Sezonul recoltei aduce semințe din abundență.

Bucuria unei recolte abundente este încă evidentă în zâmbetele fiecărui sătean din cătunul A Đeng, comuna A Ngo, districtul Dakrong. A trecut mult timp de când numele orezului Ra Du – mândria locuitorilor Pa Ko de aici – nu a mai fost menționat atât de mult.

Sezonul vesel al recoltei de orez

Odată cu sosirea lunii noiembrie, cu ultimele raze calde de soare care persistă pe frunze, stuful înflorește alb în pădure, iar orezăriile de la poalele munților încep să se aurească, oamenii Pa Kô din A Ngo își încep recoltarea orezului.

Bucuria oamenilor când recolta de orez Ra Du este abundentă - Fotografie: OFERITĂ DE UNIUNEA FEMEILOR DIN COMUNA ONG

Pentru prima dată în mulți ani de declin, soiul de orez Ra Du – o cultură sacră a spiritelor – dă o recoltă abundentă. Tăind meticulos pumni de tulpini de orez și punându-le în coșuri, dna Ho A Rip din satul A Deng se laudă cu entuziasm: „Anul acesta, orezul Ra Du este luxuriant și verde, cu boabe cărnoase și aurii. Fiecare gospodărie are orez din belșug, așa că toată lumea este fericită!” Lângă câmpul dnei Rip, mulți alți locuitori ai satului Pa Ko își recoltează și ei orezul, râsul lor răsunând în toată pădurea.

Acum în vârstă de 80 de ani, doamna Ho Thi Hep din satul A Deng nu își amintește exact când a apărut pentru prima dată soiul de orez Ra Du. În memoria ei, își amintește doar că încă din copilărie își urma mama pe câmpuri pentru a planta orez și apoi aștepta ziua aceea pentru a căra coșuri pentru a-l recolta. Acele anotimpuri aurii ale orezului Ra Du încărcat au crescut alături de amintirile copilăriei sale.

Dna Hiep a povestit că, pentru locuitorii din A Deng, orezul Ra Du nu este doar o mâncare, ci și o „comoară cerească”, un element indispensabil pentru a fi oferit spiritelor în timpul festivalului orezului nou sau pentru a primi oaspeții de onoare. În trecut, orezul Ra Du era cultivat pe câmpuri, așa că creștea conform legilor naturale ale pământului și cerului; sătenii nu foloseau niciodată îngrășăminte sau pesticide. După ce erau așezați în sol, boabele de orez Ra Du germinau singure, absorbind nutrienții și apa din ploile din pădure, dând vlăstari verzi alături de cer și pământ. Prin urmare, orezul Ra Du este lipicios, delicios și are o aromă distinctă a munților și pădurilor.

Ținând în mâini un pumn de orez Ra Du copt, doamna Hiep a spus: „De atâția ani, astăzi este prima dată când noi, locuitorii Pa Ko, am experimentat atmosfera vibrantă a sezonului recoltei cu orezul Ra Du. Anul acesta, familia mea a plantat două parcele de pământ, iar fiecare câmp a dat o recoltă abundentă, cu boabe grele pe spice. Zeii ne-au binecuvântat cu o recoltă bună, anunțând un an de prosperitate pentru satul nostru.”

Pentru a răspunde la întrebările noastre suplimentare despre orezul Ra Du, Ho Thi Mien, președinta Uniunii Femeilor din comuna A Ngo, a împărtășit: „Ra Du este cunoscut și sub numele de «orez sacru», cu boabe mari și lipicioase de orez roz închis. După gătire, orezul este foarte parfumat și nu este uscat. Numai atunci când este mestecat bine poți simți gustul delicios pătrunzând în limbă.”

Încă din cele mai vechi timpuri, poporul A Ngo a știut cum să aleagă un sol fertil, cu strat gros, pentru a semăna semințele de orez Ra Du. Orezul crește aproximativ șase luni, așa că se poate cultiva o singură recoltă în fiecare an. Deoarece poporul Pa Ko consideră acest orez „orez sacru”, ei efectuează ritualuri pentru a potoli spiritele în timpul plantării, semănatului și recoltării. Când orezul este recoltat, se ține o ceremonie de oferire a orezului nou pentru a se ruga pentru boabe grele și ferme, asigurându-se că coșurile de treierat nu sunt nici goale, nici goale, boabele umplând întregul coș și întregul sac.

Ceremonia durează 2-4 zile, iar tava de ofrande nu poate lipsi de cel mai greu și mai încărcat cu boabe de orez Ra Du, treierat de săteni pentru a-l oferi zeilor. După ce treierează orezul, înainte de a-l aduce acasă, oamenii efectuează o ceremonie pentru a-l întâmpina pe zeul orezului în casa lor, urându-le abundență, fericire și ca orezul să nu fie furat de șobolani sau păsări la sosire. Orezul Ra Du adus acasă este depozitat cu grijă într-un loc uscat sau, după măcinare, este pus într-un coș și dus la piață.

Călătoria pentru restaurarea soiurilor indigene de orez.

