Suveniruri fabricate din produse agricole

Binecuvântat cu o climă răcoroasă și un sol fertil, platoul Moc Chau a fost mult timp un important centru agricol al provinciei, producând o mare varietate de fructe și produse agricole de mare valoare. Întreprinderile și cooperativele au investit cu îndrăzneală în tehnologii avansate de procesare, concentrându-se pe construirea de mărci de produse agricole OCOP (One Commune One Product), cu scopul de a transforma produsele agricole în suveniruri luxoase și semnificative pentru turiști.

Cooperativa de Specialități din Nord-Vest prezintă turiștilor străini produse din ceai Moc Chau.

Anterior, consumul de produse agricole se limita în principal la vânzarea de produse proaspete sau crude. Produsele agricole se confruntau cu o presiune semnificativă în ceea ce privește perioada de vânzare și depindeau în întregime de sezonalitate, ceea ce ducea la o valoare economică care nu se ridica la nivelul potențialului lor enorm. În special, în ciuda numărului tot mai mare de turiști care vizitează platoul Moc Chau în fiecare an, localnicii nu au exploatat încă pe deplin acest potențial pentru a-și comercializa eficient produsele agricole la nivel local.

Recunoscând acest blocaj, în ultimii ani, comunele și sectoarele din zonă au promovat politica de conectare a agriculturii cu turismul; încurajând și creând condiții pentru ca întreprinderile și cooperativele să investească cu îndrăzneală în tehnologia de procesare avansată, concentrându-se pe construirea de mărci de produse agricole OCOP, cu scopul de a transforma produsele agricole în cadouri turistice luxoase și semnificative.

Acesta este un produs dulce, cu aromă de guava, din fructul pasiunii galben, de la Cooperativa de Comerț și Servicii cu Produse Agricole Moc An, districtul Moc Chau.

Povestea Cooperativei Agricole Quyet Thanh, situată în zona rezidențială Khi Tuong, districtul Thao Nguyen, este un exemplu excelent al unei abordări îndrăznețe și inovatoare pentru creșterea valorii produselor agricole. Dna Luong Thi Thanh, director adjunct al Cooperativei Agricole Quyet Thanh, a declarat: „În timp ce călătoream în alte localități, am văzut multe produse atractive din fructe uscate ambalate, expuse în magazine. Recunoscând că Moc Chau are multe fructe delicioase și de înaltă calitate, în 2020 cooperativa a investit într-un sistem de procesare preliminară, ambalare și uscare a fructelor. Am angajat ingineri de procesare a alimentelor pentru a oferi îndrumare și transfer de tehnologie pentru a crea produse din fructe uscate de înaltă calitate, atractive din punct de vedere vizual, caracteristice platoului Moc Chau. Până în prezent, cooperativa are șase produse din fructe uscate OCOP (One Commune One Product), care sunt alegeri populare pentru turiști, care pot fi savurate și cumpărate cadou atunci când vizitează platoul Moc Chau.”

Acum, atunci când se opresc la popasuri, la supermarketuri specializate sau vizitează direct livezile, turiștii pot alege cu ușurință produse agricole caracteristice zonelor muntoase, nu doar prune și caise proaspete de sezon, ci și prune uscate, dulceață de căpșuni, curmale uscate la soare, ceai matcha, iaurt din orez lipicios violet... Toate sunt ambalate atractiv, cu etichete clare de trasabilitate, gata să însoțească turiștii oriunde merg.

Dl. Ngo Thanh Dao, director adjunct al Cooperativei de Specialitate Nord-Vest din Van Son Ward, a declarat: „Cu dorința de a promova, spori și dezvolta valoarea produselor agricole, cooperativa se concentrează pe dezvoltarea de produse caracteristice minorităților etnice, cum ar fi cham cheo (un tip de sos pentru înmuiat), carnea de bivol și carnea de vită afumată și berea Nord-Vest, prin producerea lor proprie sau prin solicitarea gospodăriilor să le producă pentru a îndeplini standarde înalte de calitate a produselor; prin proiectarea de ambalaje și etichete atractive; și prin includerea obiectelor de artizanat tradiționale în catalogul de produse pentru a diversifica produsele și a satisface nevoile turiștilor.”

Prezentarea produselor agricole din Moc Chau vizitatorilor prin intermediul standurilor de la Festivalul Culturii Etnice.

Vizitatorii platoului Moc Chau nu numai că cumpără acum produse agricole de la tarabe, dar sunt duși direct în livezi, unde își pot culege propriile fructe și pot asculta fermierii povestind despre metodele de cultivare și procesare. Această abordare oferă beneficii duble evidente. Nu numai că ajută la promovarea produselor agricole în cel mai vizual și atractiv mod, dar oferă și proprietarilor de livezi un venit stabil prin combinarea serviciilor turistice și îi liniștește pe vizitatori cu privire la calitatea produselor agricole pe care le achiziționează.

Dna Nguyen Thu Ha, o turistă din Hanoi, a împărtășit: „Consider că produsele agricole din Moc Chau sunt foarte diverse în zilele noastre, delicioase, frumoase și foarte convenabile pentru turiști, putând fi cumpărate cadou. Pe lângă fructele proaspete de sezon, calitatea produselor din fructe uscate este excelentă, cu o aromă naturală, o dulceață bogată și o durată lungă de valabilitate. Cumpărând produse agricole de aici, simt că aduc aromele zonelor muntoase în oraș.”

Transformarea produselor agricole în produse turistice nu numai că crește valoarea economică a sectorului agricol, dar contribuie și la promovarea imaginii turismului Moc Chau în cel mai eficient și sustenabil mod. Fiecare produs pe care turiștii îl iau acasă spune o poveste vie, răspândind marca agricolă Moc Chau pe scară largă.

Sursă: https://baosonla.vn/du-lich/nhung-mon-qua-du-lich-tu-nong-san-qBPYfG7Dg.html