Un condiment vietnamez este achiziționat continuu de India, încasând peste 34 de milioane de dolari de la începutul anului.

India este cea mai mare piață de export pentru anasonul stelat vietnamez, cu 4.410 tone, reprezentând 63% din numărul total de importatori vietnamezi.

Một loại gia vị của Việt Nam được Ấn Độ liên tục thu mua, kiếm về hơn 34 triệu USD kể từ đầu năm

Anasonul stelat este, de asemenea, unul dintre condimentele premium pe care bucătarii celebri adoră să le folosească în preparatele lor. (Sursa: VietGap)

În ceea ce privește situația exporturilor, conform statisticilor Asociației Vietnameze a Piperului (VPA), exporturile de anason stelat ale Vietnamului au ajuns în iunie la 1.548 de tone, cu o cifră de afaceri de 6,7 milioane USD, comparativ cu luna precedentă, volumul exporturilor scăzând cu 0,8%. Prosi Thang Long a fost cel mai mare exportator din lună, reprezentând 13,8%, cu 213 tone.

În primele 6 luni ale acestui an, Vietnamul a exportat 7.023 de tone de anason stelat, cu o cifră de afaceri totală la export de 34,2 milioane USD, comparativ cu aceeași perioadă a anului 2023, volumul exporturilor a scăzut cu 5,6%, iar cifra de afaceri a scăzut cu 25,3%. India este cea mai mare piață de export pentru anason stelat din Vietnam, cu 4.410 tone, reprezentând 63% din numărul total de importatori din Vietnam.

Anasonul stelat este, de asemenea, unul dintre condimentele premium pe care bucătarii celebri adoră să le folosească în preparatele lor. Utilizarea cu măiestrie a anasonului stelat în preparate va ajuta la ridicarea preparatului la o aromă cu totul nouă.

Atunci când se folosește anason stelat pur pentru a fi înmuiat în vin, acesta va ajuta la tratarea unor boli precum răceli, dureri de cap, dureri de stomac, boli digestive și boli ale oaselor și articulațiilor. În plus, anasonul stelat este eficient și în tratarea ciupercilor pielii, a scabiei, ameliorarea durerii, reducerea vânătăilor, tratamentul tusei, expectorant... și multe alte efecte medicinale. În plus, uleiul esențial de anason stelat este, de asemenea, unul dintre produsele cosmetice bune utilizate în industria frumuseții.

Conform statisticilor Organizației Mondiale a Condimentelor, producția de anason stelat din Vietnam se situează pe locul al doilea la nivel mondial. Vietnamul este un potențial furnizor pentru piața mondială de condimente și arome - în valoare de 21,3 miliarde USD în 2021 și va crește la 27,4 miliarde USD în 2026.

În mod special, în lume, anasonul stelat se găsește aproape doar în Vietnam și China și poate produce anason stelat în cantități mari datorită condițiilor favorabile. Anasonul stelat începe să fie recoltat din al 4-lea an, însă este nevoie de aproximativ 16 ani pentru a se putea recolta 2 recolte pe an, așa că această plantă rară devine și mai prețioasă. În special, recolta de primăvară este concentrată în februarie și martie, iar cea de vară este în septembrie și octombrie.

În plus, țara noastră este și lider mondial în producția și exportul de ardei, numărul 1 în lume la exportul de scorțișoară, iar alte condimente ocupă, de asemenea, poziții destul de importante, cum ar fi: ardeiul iute, cuișoarele, ghimbirul, cardamomul... Piețele de import de condimente ale Vietnamului sunt, de asemenea, din ce în ce mai diverse, cum ar fi SUA, UE, China, India și Orientul Mijlociu.

Comentariu (0)