Soiurile native de orez ale poporului Muong dispar treptat.

PACE Doamna Bui Thi Thuong - o fermieră din comuna Van Son (districtul Tan Lac) își amintește încă foarte clar povestea călătoriei sale de două ori în Italia pentru a participa la conferința mondială a produselor organice.

PACE Doamna Bui Thi Thuong - o fermieră din comuna Van Son (districtul Tan Lac) își amintește încă foarte clar povestea călătoriei sale de două ori în Italia pentru a participa la conferința mondială a produselor organice.

Sezonul de aur în zonele muntoase Tan Lac.

După ce a instruit și sprijinit locuitorii comunității Muong din orașul natal al doamnei Thuong în domeniul agriculturii organice, Organizația Voluntară Japoneză (JVC) a invitat liderii comunei și fermierii avansați de aici în Italia de două ori, în 2006 și 2008, pentru a participa la conferința mondială privind agricultura organică, la care au participat 141 de țări și peste 7.000 de delegați. Fiecare țară a instalat un stand pentru a-și prezenta produsele agricole.

Doamna Thuong a adus orezul lipicios din orașul ei natal pentru a înfășura prăjituri Chung, l-a fiert și apoi l-a oferit delegaților internaționali. După ce le-au încercat, toată lumea a exclamat, spunând că orezul organic din Vietnam este atât de delicios, prăjiturile organice din Vietnam sunt atât de minunate. Acesta a fost un lucru cu adevărat ciudat pentru ei, deoarece multe țări participante la conferința organică nu aveau orez precum Vietnamul, ci doar ovăz și grâu.

Anterior, locuitorii din districtul Tan Lac (provincia Hoa Binh ) cultivau orez în mai multe ciorchini, dar japonezii i-au învățat cum să cultive orezul într-un singur ciorchin, să îl fertilizeze cu gunoi de grajd și să nu pulverizeze substanțe chimice, reducând astfel dăunătorii și îmbunătățind calitatea.

Domnul Bui Van Don din cătunul Xom (comuna Van Son) deține 3 sao de orez și încă aplică această metodă de producție organică. Mai exact, colectează iarbă și produse secundare din agricultură și le amestecă cu gunoi de grajd, le acoperă cu noroi pentru a genera căldură și a elimina toți agenții patogeni, le compostează din octombrie până în februarie anul următor pentru a obține îngrășământ organic și apoi le greblă pentru a fertiliza. În timpul procesului de plantare a orezului, aproape niciodată nu pulverizează pesticide chimice, însă rareori se îmbolnăvește de dăunători.

În zilele noastre, soiurile indigene de orez cultivate în mod tradițional organic sunt în pericol de dispariție în satele muntoase din districtul Tan Lac.

Nu mai este ca acum zeci de ani, când vechile cooperative încă funcționau, cu cât se foloseau mai multe pesticide, cu atât se dezvoltau mai mulți dăunători. Oamenii erau complet dependenți de substanțe chimice, dar au fost ani când viermii încă mâncau orezul ca și cum ar fi fost mâncați de o turmă de bivoli. De când oamenii au început să practice agricultura ecologică, dăunătorii au scăzut semnificativ, iar multe culturi de orez de aici nu mai necesită pulverizare cu pesticide.

Cu toate acestea, există îngrijorarea că produsele organice au adesea un aspect mai prost, iar prețul de vânzare este același cu cel al produselor convenționale, ceea ce nu le încurajează să își extindă suprafața cultivată. În plus, soiurile native de orez, cum ar fi orezul lipicios violet și Taipei Tam, produc doar 1,2 - 1,4 chintale/sao, așa că multe gospodării nu doresc să le păstreze și au trecut la noi soiuri de orez hibrid și pur.

Doamna Thuong a spus că mulți tineri din ziua de azi au abandonat vechile soiuri de orez, deoarece consideră că au o productivitate scăzută, dar ea este hotărâtă să le păstreze. Ca și cel mai delicios soi nativ Taipei Tam, l-a văzut când era mică și nici măcar persoanele de 80-90 de ani nu știu când a apărut.

Acest soi poate fi cultivat doar primăvara și are avantajul de a fi foarte rezistent la frig, așa că răsadurile nu trebuie acoperite. Există momente în timpul iernii când copacii de pe vârfurile munților îngheață, apa din pâraie îngheață, dar răsadurile de Dai Bac Tam încă supraviețuiesc. Anterior, mai multe comune muntoase din districtul Tan Lac aveau orez lipicios violet și Dai Bac Tam, dar acum acestea devin din ce în ce mai rare, deoarece mulți oameni urmăresc confortul în agricultură și productivitatea.

Tendința către un stil de viață și o producție rapidă îi face, de asemenea, pe mulți oameni să uite de modelele agricole sustenabile, cum ar fi creșterea orezului și a rațelor. Prin urmare, în aceeași zonă de cultivare a orezului, dacă rațele sunt crescute împreună, vom economisi lucrările de plivire, vom reduce costurile de investiții pentru îngrășăminte chimice și pesticide și vom aduce beneficii mediului și sănătății. Cu toate acestea, deoarece vânzarea orezului și a rațelor conform acestui model de producție organică nu aduce un preț mai mare decât producția convențională, mulți oameni se descurajează și renunță. Aceasta este, de asemenea, situația comună a multor produse agricole organice din zonele muntoase Tan Lac.

Sursă: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-giong-lua-ban-dia-cua-nguoi-muong-dang-dan-bien-mat-d405674.html