Pentru ce cumpără chinezii râme?

Mulți chinezi cumpără râme pentru a le folosi în medicina tradițională chineză pentru tratarea bolilor cardiovasculare, ceea ce a dus la practici din ce în ce mai serioase de vânătoare și pescuit electric care vizează aceste creaturi.

Practica pescuitului electric la râme a fost larg răspândită în ultima lună în provincii precum Hoa Binh, Bac Giang, Son La , Tuyen Quang și Bac Giang. Vânătorii folosesc un dispozitiv format din două tije ascuțite conectate la o baterie sau un acumulator de mare capacitate, pe care le introduc în pământ, făcând ca toate râmele dintr-o zonă de un metru pătrat să iasă la suprafață.

Viermii recoltați sunt eviscerați, uscați și vânduți distribuitorilor care îi expediază în China pentru aproximativ 600.000 VND pe kilogram.

În China, râmele sunt cunoscute sub numele de „dilong” (dragon de pământ) și sunt considerate un ingredient în medicina tradițională de aproape 2.000 de ani. Farmacopeea chineză afirmă că râmele au efecte de „eliminare a căldurii, calmare, umiditate a plămânilor și promovare a diurezei”.

Practica utilizării șocurilor electrice pentru vânarea râmelor a luat amploare recent în unele părți ale Chinei, fiind vândute către unități de procesare a medicamentelor tradiționale chinezești, potrivit unui raport Xinhua din iulie 2022.

Cei care pescuiesc cu ajutorul pescuitului electric spun că un număr tot mai mare de pacienți cu boli cardiovasculare și cerebrovasculare din China au nevoie să folosească râmele ca medicamente. Această cerere mare a dus la vânarea a sute de mii de tone de râme prin pescuitul electric în țară.

Râme uscate, un ingredient cheie în multe medicamente tradiționale chinezești. Fotografie: Xinhua

Vânătorii de viermi folosesc o „mașină de prins râme”, care constă dintr-o baterie conectată la două tije ascuțite, similare cu cele folosite în Vietnam. Liu Lianxin, un fermier din Shangqiu, provincia Henan , cu peste 20 de ani de experiență în prinderea râmelor, spune că practica utilizării dispozitivelor de prins râme înflorește de obicei primăvara, când apar râmele.

În acele momente, sunetul mașinii de recoltat râme răsuna prin orezării, grădini de legume, parcuri, maluri de râuri și chiar în pădure. Mulți oameni care urmăreau această tehnologie modernă de recoltare a râmelor au spus că le-au „amorțit” picioarele din cauza electricității.

În lunile fierbinți și secetoase de vară, când plouă puțin, râmele se îngroapă mai adânc în pământ, dar există încă grupuri de oameni care folosesc mașini de recoltat râme pentru a le prinde. De obicei, acestea operează noaptea, purtând lanterne, găleți și încălțate cu cizme. O prietenă a lui Liu Lianxin i-a spus: „În ultima vreme, am căutat prin toată casa și nu am găsit nicio râme.”

Culegătorii de viermi nu se găsesc doar în Henan, ci și în Suzhou în provincia Anhui, Xuzhou în Jiangsu, regiunea muntoasă dintre provinciile Guangdong și Guangxi, pădurile primordiale din Guizhou și Yunnan și pădurile de cauciuc din Hainan.

Utilizatorii mașinilor de recoltat râme pot prinde zilnic sute de kilograme de râme proaspete, apoi le pot curăța organele interne și le pot usca. Zece kilograme de râme proaspete produc o jumătate de kilogram de râme uscate, care se vând cu aproximativ 180-240 de yuani (25-33 USD), în funcție de tip și calitate.

Acum peste 20 de ani, când Liu Yulian și-a început cariera, a folosit o sapă pentru a dezgropa viermi, apoi a folosit o lamă de ras pentru a le tăia burțile și i-a uscat în curtea din cărămidă. La acea vreme, viermii uscați costau aproximativ 20 de yuani pe kilogram.

„Poți să dezgropi 20 kg de viermi pe zi, dar nu sunt mulți bani, așa că puțini oameni fac treaba asta”, a spus doamna Luu.

Însă, în ultimii 20 de ani, prețul râmelor a crescut de zece ori. În 2021, râmele uscate au ajuns la un moment dat la 275 de yuani/kg (38 de dolari americani), când cererea de pe piață a crescut vertiginos.

Orașul Bozhou, provincia Anhui, este cunoscut drept „capitala plantelor medicinale din China” și este cea mai mare piață din lume pentru medicina chineză pe bază de plante. Domnul Chen, comerciant din Bozhou, a declarat că cumpără râme sălbatice din provinciile Guangxi, Sichuan, Anhui și Henan, apoi le vinde fabricilor farmaceutice.

Conform datelor din 2021, peste 57% din râmele vândute pe piață sunt utilizate de fabricile farmaceutice, farmaciile de medicină tradițională importă aproximativ 28,5%, iar restul este utilizat pentru export și alimente funcționale.

China are 40 de produse farmaceutice care conțin extract de râme, în special medicamente pentru tuse, tablete pentru ameliorarea durerilor de cap și a durerilor în piept și tablete antiinflamatoare. Compania care folosește cele mai multe râme este o companie farmaceutică din Shaanxi, care produce medicamente cardiovasculare și cerebrovasculare, inclusiv capsule pentru îmbunătățirea funcției creierului.

Un raport privind bolile cardiovasculare publicat de China anul trecut a arătat că două din cinci decese din țară în 2021 au fost cauzate de boli cardiovasculare. Incidența bolilor cardiovasculare în China a crescut, de asemenea, constant, cu aproximativ 330 de milioane de pacienți.

„Îmbătrânirea rapidă a populației și cererea tot mai mare de medicamente cardiovasculare au dus la o creștere continuă a cererii de râme în ultimii 10 ani”, a declarat Gu Haibin, analist de date la platforma de medicină tradițională chineză Tian Di Yun Tu. „Datele arată că cererea de râme pe piața farmaceutică a crescut de la 400 de tone în 2010 la 675 de tone în 2020.”

Un reprezentant al unei companii farmaceutice din Bozhou, Anhui, a declarat că râmele utilizate în producția farmaceutică au crescut cu 70-80% față de acum 10 ani. Compania produce în principal tablete și granule pentru spitale și farmacii. De asemenea, ei promovează faptul că folosesc doar râme naturale, nu de crescătorie.

Ediția din 2020 a Farmacopeei Chineze precizează că patru tipuri de „râme” utilizate în producția de medicamente sunt Pheretima aspergillum, Pheretima vulgaris, Pheretima guillelmi și Pheretima pectinifera. Râma cultivată Eudrilus eugeniae nu este utilizată în medicina tradițională chineză, ci deservește în principal industria acvaculturii.

Profesorul Sun Zhenjun, profesor de ecologie la universitatea agricolă din China, cu peste 30 de ani de cercetare asupra râmelor, a declarat că cele patru specii de râme găsite în mod natural în țară au „instincte sălbatice prea puternice” pentru a fi crescute sau reproduse la scară largă, în ciuda cererii mari.

Acesta este motivul pentru care a fost inventată mașina de recoltat râme, deoarece tot mai mulți oameni se grăbeau să prindă râme pentru câștig economic. Profesorul Sun a spus că a început să acorde atenție apariției mașinilor de recoltat râme în 2013, când prețul râmelor a ajuns la 150 de yuani/kg (21 USD).

Dna Liu a spus că a abandonat metoda manuală de a scoate râme și a trecut la utilizarea mașinilor de recoltat râme datorită „eficienței lor ridicate” și chiar a început să vândă aceste mașini. Comercianții cred că vânătoarea de râme este „o cale către bogăție la țară”, numind râmele „aur născut în patrie”.

Un dispozitiv de electroșoc folosit pentru vânarea râmelor. Fotografie: The Paper

Totuși, vânătoarea de râme prin electroșocuri are consecințe grave asupra biodiversității și a mediului ecologic. În provinciile Guangdong și Guangxi, din cauza supraexploatării resurselor de râme din ultimii ani, populația a scăzut de la an la an.

Wan Quan, un vânător de viermi din Xuchang, provincia Henan, și-a mutat operațiunile în orașul Xueshan, comitatul Weining, provincia Guizhou în 2021, unde viermii sunt abundenți datorită „mediului bun și numeroaselor dealuri și munți”.

