Care sunt beneficiile sparanghelului pentru persoanele cu diabet?

Sparanghelul are un conținut scăzut de carbohidrați, dar este bogat în fibre și antioxidanți, ceea ce ajută la încetinirea creșterii glicemiei după masă.

Carbohidrații afectează direct nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, sparanghelul este destul de sărac în carbohidrați. Aproximativ 134 de grame de sparanghel conțin doar 6,8 grame de carbohidrați, dintre care 2,5 grame sunt fibre, potrivit site-ului web despre sănătate Verywell Health .

Bogat în fibre

Datorită conținutului ridicat de fibre, sparanghelul încetinește absorbția glucozei din stomac în fluxul sanguin. Prin urmare, nivelul zahărului din sânge crește treptat, în loc să crească rapid, după consum.

Sparanghelul conține, de asemenea, inulină, un tip de fibră prebiotică ce hrănește bacteriile intestinale benefice. Această componentă ajută organismul să proceseze zahărul mai eficient și ajută la menținerea unui nivel stabil al zahărului din sânge.

Sparanghelul are un conținut scăzut de carbohidrați, bogat în fibre și antioxidanți, ceea ce ajută la încetinirea creșterii glicemiei după consum.

Fotografie: N.Vy creată de GM

Îmbunătățiți sensibilitatea la insulină.

Un studiu din 2012 publicat în British Journal of Nutrition a arătat că extractul de sparanghel poate susține funcția insulinei. Insulina este un hormon secretat de pancreas care ajută la transportul glucozei în celule pentru energie.

Un studiu publicat în 2021 în Jurnalul Internațional de Științe Moleculare a examinat compusul 20-hidroxiecdizonă din sparanghel la bărbați sănătoși. Rezultatele au arătat că grupul care a utilizat acest compus a avut niveluri mai scăzute de insulină à jeun și o sensibilitate la insulină îmbunătățită.

Susține controlul pe termen lung al glicemiei.

Stresul oxidativ poate perturba capacitatea organismului de a regla glicemia. Această afecțiune afectează, de asemenea, funcția celulelor beta din pancreas, care joacă un rol în controlul nivelului de glucoză din sânge.

Sparanghelul este bogat în antioxidanți precum rutina, quercetina și kaempferolul. Această legumă oferă, de asemenea, vitamina C, cupru, zinc și mangan. Acești nutrienți ajută la reducerea efectelor radicalilor liberi și susțin funcția metabolică.

Atunci când este inclus în mod regulat într-o dietă echilibrată, sparanghelul poate contribui la un control mai stabil al glicemiei în timp.

Totuși, sparanghelul nu poate înlocui o dietă sănătoasă. Beneficiile sale sunt vizibile doar atunci când este combinat cu alimente bogate în proteine, fibre și alți nutrienți esențiali.

Sursă: https://thanhnien.vn/mang-tay-co-loi-gi-cho-nguoi-bi-tieu-duong-185260517110516582.htm