Aceste femei au contribuit la aducerea aromei ceaiului către un public mai larg.

Fiind o provincie cu o zonă extinsă de cultivare a ceaiului, în ultimii ani, multe femei din provincia Phu Tho au fost hotărâte să înființeze afaceri și să construiască branduri pentru regiunile lor respective de cultivare a ceaiului. Cu creativitate, pasiune și aspirație, aceste femei antreprenoare au contribuit la promovarea și prezentarea specialității orașului lor natal consumatorilor din interiorul și din afara provinciei și chiar în întreaga lume.

Frunzele de ceai Long Coc sunt culese manual dimineața devreme, cât timp este încă prezentă roua, pentru a le păstra dulceața.

Restabilirea poziției mărcilor de ceai.

Invitându-ne să savurăm o ceașcă de ceai verde Bat Tien – un produs OCOP de 4 stele al Cooperativei de Producție a Ceaiului Long Coc Safe (comuna Long Coc) – dna Pham Thi Hanh, directoarea Cooperativei, ne-a povestit despre procesul de stabilire a poziției mărcii.

„Ca producător de ceai, consider ceaiul din Phu Tho în general, și cel din Long Coc în special, parfumat și delicios, dar nu înțeleg de ce ceaiul uscat nu este ales de clienți. De multe ori, când am adus ceai uscat la Thai Nguyen pentru a-l vinde, le-am oferit clienților mostre de ceai produs de familia mea. L-au lăudat foarte mult, dar când le-am spus că este ceai din Long Coc, Phu Tho, nu m-au crezut. Atunci mi-am dat seama: Indiferent cât de curat și delicios este produs ceaiul, fără o marcă, clienții tot nu vor avea încredere în el”, a explicat dna Hanh.

Determinată să restabilească valoarea și „locul” ceaiului Phu Tho în general și al ceaiului Long Coc în special, dna Hanh a înființat în 2018 Cooperativa de Producție a Ceaiului Long Coc Safe. Pentru a construi un brand pentru specialitatea orașului său natal, și-a pus laolaltă tot capitalul, și-a ipotecat activele și a împrumutat 4,5 miliarde de VND pentru a achiziționa utilaje și a înființa cooperativa.

Pentru a construi brandul, ea i-a încurajat pe membri și săteni să cultive ceai sigur, să îl fertilizeze cu îngrășăminte organice și să îl recolteze manual. „Ceaiul cooperativei trebuie cules manual dimineața devreme, cât timp încă există rouă, pentru a evita lumina puternică a soarelui, astfel încât ceaiul să nu se ofilească și să nu-și piardă dulceața. După recoltare, ceaiul este sortat și prăjit de mai multe ori la temperaturi ridicate pentru a ondul frunzele, creând uscăciune pentru muguri, asigurând în același timp calitatea și păstrând aroma naturală caracteristică”, a adăugat dna Hanh, explicând procesul de producție.

Pentru a asigura reputația mărcii, dna Hanh se concentrează pe calitatea materiilor prime. Cooperativa a încurajat oamenii să cultive ceai conform standardelor VietGAP. În prezent, cooperativa, deținută de dna Hanh, are trei produse care au obținut statutul de 4 stele OCOP: ceaiul Bat Tien Bud, ceaiul Specialty Bud și ceaiul verde Bat Tien. Aceste produse din ceai nu numai că își au locul pe piața internă, dar sunt achiziționate și de turiștii internaționali ca suveniruri de luat acasă.

Turiștii străini experimentează procesul tradițional de preparare a ceaiului în comuna Long Coc.

Restaurarea soiurilor prețioase de ceai

Cu un spirit de îndrăzneală de gândire, de acțiune, inovație, creativitate și o pasiune și aspirație pentru antreprenoriat, dna Le Thi Hong Phuong, directoarea UT Tea Investment and Development Co., Ltd. (cu sediul central în comuna Thanh Ba), a restaurat cu succes soiul antic de ceai cu muguri mov în orașul său natal, Thanh Ba, aducând această marcă specială de ceai pe numeroase piețe interne și internaționale. În special, în 2023, proiectul său „Conservarea și dezvoltarea ceaiului cu muguri mov Thanh Ba” a câștigat premiul al treilea în runda finală națională a concursului „Femei antreprenor, promovarea resurselor locale”, organizat de Uniunea Femeilor din Vietnam.

