Pescarii din Mui Ne vânează stridii în funcție de maree.

Printre stâncile zimțate la reflux, imaginea localnicilor care „căută” cu sârguință stridii nu este doar o poveste despre mijloacele de trai, ci și o trăsătură distinctivă a vieții în zona de coastă Mui Ne (provincia Lam Dong), stârnind curiozitatea și interesul turiștilor.

Pescarii „vânează” stridii de lapte pe plaja din spatele orașului Mui Ne (cartierul Mui Ne, provincia Lam Dong ).

Pe lângă faptul că oferă peisaje frumoase de admirat, zona din jurul podului Eo Gió și falezele stâncoase care înconjoară Miễu Ba Vàng (cartierul Mũi Né) reprezintă, de asemenea, o sursă de trai pentru mulți pescari.

După-amiaza, când se retrage mareea, zeci de oameni deschid cu sârguință stridiile de-a lungul aflorimentelor stâncoase, pe măsură ce rocile devin treptat expuse de apă. Fiecare kilogram de stridii recoltate este apoi vândut restaurantelor și localurilor din destinațiile turistice .

Zona podului Eo Gió din districtul Mũi Né, pe lângă peisajele frumoase de care se pot bucura turiștii, este și un loc unde pescarii locali își câștigă existența.

Uneltele folosite pentru deschiderea stridiilor sunt sulele sau dălțile mici de fier. Oamenii folosesc sulele sau ciocanele de fier pentru a sparge cochiliile tari care se agață strâns de stânci pentru a introduce carnea de stridie înăuntru, apoi o pun într-o găleată mică cu apă de mare pentru a o păstra proaspătă.

Când se retrage mareea și ies la iveală aflorimentele stâncoase, atunci pescarii caută stridii.

Sarcina de a deschide stridiile cu lapte este de obicei rezervată persoanelor care locuiesc în zonele de coastă, necesitând o experiență considerabilă pentru a selecta stridiile vii cu cochilii bine închise. Deschiderea ușoară a cochiliei de sus dezvăluie carnea de stridie albă, lăptoasă.

Dna Bui Thi Be Hao, locuitoare în Secția 15, comuna Mui Ne, recoltează stridii de lapte.

Dna Bui Thi Be Hao din Secția 15, comuna Mui Ne, a spus: „Această meserie se bazează, în general, pe experiență. Trebuie să știi cum să spargi ușor, dar ferm, cochiliile pentru a separa stridiile de stânci fără a rupe carnea. Stridiile bune vor avea carne albă opacă, foarte plină.”

Stridiile naturale sunt foarte nutritive.

Prețul stridiilor în această perioadă este de aproximativ 200.000 VND/kg. Stridiile naturale au o valoare nutritivă ridicată și sunt adesea preparate în mâncăruri sănătoase, cum ar fi terci de stridii, stridii cu sos de ouă etc., care sunt populare printre clienții din zonă.

Doamna Nguyen Thi Hai, din sectorul 12, comuna Mui Ne, provincia Lam Dong, caută stridii agățate strâns de stânci.

Potrivit multor localnici, această profesie nu depinde foarte mult de vreme; atâta timp cât apele se retrag, ei pot lucra de dimineața devreme până după-amiaza târziu sau chiar noaptea.

Recoltarea stridiilor

„Uneori trebuie să purtăm lanterne frontale când ieșim noaptea. În zilele bune, putem ajunge să ne îngrășăm cu 2-3 kg”, a declarat dna Nguyen Thi Hai, din Secția 12, cartierul Mui Ne.

Turiștii se bucură să experimenteze frumusețea mării și viața pescarilor din zona podului Eo Gió.

În ciuda muncii dificile de recoltare a stridiilor, care implică escaladarea aflorimentelor stâncoase și a crăpăturilor, această rutină zilnică devine un punct culminant atractiv pentru turiști. Mulți dintre ei se bucură să-i urmeze pe localnici pentru a învăța cum să culeagă stridii, să discute cu ei și să înțeleagă mai bine viața în această regiune de coastă. „Aceasta este o plajă frumoasă și am reușit chiar să vedem direct localnicii care lucrează la aflorimentele stâncoase făcându-și treaba foarte interesantă. Sunt harnici și veseli!”, a spus domnul Doan Ngoc Sang, un turist din orașul Ho Chi Minh .

Turiștii se cazează la podul Eo Gió, pe plaja Mui Ne (cartierul Mui Ne, provincia Lam Dong).

În mijlocul fluxului și refluxului mareelor, profesia de recoltare a stridiilor de lapte persistă în liniște ca parte a mijloacelor de trai ale locuitorilor de pe coastă, creând în același timp o experiență unică pentru zona de coastă Mui Ne.

Sursă: https://baolamdong.vn/ngu-dan-mui-ne-san-hau-sua-theo-con-nuoc-437610.html