Eforturi de a menține prețurile stabile în timpul sărbătorii Tet.

hàng Tết - Ảnh 1. — Fermierii din zona de cultivare a legumelor Don Duong (de-a lungul râului Da Nhim, provincia Lam Dong ) își curăță urgent grădinile pentru a continua agricultura la timp pentru sărbătoarea Tet - Foto: MV

Produsele ambalate și alimentele procesate dau semne sigure de stabilitate în rândul multor producători și comercianți cu amănuntul, cu prețuri stabile și chiar numeroase promoții pentru sezonul sărbătorilor de Tet. Multe companii raportează că își diversifică sursele de aprovizionare, stochează proactiv materii prime și reduc costurile intermediare și logistice.

Prețurile cresc, oamenii așteaptă promoții.

În timp ce cumpăra produse proaspete la un supermarket din cartierul Binh Quoi (orașul Ho Chi Minh), dna Vo Bich Nga a declarat că prețurile majorității produselor proaspete esențiale, cum ar fi puiul, ouăle și legumele, nu s-au răcit, iar prețul ouălor a chiar crescut față de săptămâna trecută.

Mai exact, potrivit dnei Nga, prețurile de vânzare cu amănuntul sunt în prezent la 33.000 - 35.000 VND pentru o duzină de ouă de găină și la 37.000 - 38.500 VND pentru o duzină de ouă de rață, cu 4.000 - 5.000 VND mai mari decât prețurile stabile de anul trecut. În mod similar, prețurile multor tipuri de legume verzi vândute în supermarketuri sunt încă cu 40-50% mai mari decât în mod normal, iar chiar și ardeii iuți proaspeți costă acum până la 14.000 VND pentru 100 de grame...

„Cumpărăturile în această perioadă necesită o planificare atentă, fiind atenți la reducerile din supermarketuri pentru a putea cumpăra în vrac”, a spus dna Nga.

Între timp, deși este un mare amator de pui, familia domnului Nguyen Van Vu din cartierul An Phu Dong a fost nevoită recent să își reducă achizițiile din cauza unei creșteri de preț cu 30-35% față de nivelul stabil. Prin urmare, prețurile de vânzare cu amănuntul pentru puiul produs industrial în supermarketuri, inclusiv pulpe, aripioare și piepturi, variază între 105.000 și 125.000 VND/kg...

În multe supermarketuri și magazine, prețurile multor produse importate, cum ar fi somonul, fructele de mare de lux și diverse fructe, au înregistrat, de asemenea, creșteri față de lunile anterioare și sunt în creștere cu 10-20% față de aceeași perioadă a anului trecut.

Explicând acest lucru, dl. Vo Thanh Loc, director comercial al supermarketului Farmers Market, a declarat că, pe lângă problema cursului de schimb valutar, deoarece majoritatea fructelor importate din țări precum Coreea de Sud, Australia, Chile... sunt la sfârșitul sezonului, producția a scăzut brusc, astfel încât prețurile de vânzare pentru Tet în Vietnam cresc de obicei cu 30-40% față de lunile normale.

Într-un interviu acordat ziarului Tuoi Tre pe 14 decembrie, dl. Truong Chi Thien, director general al companiei Vinh Thanh Dat (Ho Chi Minh City), a confirmat că prețul ouălor de găină industriale achiziționate de compania sa variază în prezent între 2.500 și 2.600 VND per ou, în funcție de tip. Aceasta reprezintă o creștere accentuată față de anul trecut și chiar o creștere de 40% față de prețurile scăzute din anii precedenți.

