Un soi special de orez cu boabe rotunde, lipicioase și parfumate este mândria locuitorilor din Bac Giang.

Orezul lipicios Thai Son Golden Flower – mândria locuitorilor din Hiep Hoa

Comuna Thai Son este una dintre puținele zone din districtul Hiep Hoa care are condiții ideale pentru cultivarea orezului galben lipicios. Cu sol nisipos-lutos, bogat în aluviuni și cu aciditate și salinitate adecvate, câmpurile din Thai Son au produs boabe de orez galben lipicios, rotunde, lipicioase și parfumate. Acest soi de orez a fost cultivat de mult timp, dar numai în zone mici, deservind în principal nevoile familiei.

Favorit de natură în ceea ce privește solul și clima, orezul lipicios Thai Son cu flori aurii are o calitate excelentă. (Foto: HND Thai Son)

Cultivatorii de orez cu experiență îndelungată din Thai Son au spus că soiul de orez lipicios galben nu este ușor de cultivat. Acesta este un soi de orez de sezon târziu, care necesită multă îngrijire și tehnici de combatere a dăunătorilor. Însă tocmai aceste dificultăți creează valoarea specială a acestui soi de orez.

Realizând potențialul economic al soiului de orez lipicios galben, Asociația Fermierilor din provincia Bac Giang a dezvoltat în mod proactiv un plan de sprijin pentru locuitorii din Thai Son. De la consultanță, asistență tehnică pentru plantare, procesare, conservare, ambalare a produselor, până la extinderea pieței de consum, toate sunt de interes și sprijin pentru Asociația Fermierilor.

În 2014, Asociația Fermierilor Bac Giang a ajutat oamenii să înființeze un Grup Cooperativ pentru a dezvolta produsul de orez lipicios galben. Până în 2020, Cooperativa Agricolă Thai Son Bac Giang a fost înființată cu 7 membri oficiali și 55 de gospodării asociate cu producția de orez lipicios galben. În 2021, produsul de orez lipicios galben Thai Son a obținut standardul OCOP de 3 stele al provinciei Bac Giang, marcând un pas puternic în dezvoltare și afirmând calitatea produsului pe piață.

Din 2021, produsele de orez lipicios auriu Thai Son au obținut calitatea OCOP de 3 stele în provincia Bac Giang. (Foto: HND Thai Son)

De când au primit sprijin tehnic din partea Asociației Fermierilor la toate nivelurile pentru plantare și consumul de produse, mulți fermieri au trecut cu îndrăzneală la cultivarea soiului de orez lipicios galben. Produsele din orez lipicios galben de la Thai Son au fost consumate fără probleme, iar multe familii au avut o viață mai bună vânzând orez lipicios galben către Cooperativă.

Cu sprijinul oportun al Asociației Fermierilor din provincia Bac Giang, fermierii din comuna Thai Son au dezvoltat cu încredere zona de cultivare a orezului lipicios galben. Până în prezent, suprafața cultivată cu orez lipicios galben în Thai Son a ajuns la peste 60 de hectare, producția de orez este de 45 de tone/ha, iar producția totală a comunei este de 250 de tone/an. Produsele din orez lipicios galben de la Thai Son nu sunt consumate doar în Bac Giang, ci sunt extinse și pe piețe importante precum Hanoi , Hai Phong, Quang Ninh.

În ultimii ani, nivelul de trai al oamenilor s-a îmbunătățit din ce în ce mai mult, ceea ce a dus la o creștere a cererii de produse agricole de bună calitate și la asigurarea igienei și siguranței alimentare. Din acest motiv, produsele de orez lipicios auriu de la Thai Son au câștigat din ce în ce mai mult teren pe piață.

Îmbunătățirea eficienței promovării produselor OCOP

Împreună cu Dan Viet, dl. La Van Trong - președintele Asociației Fermierilor din Comuna Thai Son, a împărtășit: „De la înființarea Asociației Profesionale și a Cooperativei Agricole Thai Son Bac Giang, noi, fermierii din Thai Son, am avut un loc pentru a face schimb și a disemina experiențe, a transfera tehnici de producție și, în același timp, a promova cooperarea în producția și consumul de produse din orez lipicios auriu. Cu toate acestea, din cauza potențialului economic și managerial limitat, Cooperativa Agricolă Thai Son a reușit să achiziționeze doar aproximativ 30% din producția de orez pentru consumul public.”

