Soiurile indigene de orez ale poporului Muong dispar treptat.

Doamna Bui Thi Thuong - o fermieră din comuna Van Son (districtul Tan Lac) își amintește încă viu de călătoria sa de două ori în Italia pentru a participa la Conferința Mondială a Agricultura Organică.

Doamna Bui Thi Thuong - fermieră din comuna Van Son (districtul Tan Lac) - își amintește încă viu de călătoria ei de două ori în Italia pentru a participa la Conferința Mondială a Agricultura Organică.

Sezonul de aur în zonele muntoase din Tan Lac.

După ce a instruit și sprijinit locuitorii din comunitatea Muong din orașul natal al doamnei Thuong în domeniul agriculturii organice, Organizația Voluntarilor Japonezi (JVC) a invitat lideri locali și fermieri avansați în Italia de două ori, în 2006 și 2008, pentru a participa la Conferința Mondială a Agriculturii Organice, la care au participat 141 de țări și peste 7.000 de delegați. Fiecare țară a amenajat un stand pentru a-și prezenta produsele agricole.

Dna Thuong a adus orez glutinos din orașul ei natal pentru a prepara banh chung (turte de orez vietnameze), le-a fiert și le-a oferit delegaților internaționali. După ce le-au gustat, toată lumea a exclamat de admirație, spunând că orezul organic vietnamez era delicios, iar turtele organice vietnameze erau minunate. Acest lucru era cu adevărat neobișnuit pentru ei, deoarece multe țări participante la conferința organică nu cultivau orez precum Vietnamul, ci doar ovăz și grâu.

Anterior, locuitorii din tribul Muong din districtul Tan Lac (provincia Hoa Binh) plantau orez cu mai multe motocultoare, dar japonezii i-au învățat cum să planteze orez cu o singură motocultoare, să folosească îngrășăminte pe bază de gunoi de grajd și să evite pesticidele chimice, reducând astfel la minimum dăunătorii și bolile și îmbunătățind calitatea.

Domnul Bui Van Don, din cătunul Xom (comuna Van Son), deține 3 sao (aproximativ 0,3 hectare) de orezării și aplică în continuare această metodă de agricultură organică. Mai exact, colectează iarbă și subproduse agricole, le amestecă cu gunoi de grajd, le acoperă cu noroi pentru a genera căldură și a elimina agenții patogeni și le compostează din octombrie până în februarie anul următor pentru a crea îngrășământ organic, pe care apoi îl întinde pentru aplicare. În timpul procesului de plantare a orezului, aproape niciodată nu pulverizează pesticide chimice, însă culturile sale sunt rareori afectate de dăunători sau boli.

Astăzi, soiurile tradiționale de orez indigen cultivate organic sunt în pericol de dispariție în satele muntoase din districtul Tan Lac.

Spre deosebire de acum decenii, când existau cooperativele de stil vechi, cu cât se foloseau mai multe pesticide, cu atât se răspândeau mai mulți dăunători și boli. Fermierii erau complet dependenți de substanțe chimice, însă în unii ani, dăunătorii încă devastau culturile de orez, ca și cum o turmă întreagă de bivoli i-ar fi devorat. De când fermierii au început să utilizeze metode de agricultură organică, dăunătorii și bolile au scăzut semnificativ, iar multe culturi de orez de aici nu mai necesită pulverizare cu pesticide.

Cu toate acestea, există îngrijorarea că produsele organice au adesea ambalaje mai puțin atrăgătoare, iar prețul lor de vânzare este același cu cel al produselor convenționale, ceea ce le descurajează să își extindă suprafața de cultivare. În plus, soiurile native de orez, precum orezul glutinos și Taipei Tam, produc doar 1,2-1,4 chintale pe sao (aproximativ 1000 de metri pătrați), așa că mulți fermieri le-au abandonat și au trecut la soiuri de orez hibride sau de rasă pură.

Dna Thuong a povestit că mulți tineri din ziua de azi au abandonat vechile soiuri de orez, deoarece le consideră a avea randamente mici, dar ea rămâne hotărâtă să le păstreze. De exemplu, soiul Taipei Tam, un soi local considerat cel mai parfumat și delicios, există încă din copilărie; nici măcar persoanele în vârstă de 80 și 90 de ani nu știu când a apărut pentru prima dată.

Acest soi poate fi cultivat doar primăvara și are avantajul de a fi foarte rezistent la frig, așa că răsadurile nu trebuie acoperite. Au fost perioade în timpul iernii când plantele de pe vârfurile munților înghețau, iar apa din pâraie îngheța, dar răsadurile de Taipei Eight au supraviețuit. Anterior, mai multe comune muntoase din districtul Tan Lac aveau soiuri de orez glutinos precum Taipei Eight, dar acum acestea devin din ce în ce mai rare, deoarece mulți oameni urmăresc confortul în agricultură și prioritizează randamentul.

Stilul de viață rapid și tendințele rapide de producție i-au determinat pe mulți să treacă cu vederea modelele agricole sustenabile, cum ar fi creșterea orezului și a rațelor. Mai exact, în aceeași zonă de cultivare a orezului, combinarea cultivării orezului cu creșterea rațelor economisește munca de plivire, reduce costul îngrășămintelor chimice și al pesticidelor și aduce beneficii atât mediului, cât și sănătății. Cu toate acestea, deoarece vânzarea orezului și a rațelor în cadrul acestui model de agricultură organică nu aduce un preț mai mare decât produsele produse convențional, mulți se descurajează și renunță. Aceasta este, de asemenea, o situație comună pentru multe produse agricole organice din zonele muntoase Tan Lac.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-giong-lua-ban-dia-cua-nguoi-muong-dang-dan-bien-mat-d405674.html