Beneficii neașteptate ale muștarului pe care nu toată lumea le cunoaște

Muștarul poate ajuta la vindecarea rănilor deoarece are proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene, care previn infecția și reduc inflamația locală, promovând o vindecare mai rapidă.

Principalele beneficii pentru sănătate ale muștarului

Preveniți îmbătrânirea prematură

Datorită conținutului ridicat de vitamina E și vitamina A, nutrienți cu proprietăți antioxidante, muștarul poate menține pielea fermă și tânără, pe lângă prevenirea îmbătrânirii premature, deoarece acționează prin contracararea efectelor radicalilor liberi din celule.

În plus, semințele de muștar sunt bogate în omega 9, care cresc absorbția vitaminelor A și E, care sunt benefice pentru efectele lor asupra pielii.

Întărește sistemul imunitar

Muștarul stimulează sistemul imunitar deoarece conține vitamina A și vitamina E, nutrienți care ajută la menținerea bunei funcționări a celulelor de apărare și la combaterea radicalilor liberi, îmbunătățind răspunsul sistemului imunitar la infecțiile virale, bacteriene sau fungice.

Reduce riscul de boli cardiovasculare

Semințele de muștar sunt bogate în grăsimi bune, cum ar fi omega 3, care ajută la scăderea nivelului de colesterol „rău”, LDL, colesterol total și trigliceride.

În plus, datorită proprietăților sale antioxidante, muștarul previne acumularea de grăsime în vasele de sânge și promovează circulația sângelui, reducând riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza, infarctul miocardic sau accidentul vascular cerebral.

Reglează intestinele

Muștarul poate regla tranzitul intestinal, deoarece este bogat în fibre, care stimulează tranzitul intestinal natural și ajută la combaterea constipației.

Ajută la vindecarea rănilor

Muștarul poate ajuta la vindecarea rănilor deoarece are proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene, care previn infecția și reduc inflamația locală, promovând o vindecare mai rapidă.

În plus, deoarece conține vitamina K, muștarul are și proprietăți de coagulare a sângelui, prevenind sângerarea și accelerând procesul de vindecare.

Ajută la prevenirea crampelor

Muștarul galben poate ajuta la prevenirea crampelor musculare legate de exerciții fizice la sportivi. Acest lucru se datorează faptului că acidul acetic găsit în muștar îmbunătățește activitatea acetilcolinei, un neurotransmițător implicat în contracția și relaxarea musculară, ceea ce poate ajuta la prevenirea sau reducerea crampelor.

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a demonstra posibilele beneficii ale muștarului în prevenirea crampelor.

Pentru a obține toate beneficiile și nutrienții muștarului, este important să consumați atât semințele, cât și frunzele, ca parte a unei diete sănătoase și echilibrate.

Muștarul ajută la îmbunătățirea răspunsului sistemului imunitar la infecțiile virale, bacteriene sau fungice.

Clasificarea muștarului

Muștarul verde, cunoscut și sub numele de wasabi, este un condiment originar din Japonia.

Deși are un gust picant, muștarul verde nu își păstrează gustul picant atât de mult timp ca chili-ul, dar aroma va călători treptat din gură în nas și va dispărea rapid.

Frunzele de muștar sunt o alegere excelentă atunci când sunt asociate cu fructe de mare crude. Cu toate acestea, aveți grijă să folosiți cantitatea potrivită pentru a evita suprasolicitarea aromei preparatului.

_ Muștarul galben este o combinație de muștar alb cu zahăr și turmeric, deci are o frumoasă culoare galben-miere. Muștarul galben se găsește adesea în preparatele europene și americane, având un gust blând, acru, așa că este adesea folosit ca sos sau marinadă.

Muștarul galben poate fi combinat flexibil în multe feluri de mâncare diferite, cel mai potrivit atunci când este consumat cu carne. Muștarul poate fi adăugat la sandvișuri, hot dog, preparate la grătar, fiind potrivit în special atunci când este consumat cu carne cu miros puternic, cum ar fi mielul, capra...

Cum se consumă muștar

Muștarul poate fi consumat sub formă de semințe, care pot fi folosite în sosuri sau ca și condiment pentru carne și fripturi. Frunzele de muștar pot fi, de asemenea, consumate crude sau gătite, în salate, mâncăruri la wok sau în rețete precum plăcinte, supe sau orez.

Puteți consuma muștar zilnic, doza recomandată fiind de 2 până la 3 porții, ceea ce este echivalentul a 160 până la 240 g pe zi.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/nhung-loi-ich-bat-ngo-cua-mu-tat-ma-khong-phai-ai-cung-biet.html