Van și-a adus mașina de recoltat râme pe muntele Tuyet Son și a distribuit-o gratuit localnicilor, astfel încât aceștia să poată urca pe munte să adune râme și să le aducă înapoi pentru a i le vinde. De asemenea, Van i-a angajat să eviscereze, să curețe și să usuce râmele.

Li Ai, procuror în comitatul Weining, a declarat că nu a mai fost martoră la o campanie de vânătoare de râme la o scară atât de mare. De la mijlocul anului 2021, comercianții care transportă dispozitive de extragere a râmelor s-au adunat în Weining, provocând îngrijorare în rândul locuitorilor și al pădurarilor.

Mai târziu în acel an, Procuratura districtului Uy Ninh a decis să salveze râmele dându-i în judecată pe cei implicați în industria vânătorii de râme, pe motiv că „asigură interesul public”.

La începutul anului 2022, Li Ai a călătorit în diverse locații din județ pentru a aduna informații pentru procese legate de vânătoarea de râme. Cu toate acestea, procurorul a concluzionat că eforturile de „salvare a râmelor” au fost dificile din cauza lipsei de cooperare din partea populației locale.

„Au susținut că viermii erau peste tot sub pământ și că dezgroparea lor nu ar face niciun rău”, a spus Li Ai. „În timpul anchetei, mulți oameni ne-au spus că legea nu interzicea acest lucru, așa că autoritățile nu aveau dreptul să-i împiedice să prindă viermi.”

Li Ai și colegii săi au analizat Legea privind protecția faunei sălbatice, Legea privind protecția mediului, Legea agriculturii, Legea privind gestionarea terenurilor etc., dar „nu au găsit nicio reglementare specifică care să interzică vânătoarea de râme. Această specie nu se află nici pe lista animalelor protejate”.

Procuratura din Uy Ninh a invitat departamentele relevante, precum poliția, protecția mediului, silvicultura și agricultura, să organizeze un atelier, dar nu au reușit să ajungă la o concluzie finală cu privire la modul de gestionare a acestei activități.

„Reprezentanții diferitelor agenții au declarat că niciun loc nu a mai avut vreodată cazuri de infectare cu viermi și au impus măsuri precum amenzi, detenție sau confiscarea uneltelor”, a spus Li Ai.

În timp ce autoritățile explorează soluții, profesorul Ton este îngrijorat că declinul populațiilor de râme va avea un impact semnificativ asupra solului.

„Dacă toată lumea se grăbește să vâneze râme, calitatea solului agricol va fi afectată. Câmpurile fără râme nu vor mai avea sol afânat, bogat în nutrienți, potrivit pentru cultivarea culturilor”, a spus el. „Acest lucru nu va afecta doar râmele, ci va avea un impact și asupra altor organisme din sol, cum ar fi insectele, acarienii și păianjenii.”

El a susținut că, pe lângă vânătoare, utilizarea pesticidelor, îngrășămintelor chimice și a erbicidelor contribuie, de asemenea, la creșterea poluării solului, reducând populația naturală de râme. Râmele care cresc în aceste zone sunt expuse riscului de contaminare cu metale grele și nu pot fi utilizate în medicina tradițională.

„În realitate, toate sectoarele au responsabilitatea și obligația de a proteja biodiversitatea. Presupunem adesea că protejarea biodiversității este responsabilitatea unei anumite agenții”, a declarat un expert cu mulți ani de experiență în protecția mediului.

El a avertizat că, dacă industriile care utilizează râme nu sunt conștiente de acest lucru, dezvoltarea domeniului medicinei tradiționale chineze va fi împiedicată.

O instalație de uscare a râmelor în Weining, provincia Guizhou. Fotografie: Xinhua

Wan Quan auzise și despre efectele nocive ale utilizării șocurilor electrice pentru vânătoarea de râme. Acest comerciant a mers recent în Shaanxi pentru a găsi o nouă sursă de râme, dar intenționează să deschidă o fermă de râme în viitor.

„Dacă guvernul va interzice vreodată utilizarea șocurilor electrice pentru vânătoarea de râme, voi înceta imediat”, a spus Wan Quan. „Trebuie să găsesc o altă cale, deoarece râmele sunt o marfă rară.”

Hong Hanh (conform Xinhua )

Legătură sursă: https://vnexpress.net/nguoi-trung-quoc-mua-giun-dat-lam-gi-4638799.html