Dna Phuong a spus: „Ceaiul de muguri mov este o varietate de ceai antică, rară și prețioasă, cu o calitate, o aromă și o savoare deosebite. Este bogat în antocianine, are efecte antioxidante și conține mulți nutrienți benefici pentru sănătate. Această varietate de ceai de muguri mov a fost odată o specialitate rară a regiunii ceaiului Phu Tho, dar dispare treptat și riscă să se piardă complet. Prin urmare, compania a venit cu ideea de a produce și procesa ceaiul de muguri mov Thanh Ba.”

Pentru a construi brandul, dna Phuong a studiat solul, a mobilizat și a colaborat cu 20 de gospodării care dețineau terenuri, a investit în semințe și îngrășăminte organice și le-a ghidat prin procesul de cultivare a mugurilor de ceai mov folosind metode organice. Sub îndrumarea ei, oamenii au cultivat cu încredere ceai mov folosind noua metodă, asigurând calitatea și siguranța, crescând randamentele și primind un preț de achiziție de 7-8 ori mai mare decât cel al ceaiului verde. De asemenea, au fost foarte încântați că firma le garantează o piață stabilă și pe termen lung pentru produsele lor.

În prezent, cele 17 hectare de cultivare a mugurilor de ceai mov ale companiei sunt îngrijite și recoltate conform standardelor tehnice, folosind doar îngrășăminte organice și preparate microbiene, și recoltând conform standardului de 1 mugure și 2 frunze tinere. În plus, recoltarea pentru procesare este monitorizată zilnic și lot cu lot pentru a se asigura că produsul respectă standardele și nu prezintă defecte. Aplicarea noului proces de producție a dus la o recoltă de aproximativ 25 de tone de muguri proaspeți de ceai mov, generând venituri de 3 miliarde VND pe an. În special, ceaiul mov Thanh Ba a fost certificat ca produs OCOP de 5 stele.

Dna Le Thi Hong Phuong - directoarea UT Tea Investment and Development Co., Ltd. (a doua din stânga) inspectează produsul finit de ceai mov bud.

Ajută la răspândirea aromei ceaiului pe scară largă.

Cu scopul de a promova aroma ceaiului Phu Tho către un public mai larg, de-a lungul anilor, autoritățile și departamentele provinciale au implementat numeroase activități cuprinzătoare și eficiente, inclusiv diseminarea informațiilor, propaganda, instruirea, sprijinirea întreprinderilor și promovarea produselor.

În special, Uniunea Femeilor din Provincia și-a sprijinit membrele în inovare, dezvoltare de afaceri și antreprenoriat. Drept urmare, multe femei cu idei antreprenoriale au câștigat premii la nivel național și au primit medalii comemorative din partea Uniunii Femeilor din Vietnam. Printre acestea se numără numeroase idei de startup-uri și proiecte legate de cultivarea ceaiului, cum ar fi: ideea „Conservarea și dezvoltarea ceaiului Purple Bud” de dna Le Thi Hong Phuong - directoarea UT Tea Investment and Development Co., Ltd., care a câștigat premiul al doilea în finala regională nordică și premiul al treilea în finala națională; și proiectul „Îmbunătățirea calității produselor și construirea mărcii de ceai verde Long Coc” de dna Pham Thi Hanh - directoarea Cooperativei de producție a ceaiului Long Coc Safe.

În plus, Asociația sprijină și dezvoltarea unor modele precum „Sprijinirea antreprenoriatului feminin” și dezvoltarea cooperativelor și a grupurilor de dezvoltare a afacerilor. Aceste modele, susținute de femei membre și foarte apreciate de comitetele și autoritățile partidului, includ: Cooperativa de Ceai Curat Son Hung din comuna Thanh Son; și Cooperativa de Producere și Prelucrare a Ceaiului Verde Luong Son din comuna Son Luong.

Asociația colaborează, de asemenea, cu departamente și agenții pentru a sprijini afacerile, cooperativele și unitățile de producție deținute de femei, investind în dezvoltarea de noi modele de producție; sprijinind promovarea comerțului, extinderea pieței și participarea la târguri comerciale.

Cu sprijinul coordonat al tuturor nivelurilor și sectoarelor, tot mai multe membre își înființează cu încredere afaceri, construiesc branduri de ceai și găsesc modalități de a aduce în lume produsele de ceai din orașul lor natal.

Le Thuong

Sursă: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm