Arta de a prepara carnea de porc tocată

BDK.VN - Profesia de uscare a creveților în orașul An Thuy, districtul Ba Tri, este de obicei aglomerată în perioada aprilie-mai a fiecărui an, când sezonul creveților este în toi.

Această specie acvatică poate fi procesată în alimente proaspete sau uscate. Industria de uscare a creveților nu numai că creează produse pentru a satisface cererea consumatorilor, dar oferă și locuri de muncă pentru mulți lucrători locali. După uscare, creveții sunt achiziționați de comercianți la un preț care variază de la aproximativ 30.000 VND/kg, în funcție de perioadă și de fluctuațiile pieței.

Iată câteva imagini cu meșteșugul de fabricare a pastei de creveți din Ba Tri.

Transferul creveților de pe barcă pe țărm.

Acesta este punctul de adunare pentru ambarcațiunile care transportă creveți .

Procesul de preparare pentru fierberea pastei de creveți .

Produsul implică introducerea cărnii de porc mărunțite în cuptor.

După ce pasta de creveți a fiert, scoateți-o din apă.

După ce ați fiert creveții, scoateți-i și uscați-i la soare.

Uscați pasta de creveți la umbra cocotierilor.

Procesul de sortare a resturilor mici de pește din pasta de creveți.

Sortarea pastei de creveți prin sită .

 

Produs farmaceutic finit.

Nguyen Dua

Sursă: https://baodongkhoi.vn/nghe-lam-ruoc-30062025-a148939.html