Deși orezul Ra Du este un soi valoros, de bună calitate, este selectiv în ceea ce privește condițiile de sol și are un ciclu lung de creștere, așa că localnicii îl plantează treptat mai puțin decât înainte, iar mulți chiar l-au abandonat din cauza randamentelor scăzute. Confruntată cu riscul dispariției acestui prețios soi de orez, ca originară din sat, dna Miem a reflectat în repetate rânduri la soluții pentru a restabili soiul tradițional de orez din zonă. Dna Miem a împărtășit: „În anii precedenți, eu și alți săteni am colectat semințe de orez Ra Du pentru a le planta atât pe versantul dealului, cât și în orezăriile de la poalele muntelui. Cu toate acestea, în fiecare sezon recolta de orez eșua, cu boabe goale din cauza vremii nefavorabile sau a sezoanelor de plantare nepotrivite. Deoarece Ra Du este considerată o plantă de orez «sacră», conform credințelor sătenilor, va produce multe boabe dacă îi place cuiva și boabe goale dacă nu.”

Oamenii din satul A Đeng, comuna A Ngo, recoltează orez Ra Dư - Foto: LN

La începutul anului 2023, cu sprijinul Uniunii Provinciale a Femeilor și atenția administrației locale, soiul indigen de orez Ra Du a fost restaurat. Vicepreședinta Uniunii Provinciale a Femeilor, Tran Thi Thuy Nga, a declarat: „Implementând programul «Însoțirea femeilor în zonele de frontieră» lansat de Uniunea Femeilor din Vietnamul Central și Comandamentul Grănicerilor, la începutul anului 2023, Uniunea Provincială a Femeilor, în coordonare cu unitățile relevante, a oferit 100 de milioane de VND pentru implementarea unui model de restaurare a soiului indigen de orez Ra Du în comuna A Ngo.”

„22 de gospodării au participat la model pe o suprafață de 1,5 hectare.” Pe baza experienței existente a oamenilor, împreună cu lecțiile învățate din sezoanele anterioare, fermierii au făcut schimbările adecvate, de la semănat la ajustarea cantității de îngrășământ și a nivelului de apă pentru fiecare câmp. Dna Ho A Rip a adăugat: „Datorită bunei aplicări a tehnicilor de cultivare și îngrijire, recolta de orez Ra Du din acest sezon a fost abundentă, cu randamente mult mai mari decât în ​​sezoanele anterioare. În prezent, familia mea a păstrat cei mai buni spice pentru a-i folosi ca semințe pentru sezonul următor.”

Împărtășind mai multe despre experiența sa în cultivarea orezului Ra Du, dna Mien a mărturisit: „Cel mai important lucru pentru randamente ridicate de orez Ra Du este semănatul la momentul potrivit. Cel mai potrivit moment pentru semănat este de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai, când sunt furtuni și suficientă umiditate pentru ca plantele să germineze bine. Pentru a asigura o cultivare fără probleme, am format un grup de cultivare a orezului Ra Du, am organizat întâlniri regulate pentru a implementa noi tehnici, a ghida metode eficiente de îngrijire și a împărtăși experiențe valoroase în timpul producției. Datorită acestui fapt, după aproape 6 luni de îngrijire, am cules roadele cu o recoltă abundentă. Sătenii sunt foarte fericiți pentru că soiul tradițional de orez din satul nostru a fost restaurat.”

Pentru a ajuta orezul Ra Du să crească mult

În ultimele zile ale anului, satul A Đeng este scăldat în soarele cald de primăvară. După ce au uscat orezul și l-au depozitat în grânar, alegând cei mai cărnuți spice pentru a-i păstra ca semințe pentru sezonul următor, sătenii se pregătesc cu nerăbdare pentru sărbătoarea de Anul Nou.

„De la recoltare, auzind că recolta de orez Ra Du a fost abundentă, am primit numeroase comenzi de orez Ra Du la prețuri relativ mari, de la 30.000 la 50.000 VND/kg, dar nu avem suficient pentru a vinde, deoarece fiecare gospodărie cultivă doar aproximativ 2 sao (aproximativ 2.000 de metri pătrați). Deoarece este un soi de orez rezistent la dăunători și boli, fermierii limitează fertilizarea și nu folosesc absolut deloc pesticide în timpul cultivării, ceea ce îl face un soi de orez curat, foarte sigur pentru sănătate. Cu ajutorul Uniunii Provinciale a Femeilor, în sezonul următor, vom continua să încurajăm oamenii să extindă suprafața plantată cu orez Ra Du, asigurând securitatea alimentară și creând venituri suplimentare pentru oameni din această cultură tradițională”, a declarat dna Mien.

Orezul recoltat este uscat cu grijă înainte de a fi depozitat în hambar și pregătit pentru sărbătoarea Tet (Anul Nou Lunar) - Foto: LN

Orezul Ra Du nu este asociat doar cu tradițiile minorității etnice A Ngo din zonele muntoase, ci este și unul dintre soiurile locale de orez de cea mai bună calitate. O cultură tradițională uitată, care a fost reînviată prin metode agricole naturale, cu risc scăzut, producând orez curat, acesta fiind un avantaj semnificativ pentru construirea unui brand pentru acest soi indigen de orez, contribuind la îmbunătățirea nivelului de trai și la asigurarea securității alimentare pentru oamenii din regiunea de frontieră.

În plus, localitatea are nevoie și de un plan pe termen lung pentru dezvoltarea orezului Ra Du într-o direcție organică și biologică, transferând tehnologie și tehnici către oamenii din zonă și, în același timp, având strategii de marketing adecvate, astfel încât produsele din orez Ra Du să poată ajunge în continuare la o piață mai largă.

Le Nhu

Sursă: https://baoquangtri.vn/kinh-te/mua-ra-du-triu-hat/183377.htm