„Pe lângă satisfacerea cererii interne, din cauza tensiunilor cu Thailanda, Cambodgia a început să importe mai mult ouă de păsări de curte din Vietnam în ultimele luni, în special ouă de găină. Acest lucru afectează oferta, determinând menținerea prețurilor ridicate pentru o perioadă lungă de timp”, a explicat dl. Thien.

hàng Tết - Ảnh 2. — Produsele agricole de înaltă tehnologie cultivate în sere în Da Lat asigură în continuare, practic, nivelurile de producție și vor reprezenta o proporție mai mare în perioada următoare, în special în timpul Tet (Anul Nou Lunar) - Foto: MV

Producătorii și supermarketurile sunt încrezătoare.

În calitate de producător la scară largă, un reprezentant al Safoco Foodstuff Joint Stock Company (Ho Chi Minh City) a declarat că firma s-a străduit să mențină stabile prețurile principalelor sale linii de produse, cum ar fi tăițeii, pastele și vermicelli, din 2022 până în prezent.

În acest sezon de Anul Nou Lunar, majoritatea produselor nu au crescut în preț deoarece: „Menținerea prețurilor poate reduce profitul per unitate vândută, dar, în schimb, volumul vânzărilor a crescut semnificativ față de anul trecut.”

Între timp, într-un interviu acordat ziarului Tuoi Tre pe 14 decembrie, dna Ly Kim Chi, președinta Asociației Producătorilor de Alimente și Băuturi din Ho Chi Minh City, a declarat că majoritatea întreprinderilor producătoare din cadrul asociației și-au mărit semnificativ aprovizionarea cu bunuri către supermarketuri și distribuitori pentru a deservi sezonul de sfârșit de an, cu prețuri stabile; de fapt, multe produse nu au crescut în preț pe parcursul anului.

„Aproximativ 40% dintre afacerile din asociație au participat la programul de stabilizare a pieței, așa că o cantitate mare de bunuri își vor menține prețurile de Tet (Anul Nou Lunar), iar unele vor colabora chiar cu supermarketurile pentru a aplica diverse promoții la produse esențiale, cum ar fi orezul, laptele și uleiul de gătit... Multe unități care nu au participat la programul de stabilizare sunt încă conștiente că limitarea creșterilor de prețuri în acest moment este lucrul corect de făcut pentru a stimula cererea consumatorilor și a păstra clienții”, a declarat dna Chi.

Într-un interviu acordat ziarului Tuoi Tre, un reprezentant al Saigon Co.op , în calitate de retailer de top, a afirmat că, în perioada de vârf a pregătirilor pentru Tet 2026, Saigon Co.op prioritizează stabilizarea prețurilor nu doar prin menținerea acestora, ci și prin menținerea ritmului pieței și creșterea ofertei de bunuri în contextul fluctuațiilor veniturilor, al cheltuielilor prudente și al concurenței din ce în ce mai acerbe din domeniul comerțului cu amănuntul.

Mai exact, proviziile pentru sărbătorile Tet au fost pregătite din timp, crescând cu 35-40% în grupe strategice de produse precum alimente, carne, ouă și legume certificate VietGAP, alimente procesate, produse de cofetărie, băuturi, articole de uz casnic, substanțe chimice, cosmetice și coșuri cadou pentru Tet.

„Datorită extinderii sale de 800 de puncte de vânzare și centre de distribuție, Saigon Co.op și-a sporit productivitatea operațională lucrând direct cu 600 de furnizori, semnând contracte pe termen lung pentru a stabiliza sursele de materii prime, a reduce intermediarii și a limita fluctuațiile de prețuri pentru piața Tet. Centrele de distribuție au fost modernizate ca capacitate, permițând o circulație mai rapidă a mărfurilor, reducând astfel semnificativ costurile logistice și contribuind la prețuri de vânzare mai bune”, a declarat un reprezentant al companiei.

Între timp, un reprezentant al LOTTE Mart a declarat că au lucrat îndeaproape cu furnizorii pentru a se aproviziona, asigurând o aprovizionare suficientă pentru întregul sistem și crescând stocurile cu 30-50% față de nivelurile normale.

