Sezonul recoltei abundente

Bucuria unei recolte bune este încă prezentă pe zâmbetele fiecărui sătean din satul A Deng, comuna A Ngo, districtul Dakrong. A trecut mult timp de când numele orezului Ra Du - mândria locuitorilor Pa Ko de aici - nu a mai fost menționat atât de mult.

Sezon de orez fericit cu surplus

Intrând în noiembrie, când ultima rază caldă de soare a sezonului acoperă frunzele, stuful înflorește alb în pădure, iar la poalele muntelui, orezul începe să se aurească, este timpul ca locuitorii Pa Ko din A Ngo să intre în sezonul recoltării orezului.

Bucuria oamenilor când recolta de orez este bună - Fotografie: OFERITĂ DE UN ONG UNIUNEA FEMEILOR

Pentru prima dată în mulți ani de declin, planta de orez Ra Du - obiectul sacru al lui Giang - a avut o recoltă bună. Tăind cu grijă fiecare pumn de orez și punându-l într-un coș, dna Ho A Rip, din satul A Deng, s-a lăudat cu bucurie: „Anul acesta, orezul Ra Du este verde și luxuriant, boabele sunt aurii, fiecare gospodărie are mult orez, așa că toată lumea este entuziasmată!” Lângă câmpul dnei Rip, mulți alți oameni din Pa Ko recoltează și ei orez, vocile și râsetele lor răsunând în toată pădurea.

Deși are 80 de ani anul acesta, doamna Ho Thi Hep, din satul A Deng, nu își amintește clar când a apărut prima dată orezul Ra Du. În memoria ei, își amintește doar că, încă din copilărie, își urma mama pe câmpuri pentru a semăna orez și apoi aștepta ziua aceea pentru a căra coșuri pentru recoltare. Anotimpurile aurii ale orezului Ra Du, încărcat cu boabe, au crescut treptat în amintirile copilăriei sale.

Doamna Hep a spus că pentru poporul A Deng, Ra Du nu este doar o mâncare, ci și o „perlă cerească”, un obiect indispensabil pentru a-l venera pe Giang cu ocazia ceremoniei orezului nou sau pentru a primi oaspeți de marcă. În trecut, orezul Ra Du era cultivat pe câmpuri, așa că creștea conform legilor naturale ale cerului și pământului, oamenii nu foloseau îngrășăminte sau pesticide. După ce erau puse în pământ, semințele de orez Ra Du germinau singure, absorbeau nutrienții, se scăldau în apa ploilor din pădure și încolțeau în verdeață, odată cu cerul și pământul. Prin urmare, boabele de orez Ra Du sunt lipicioase, delicioase și au aroma tipică munților și pădurilor.

Luând un pumn de orez Ra Du în soarele dimineții, doamna Hep a spus: „De mulți ani, astăzi noi, oamenii Pa Ko, am putut trăi în atmosfera agitată a recoltei cu orez Ra Du. Anul acesta, familia noastră a plantat 2 sao de orez, iar fiecare câmp a avut o recoltă bună, cu boabe grele. Dumnezeu să ne binecuvânteze cu o recoltă bună, semnalând un an de prosperitate pentru sat.”

Răspunzând la întrebările noastre suplimentare despre orezul Ra Du, președinta Uniunii Femeilor din comuna A Ngo, Ho Thi Miem, a spus: „Ra Du este cunoscut și sub numele de «orez sacru», cu boabe mari, lipicioase, de culoare roz închis. După gătire, orezul este foarte parfumat și nu este uscat. Când îl mestecați cu atenție, veți simți gustul delicios pătrunzând în vârful limbii.”

Încă din cele mai vechi timpuri, poporul A Ngo a știut cum să aleagă teren fertil, cu straturi groase, pentru a semăna semințele Ra Du. Perioada de creștere a orezului este de aproximativ 6 luni, așa că se poate cultiva o singură recoltă în fiecare an. Deoarece poporul Pa Ko crede că acesta este un „orez sacru”, în timpul procesului de plantare, semănat și recoltare a orezului, oamenii trebuie să organizeze o ceremonie pentru a-l venera pe Giang. Când orezul este recoltat, oamenii efectuează o nouă ceremonie a orezului pentru a se ruga pentru boabe grele, spice ferme și treierat, astfel încât coșul să nu fie gol sau gol, semințele să fie egale cu coșul, iar pumnul să fie egal cu oala.

Ceremonia durează 2-4 zile, pe tava cu ofrande nu poate lipsi cel mai greu bob de orez Ra Du pe care oamenii îl treierează pentru a-l oferi zeilor. După treierarea orezului, înainte de a-l aduce acasă, oamenii țin o ceremonie pentru a-l întâmpina pe zeul orezului acasă, urându-și ca acesta să le aducă prosperitate, fericire și ca orezul să nu fie furat de șobolani sau păsări când ajunge acasă. Orezul Ra Du adus acasă este depozitat cu grijă într-un loc înalt sau, după ce este zdrobit, este pus într-un coș pentru a fi plantat.

