaterial al lumii.

z5203861023655 96899da61e7b18374c1eb316f5657b06.jpg — Pictorul Le Thiet Cuong

La conferința de presă, artistul Le Thiet Cuong a sugerat că organizatorii ar trebui să ia în considerare stabilirea unui record pentru pho pot-ul gigantic. El a spus că este „foarte alergic la recordurile mari”.

„Firea vietnameză, de la figurinele de lut, câinii de piatră, templele și pagodele, este cea mai frumoasă fire a vietnamezilor. Mentalitatea vietnamezilor, de la Dong Son la Ly, Tran, Le, Mac... tuturor le place ceva mic și frumos. Nu tot ce este mare este bun. Trebuie să avem încredere în calitatea unui bol de pho, în frumusețea lui, în spiritul național pentru a face ca lucrul să fie măreț între ghilimele, nu literalmente mare”, a spus artistul Le Thiet Cuong.

TH (conform Vietnamnet)

Sursă