Multe supermarketuri raportează că categoriile de alimente procesate și produse alimentare pentru sfârșitul anului merg foarte bine, în timp ce categoria de produse proaspete este mai dificil de controlat, dar au soluții suplimentare, cum ar fi creșterea ofertei de produse din carne congelate, legume hidroponice și produse importate...

Profită de fiecare ocazie pentru a menține prețurile.

Directorul unei companii de aprovizionare cu alimente din orașul Ho Chi Minh consideră că motivul pentru care prețurile alimentelor procesate rămân stabile la sfârșitul anului se datorează în principal faptului că întreprinderile și comercianții cu amănuntul își fac stocurile proactive de materii prime și bunuri din timp. În plus, prețurile la orez au fost favorabile recent (în scădere cu 35-40% față de maximele anterioare).

În schimb, carnea, ouăle și legumele sunt mai volatile, în special legumele, care au înregistrat o scădere accentuată a producției din cauza ploilor abundente și a inundațiilor din regiunile cultivatoare. Prin urmare, pentru a stabiliza prețurile de pe piață, întreprinderile producătoare și comerciale au nevoie de soluții pentru a diversifica sursele de materii prime și a reduce costurile intermediare.

Dna Ly Kim Chi consideră că stocarea materiilor prime și a produselor influențează foarte mult prețurile de vânzare, dar întreprinderile au nevoie de capital pentru a face acest lucru. Prin urmare, statul și sectorul bancar ar trebui să aibă politici de creditare preferențiale pentru întreprinderile mari, reputate, care au participat la programul de stabilizare a prețurilor pentru o perioadă lungă de timp.

În plus, având în vedere că logistica reprezintă 20% din costurile de producție, sectorul logistic actual are nevoie urgentă de sprijinul asociațiilor și al companiilor de transport pentru a asigura prețuri competitive în timpul sezonului de vârf al sărbătorilor Tet.

Dl. Vo Thanh Loc a subliniat că mărfurile importate pentru Tet (Anul Nou Lunar) au fost aproape în totalitate importate, iar prețurile de vânzare sunt stabilite treptat. Întreprinderile pot găsi soluții în mod proactiv. De exemplu, pot acorda prioritate importului produsului în sine, în timp ce se ocupă de designul ambalajului pe plan intern, pentru a reduce costurile.

Ar putea fi recomandabil să se acorde prioritate importului de dimensiuni mai mici, împărțirea produselor în cantități mai mici și ambalarea lor într-un mod care să se încadreze în bugetul consumatorului. În plus, pentru a evita impactul cursurilor de schimb valutar, companiile autohtone ar putea lua în considerare plasarea comenzilor cu partenerii din timp și stabilirea unui acord prealabil asupra cursului de schimb.

Trebuie să „calculăm fiecare bănuț”.

Dl. Truong Chi Thien a afirmat că, datorită planificării proactive, aprovizionarea cu ouă în cadrul programului de stabilizare a pieței din orașul Ho Chi Minh rămâne stabilă, iar compania Vinh Thanh Dat poate furniza, dacă este necesar, între 1,7 și 2 milioane de ouă pe zi (de 2-2,5 ori cantitatea zilnică normală).

Între timp, un reprezentant al companiei VISSAN a declarat că prețul porcilor vii utilizat pentru a determina prețul cărnii pentru stabilizarea prețurilor la începutul lunii noiembrie 2025 a fost de 56.000 VND/kg, dar compania a trebuit să îi achiziționeze la 59.000 VND/kg.

Se preconizează că prețurile cărnii de porc ar putea ajunge la 60.000 - 65.000 VND/kg de acum și până la Anul Nou Lunar, punând presiune asupra prețurilor de vânzare cu amănuntul. Cu toate acestea, unitatea se angajează să ajusteze prețurile doar atunci când costurile de producție cresc cu 5% sau mai mult și să vândă la un preț mai mic decât produsele din afara programului de stabilizare a prețurilor.

