Care sunt beneficiile consumului unui ou de găină în fiecare dimineață?

SKĐS - Consumul de ouă de pui la micul dejun nu numai că oferă energie pentru o nouă zi, ci, din perspectiva Medicinei Tradiționale Chineze, este și o metodă de a reface energia vitală, de a întări apărarea organismului și de a aduce numeroase beneficii pentru sănătate.

1. Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ouălor de găină?

Știm de mult timp că ouăle de găină sunt alimente foarte nutritive, conținând multă energie, proteine ​​și grăsimi și sunt alimente cu niveluri ridicate de fier și calciu, împreună cu cantități abundente de vitamine A, K și DE.

Albușurile de ou conțin toți aminoacizii esențiali. Gălbenușurile de ou sunt o comoară de micronutrienți, excelenți pentru funcția creierului, inclusiv colină, care este crucială pentru formarea membranelor celulare și transmiterea nervilor. Gălbenușurile de ou conțin, de asemenea, mulți antioxidanți, cum ar fi luteina și zeaxantina, care protejează ochii și previn degenerescența maculară. Conform medicinei tradiționale chineze, ouăle de găină, cunoscute și sub numele de „Ke Zi”, sunt un ingredient medicinal cu multe efecte notabile, apărând în multe remedii antice.

Albușul de ou, cunoscut și sub numele de „Ke Tu Thanh”, este un ingredient medicinal cu gust dulce, ușor răcoritor, care ajută la eliminarea căldurii, la detoxifierea, la calmarea gâtului și la hidratarea plămânilor. Este frecvent utilizat pentru a trata durerile în gât, ochii roșii și uscăciunea gâtului cauzate de căldură. Extern, este utilizat pentru a calma arsurile și umflăturile.

În medicina tradițională chineză, gălbenușurile de ou sunt folosite sub denumirea de „Ke Zi Huang” și au un gust dulce și o natură caldă. Se crede că hrănesc yin-ul, îmbogățesc sângele, hidratează uscăciunea, calmează mintea și calmează nervii. Gălbenușurile de ou pot fi folosite de persoanele cu deficit de sânge, slăbiciune fizică, insomnie din cauza dezechilibrului dintre inimă și rinichi și diaree din cauza deficitului de splină și stomac și a răcelii.

Ouăle de găină sunt atât un aliment nutritiv, cât și un remediu simplu, dar eficient, pentru îmbunătățirea sănătății.

2. De ce ar trebui să mănânci ouă dimineața?

Ouăle de găină nu sunt doar un medicament valoros și un aliment nutritiv, ci sunt considerate și un „univers în miniatură” complet, conținând întreaga filozofie a yin-ului și yang-ului, a celor cinci elemente și a începutului vieții. Ouăle de găină au un gust dulce, o natură neutră și afectează trei meridiane: inima, splina și rinichii. Nu sunt doar un aliment, ci și un medicament care nu este nici prea cald, nici prea rece, ajutând la o foarte bună echilibrare a yin-ului și yang-ului.

În ceea ce privește structura yin și yang, ouăle de găină întruchipează principiul yang extern și yin intern. Albușul este yang, situat la exterior, lichid, transparent și luminos, acționând precum cerul care învăluie și protejează toate lucrurile. Gălbenușul este yin, situat în centru, mai gros, lipicios, de culoare mai închisă și mai liniștit, acționând precum pământul, unde esența se acumulează. Oul de găină este un exemplu perfect al principiului yang reprezentând mișcarea externă pentru protecție, iar yin reprezentând liniștea internă pentru acumulare.

Consumul de ouă de găină ajută la refacerea energiei vitale: Acest lucru se datorează unei asemănări în natura lor înnăscută. Energia vitală este energia fundamentală care inițiază viața și este, de asemenea, adevărata energie din organele interne. După o noapte lungă de somn profund, sângele și energia corpului au nevoie de un impuls ușor pentru a circula. Ouăle de găină ajută la refacerea energiei vitale, hrănesc sângele și întăresc tendoanele și oasele. În special pentru cei cu o constituție slabă sau care sunt adesea obosiți, consumul de ouă de găină dimineața devreme oferă energia necesară pentru ca organismul să funcționeze fără probleme.

• 

Se poate spune că atunci când se consumă ouă de găină, organismul primește cea mai pură esență, care merge direct la meridianul rinichiului, ajutând la hrănirea energiei vitale și, simultan, la refacerea energiei interne a organelor.

Consumul de ouă de găină ajută la menținerea energiei vitale (qi): Energia vitală își are originea în rinichi, dar este hrănită de splină și stomac și diseminată de plămâni. O splină și un stomac sănătoși sunt esențiali pentru ca alimentele să fie transformate corect în nutrienți care să hrănească organismul. Ouăle de găină ajută splina și stomacul să funcționeze mai bine, promovând claritatea mentală și prevenind senzația de greutate și letargie după trezire.

În plus, pentru ca energia defensivă a organismului să fie puternică, acesta are nevoie de o bază suficientă de sânge yin pentru a se susține. Gălbenușurile de ou ajută la hrănirea sângelui yin, împiedicând disiparea energiei defensive și menținând-o aproape de corp pentru protecție. Acest lucru îngreunează pătrunderea spiritelor rele, ajutând corpul să fie mai puțin susceptibil la răceli, strănut și nas curgător în timpul schimbărilor de anotimp.

Într-un ou de găină, albușul și gălbenușul sunt inseparabile, promovând echilibrul dintre sângele nutritiv și qi-ul defensiv atunci când sunt consumate. Astfel, ouăle de găină ajută la hrănirea qi-ului defensiv de la rădăcină, oferind energie pentru a menține echilibrul în zona centrală a țesutului anabolic, promovând simultan funcționarea și circulația plămânilor. În plus, ouăle de găină au și un efect calmant și liniștitor asupra inimii. Consumul de ouă dimineața ajută la reducerea anxietății și a îngrijorării, creând o mentalitate pregătită pentru a face față provocărilor zilei.

3. Cele mai bune modalități de a folosi ouăle de găină

Metoda de gătire: Fierberea este o metodă care păstrează esența și energia alimentelor, facilitând absorbția acestora de către splină și stomac.

Dozaj: Adulții ar trebui să consume doar un fruct pe zi.

Cine ar trebui să limiteze consumul de ouă: Cei care suferă de răceli, febră mare sau au căldură internă (manifestată printr-un gust amar în gură, limbă îngălbenită și neliniște) ar trebui să oprească temporar consumul sau să consume foarte puține ouă.

Cel mai bun moment pentru a mânca ouă este dimineața (între orele 7 și 9), când meridianul stomacului este cel mai activ și capacitatea organismului de a absorbi nutrienții din alimente și băuturi este la apogeu. Consumul de ouă în acest moment va oferi un impuls suplimentar pentru a promova puternic energia defensivă a organismului, stabilind o barieră protectoare solidă pentru întreaga zi, furnizând totodată energie vitală organelor interne pentru a funcționa neobosit.

Dimineața, un ou de găină este o modalitate de a valorifica fluxul ascendent al energiei yang pentru a reface energia vitală, a menține qi-ul defensiv, a promova claritatea mentală și a întări corpul; este cu adevărat un remediu prețios pentru o sănătate de durată.

Sursă: https://suckhoedoisong.vn/moi-sang-an-mot-qua-trung-ga-co-tac-dung-gi-169260517122140315.htm