Produsele din orez lipicios auriu sunt procesate în multe feluri de mâncare delicioase și atractive.

În trecut, Asociația Fermierilor din provincia Bac Giang a sprijinit activ Asociația Fermierilor din comuna Thai Son și alte entități și fermieri cu produse agricole tipice pentru a implementa în mod corespunzător Proiectul „Asociațiile de fermieri la toate nivelurile sunt nucleul în organizarea producției agricole în direcția cooperării, conectării lanțurilor valorice, construirii și îmbunătățirii calității produselor OCOP, perioada 2022 - 2025”. Orezul lipicios auriu Thai Son este unul dintre produsele selectate de Asociația Fermierilor din provincia Bac Giang pentru sprijin.

În 2023, Asociația Provincială a Fermierilor a continuat să sprijine producția conform unui model ecologic de cultivare a orezului, utilizând preparate pentru tratarea paielor și îngrășăminte microbiene. Acest model a fost implementat pe o suprafață de 60 de hectare, inclusiv 40 de hectare de orez lipicios auriu. În același timp, a făcut o propagandă activă în rândul oamenilor pentru construirea unui model agricol ecologic, care include 3 procese: tratarea adecvată a paielor, fertilizarea rezonabilă și irigarea reglementată.

Dl. La Van Trong - Președintele Asociației Fermierilor din comuna Thai Son, a adăugat: „Orezul lipicios auriu necesită tehnici stricte de cultivare, în special în timpul sezonului de cultură, când situația dăunătorilor este complicată. Asociația Fermierilor a instruit oamenii să utilizeze produse de calitate pentru a-l proteja de dăunători, fără a adăuga reziduuri de pesticide sau substanțe interzise. Acest soi de orez este, de asemenea, conservat conform standardelor VietGAP, susținute de stat pe o suprafață de 10 hectare. Testele pe probe de sol și orez asigură că nu există un conținut toxic de plumb. Recent, soiul de orez lipicios auriu a fost recunoscut ca îndeplinind standardele HACCP, una dintre condițiile necesare pentru ca produsele de orez lipicios auriu Thai Son să continue să fie îmbunătățite de la 3 stele la 4 stele.”

Noul produs de orez lipicios auriu Thai Son a fost recunoscut ca îndeplinind standardele HACCP, una dintre condițiile necesare pentru ca produsul de orez lipicios auriu Thai Son să continue să fie îmbunătățit de la 3 stele la 4 stele.

Deși produsele din orez lipicios galben Thai Son au fost consumate în multe locuri, precum Ho Chi Minh City, Binh Dinh, Hai Duong, Hai Phong, Hanoi, Thai Nguyen, încă nu există stabilitate. Nu multe unități au semnat contracte pe termen lung, Cooperativa consumă doar cantități mici, aproximativ 250 de tone de orez pe recoltă. Vârful este în timpul celor 2-3 luni de Tet, consumându-se aproximativ 45 de tone, vânzând aproape 100 de tone pe tot parcursul anului, restul fiind consumat de persoane din afara orașului.

Pentru a promova produsul pe piață, Asociația Fermierilor din provincia Bac Giang a introdus și expus în mod activ produsul. Cu toate acestea, produsul de orez lipicios galben este încă nou pentru consumatori și nu a fost accesibil pe scară largă.

Direcția viitoare a Cooperativei Agricole Thai Son Bac Giang este de a găsi o sursă stabilă de achiziții, de a crește valoarea produsului la 4 stele și de a asigura ciclul de producție. Cooperativa trebuie să continue să stabilizeze ciclul de producție, să asigure calitatea și să nu intercaleze alte tipuri de orez pentru a menține valoarea produsului.

Cu sprijinul puternic din partea Asociației Fermierilor din provincia Bac Giang și eforturile locuitorilor din Thai Son, credem că produsele de orez lipicios auriu Thai Son se vor dezvolta din ce în ce mai mult, vor deveni un brand renumit și vor aduce o viață prosperă și fericită locuitorilor de aici.

Sursă: https://danviet.vn/bac-giang-nang-cao-chat-luong-doi-moi-phuong-thuc-quang-ba-san-pham-ocop-20240627145522582.htm