„În contextul unei economii dificile, VISSAN prognozează că puterea de cumpărare în timpul Tet din acest an ar putea scădea cu 5-10% față de anul trecut. Prin urmare, trebuie să «calculăm fiecare bănuț», să reducem costurile inutile și să solicităm furnizorilor să aibă un plan adecvat de creștere a prețurilor.”

Prețurile legumelor se vor stabiliza treptat.

Dl. Nguyen Duc Huy (ferma Vietponics, zona Da Lat, specializată în producția agricolă de înaltă tehnologie) consideră că prețurile produselor agricole vor crește în timpul sărbătorii Tet din acest an, dar creșterea nu va depăși 30% și va varia între diferitele grupe de produse.

Legumele esențiale cu consum ridicat, cum ar fi varza, salata verde, spanacul de apă și condimentele comune, sunt adesea prioritizate de furnizori pentru a participa la programele de stabilizare a prețurilor, ceea ce duce la o fluctuație mai mică a prețurilor. „Tendința de a consuma doar suficient a fost populară în ultimii ani, ceea ce înseamnă, de asemenea, că piața Tet nu mai pune o presiune semnificativă asupra regiunii furnizoare.”

„Și contribuția tot mai mare a produselor agricole de înaltă tehnologie la structura aprovizionării agricole din Da Lat ajută, de asemenea, la stabilizarea aprovizionării din Da Lat, chiar dacă vor exista numeroase dezavantaje din cauza condițiilor meteorologice de la sfârșitul anului 2025”, a observat dl Huy.

Diverse metode sunt folosite pentru a ancora și menține prețurile mărfurilor.

Nỗ lực giữ giá hàng Tết - Ảnh 3. — Fabrica de producție a domnului Nguyen Van Mien își intensifică producția pentru a furniza bunuri pentru sezonul de sfârșit de an - Foto: T. Huyen

Mulți producători la scară mică sunt, de asemenea, sub presiune și trebuie să găsească modalități de a-și vinde produsele la prețuri mai mici.

În Ca Mau, dna Truong Ngoc Giau, din comuna Tan Tien, a declarat că unitatea tradițională de producție a creveților uscați a familiei sale a menținut o producție stabilă timp de mulți ani. În perioada premergătoare Tet (Anul Nou Lunar), volumul de mărfuri crește de obicei pentru a deservi piața, multe produse noi, cum ar fi creveții uscați mărunțiți, creveții copți și chiftelele de creveți, fiind precomandate de clienți.

Dna Giau a declarat că, anticipând o creștere bruscă a prețurilor creveților cruzi în timpul sezonului sărbătorilor Tet, unitatea sa a achiziționat în mod proactiv creveți cu aproximativ două luni înainte. Asigurarea unei surse fiabile de materii prime ajută la reducerea costurilor de producție, rezultând prețuri de piață mai mici în comparație cu media generală a pieței.

În plus, compania și-a ajustat structura produselor pentru a se potrivi cererii consumatorilor. „Anul acesta, economia este dificilă, iar articolele de lux se vând mai lent, așa că am trecut la fabricarea de produse mai mici și la prețuri mai mici, pentru a facilita alegerea de către consumatori”, a declarat dna Giau.

În prezent, fabrica doamnei Giau vinde în medie aproximativ 200 kg de diverse produse din creveți în fiecare lună, creveții uscați având prețuri cuprinse între 1,5 și 1,8 milioane VND/kg. În timpul sărbătorilor și al lui Tet (Anul Nou Lunar), producția poate crește la aproape 500 kg.

Multe întreprinderi mici și unități de producție spun că se luptă să mențină prețurile. Domnul Nguyen Van Hung, proprietarul unui depozit de pește uscat din comuna Tran De (orașul Can Tho), a declarat că materiile prime precum piperul, zahărul, usturoiul, ardeiul iute, creveții și diversele tipuri de pește au crescut față de perioada anterioară.