Călătorie pentru restaurarea orezului nativ

Deși este un soi de orez prețios de bună calitate, orezul Ra Du este pretențios în ceea ce privește solul și are un ciclu de creștere lung, așa că localnicii îl cultivă treptat din ce în ce mai puțin, iar mulți oameni chiar îl abandonează din cauza productivității scăzute. Confruntându-se cu riscul dispariției acestui soi prețios de orez, ca și copil al satului, dna Mien s-a străduit în repetate rânduri să găsească o soluție pentru a restabili soiul tradițional local de orez. Dna Mien a împărtășit: „În anii precedenți, eu și sătenii am colectat semințe de orez Ra Du pentru a le cultiva atât pe câmpuri, cât și în orezăriile de la poalele muntelui. Cu toate acestea, fiecare recoltă a eșuat, cu boabe goale din cauza vremii nefavorabile sau a alegerii culturii greșite. Deoarece Ra Du este o plantă de «orez sacru», conform conceptului sătenilor, orez care este plăcut celor care vor da multe boabe și orez care nu este plăcut celor care vor da boabe goale.”

Sezonul recoltei abundente

Oamenii din satul A Deng, comuna A Ngo, recoltează orezul Ra Du - Foto: LN

La începutul anului 2023, cu sprijinul Uniunii Provinciale a Femeilor și atenția autorităților locale, planta de orez nativă Ra Du a fost restaurată. Vicepreședinta Uniunii Provinciale a Femeilor, Tran Thi Thuy Nga, a declarat: „Implementând programul «Însoțirea femeilor în zonele de frontieră» lansat de Comitetul Central al Uniunii Femeilor din Vietnam și Comandamentul Grănicerilor, la începutul anului 2023, Uniunea Provincială a Femeilor s-a coordonat cu unitățile relevante pentru a sprijini 100 de milioane de VND pentru implementarea modelului de restaurare a orezului nativ Ra Du în comuna A Ngo.”

22 de gospodării au participat la model pe o suprafață de 1,5 hectare. Pe baza experienței existente a oamenilor, împreună cu lecțiile învățate din culturile anterioare, oamenii au făcut modificările corespunzătoare de la semănat la ajustarea cantității de îngrășământ și a nivelului de apă pentru fiecare câmp. Dna Ho A Rip a adăugat: „Datorită bunei aplicări a tehnicilor de cultivare și îngrijire, această cultură de orez Ra a avut o recoltă mare, cu un randament mult mai mare decât culturile anterioare. În prezent, familia mea a păstrat cele mai bune flori pentru a le folosi ca semințe pentru următoarea cultură.”

Împărtășind mai multe despre experiența sa în cultivarea orezului Ra Du, dna Miem a mărturisit: „Cel mai important lucru pentru ca orezul Ra Du să aibă un randament ridicat este să fie plantat la momentul potrivit. Cel mai potrivit moment pentru semănat este de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai, când există furtuni și suficientă umiditate pentru ca plantele să germineze bine. Pentru ca procesul de îngrijire să se desfășoare fără probleme, am înființat un grup de cultivare a orezului Ra Du, am organizat întâlniri regulate pentru a implementa noi tehnici, a oferi instrucțiuni privind îngrijirea eficientă și a împărtăși experiențe bune în procesul de producție. Datorită acestui fapt, după aproape 6 luni de îngrijire, a produs „roade dulci” cu o recoltă bogată. Sătenii sunt foarte încântați pentru că soiul tradițional de orez al satului a fost restaurat.”

Pentru a lăsa surplusul de orez să crească departe și larg

În ultimele zile ale anului, satul A Deng este umplut de soarele cald de primăvară. După ce au uscat orezul și l-au depozitat în hambare și au ales cele mai cărnoase flori pentru a le păstra ca semințe pentru următoarea recoltă, oamenii se pregătesc cu nerăbdare pentru Tet să mănânce orez nou.

„Încă de la recoltare, când am auzit că orezul Ra Du este o recoltă bună, am primit multe comenzi de cumpărare a orezului Ra Du la prețuri destul de mari, de la 30.000-50.000 VND/kg, dar nu există nimic de vândut, deoarece fiecare gospodărie poate cultiva doar aproximativ 2 sao. Fiind un soi de orez rezistent la dăunători și boli, în timpul procesului de îngrijire, oamenii limitează fertilizarea și nu folosesc absolut deloc pesticide, așa că acesta este un orez curat, foarte sigur pentru sănătate. Cu ajutorul Uniunii Provinciale a Femeilor, în următoarea recoltă, vom continua să încurajăm oamenii să extindă suprafața cultivată cu orez Ra Du, atât asigurând hrana, cât și creând mai multe venituri pentru oameni din culturile tradiționale”, a declarat dna Miem.

Sezonul recoltei abundente

Surplusul de orez, după ce a fost treierat, este uscat cu grijă înainte de a fi depozitat în hambar și pregătit pentru Tet - Foto: LN

Orezul Ra Du nu este asociat doar cu tradiția etniei din zonele muntoase A Ngo, ci este și unul dintre soiurile de orez cu cea mai înaltă calitate dintre soiurile locale de orez. Este o cultură tradițională care a fost uitată și restaurată în direcția agriculturii naturale, a produselor din orez cu risc scăzut și curate. Acesta este avantajul de a construi un brand pentru soiurile locale de orez, contribuind la îmbunătățirea vieții și asigurarea securității alimentare a oamenilor din zonele de frontieră.

Pe lângă acestea, localitatea trebuie să aibă un plan și o strategie pe termen lung pentru dezvoltarea orezului Ra Du într-o direcție biologică organică, transferând tehnologia tehnică către populația locală și, în același timp, având o direcție de promovare adecvată, astfel încât produsele de orez Ra Du să poată ajunge în continuare la publicul larg.

Le Nhu

Sursă