„Conform regulilor, atunci când costurile factorilor de producție cresc, și producția ar trebui să crească. Dar, având în vedere puterea de cumpărare slabă, trebuie să mențin prețurile scăzute pentru a păstra clienții și a oferi locuri de muncă pentru aproape 20 de lucrători. Multe articole aduc doar profituri foarte mici sau chiar ating pragul de rentabilitate. A face asta pentru o perioadă lungă de timp este destul de obositor”, a spus dl. Hung.

Potrivit domnului Hung, cererea de pește uscat și creveți uscați crește de obicei în timpul Tet (Anul Nou Lunar) comparativ cu zilele obișnuite. Cu toate acestea, sondajele arată că anul acesta consumatorii nu cheltuiesc la fel de mult ca înainte. Prin urmare, întreprinderile ezită să stocheze cantități mari de materii prime pentru a evita riscul de „blocare a capitalului”.

Dl. Nguyen Van Mien, de la Cooperativa de Crabi Dam Doi, a declarat că creveții tigru uscați cu carapace întreagă din fabrica sa utilizează materii prime proaspete, provenite din surse locale, și forță de muncă locală, permițând o abordare de tip „cumpărare la sursă, vânzare la final”, fără intermediari, rezultând prețuri accesibile pentru o gamă largă de clienți. Dl. Mien preconizează că cererea consumatorilor din acest an va favoriza produse mai „accesibile”, așa că își stimulează producția acestor produse din creveți.

În contextul unei puteri de cumpărare slabe și al creșterii costurilor de producție, multe companii aleg să se asigure proactiv materiile prime și să ajusteze produsele pentru a se potrivi bugetelor consumatorilor pentru a înțelege piața și a contribui la menținerea stabilității prețurilor în ultimele zile ale anului.

Consumatorii sunt îngrijorați de creșterile de prețuri.

Dna Son Thi Ut, locuitoare a comunei My Phuoc (orașul Can Tho) și lucrătoare la o fabrică de procesare a fructelor de mare, a declarat că prețurile multor bunuri de consum esențiale au crescut continuu în ultima vreme. Deși nu a lucrat prea multe ore suplimentare anul trecut, venitul ei mediu a fost de doar aproximativ 8 milioane de VND pe lună. Crescând un singur copil mic în clasa a V-a și fiind mereu cumpătată, ajunge totuși să fie falită în fiecare lună, fără bani.

„Multe articole mici, precum periuțele de dinți și dezinfectantele de mâini, au prețuri diferite de fiecare dată când le cumpărăm, dar toate cresc. Unele articole au crescut cu 5.000 de dong în doar trei luni; nu pare mult, dar adună peste 20%. Puțin câte puțin, iar în final, portofelele noastre devin din ce în ce mai mici”, a spus dna Ut.

„Uneori nu-mi vine să cred cât de repede cresc prețurile. Ardeii iuți Bird's Eye costă uneori peste 120.000 VND/kg, ceapa verde 80.000 VND/kg și nici măcar nu-i vând cu câteva mii de dong. Îmi voi face cumpărăturile în această sărbătoare de Tet, dar trebuie să planific cu atenție”, a spus ea.

Gândind strategic, dna Ho Cam Tu, din districtul Tan Thanh (provincia Ca Mau), a spus că sărbătorile și Tet (Anul Nou Lunar) sunt momentele în care cumpără o mulțime de produse agricole și acvatice speciale pentru a le oferi cadou familiei și prietenilor. „De obicei, cumpăr devreme articole esențiale, cum ar fi creveți uscați și pește uscat, și le depozitez la congelator. Prețurile fluctuează brusc mai aproape de Tet, așa că achiziționarea devreme asigură prețuri bune și produse de calitate”, a spus dna Tu.

NGUYEN TRI - M.VINH - THANH HUYEN - KHAC TAM

Sursă: https://tuoitre.vn/no-luc-giu-gia-hang-tet-20251215081318256.htm