Cultivatorii de ciuperci se pregătesc pentru recolta de Tet

În ultimele zile ale anului, la cultivatorii de ciuperci din Thanh Hoa , atmosfera de lucru devine mai agitată ca niciodată. Oamenii se concentrează pe toate etapele de pregătire pentru a se asigura că recolta de ciuperci este de cea mai bună calitate, la timp pentru a satisface cererea crescută de consum din timpul Anului Nou Lunar.

Model de cultivare a ciupercilor într-o gospodărie de fermieri din comuna Hoang Quy (Hoang Hoa).

Cultivarea ciupercilor în Thanh Hoa s-a dezvoltat în ultimii ani, nu doar ca o nouă direcție, aducând venituri stabile, ci și afirmându-și valoarea în structura economică rurală. Oamenii au profitat de materiile prime disponibile, cum ar fi paiele, rumegușul și bagasa, pentru a produce ciuperci de paie, ciuperci pleurotus și ciuperci shiitake, satisfăcând cererea tot mai mare de pe piață.

Familia doamnei Le Thi Lan, din comuna Hoang Quy (Hoang Hoa), are o experiență de peste 5 ani în cultivarea ciupercilor. În timpul sezonului Tet, doamna Lan pregătește adesea mii de pungi pentru reproducere a ciupercilor. Ea a împărtășit: „Trebuie să verific cu atenție fiecare pungă pentru reproducere, asigurându-mă că sunt incubate la temperatura și umiditatea potrivite. Dacă o pungă pentru reproducere este defect, poate afecta întreaga cultură. Pentru ca ciupercile să crească bine, folosesc un sistem de seră închisă, combinat cu ventilatoare și echipamente de măsurare a umidității...”. Datorită investițiilor temeinice, în fiecare sezon Tet, familia doamnei Lan câștigă peste 50 de milioane de VND din vânzarea de ciuperci proaspete.

În comuna Tho Vuc (Trieu Son), domnul Nguyen Van Hung este, de asemenea, ocupat cu pregătirile pentru sezonul Tet, având o suprafață de cultivare a ciupercilor shiitake de 300 m2. Potrivit domnului Hung, Tet este perioada anului în care se consumă cel mai mult ciuperci. Familia sa a investit într-un sistem de încălzire cu infraroșu pentru a menține o temperatură stabilă pentru ca ciupercile să crească în zilele reci. Potrivit acestuia, ciupercile shiitake au o valoare economică ridicată, variind de obicei între 180.000 și 200.000 VND/kg în timpul Tet. Dacă sunt bine îngrijite, poate recolta aproape 500 kg în fiecare lună, aducând un venit semnificativ.

Familia domnului Ngo Van Chung, din comuna Dong Yen (orașul Thanh Hoa), este, de asemenea, ocupată cu finalizarea etapelor de producere a ciupercilor oyster albe pentru a deservi piața Tet. Domnul Chung a spus că, pentru a avea pungi standard pentru ciuperci, este necesar să se treacă prin multe etape atente. Ingredientul principal este rumegușul amestecat cu 20-30 kg de pudră de var pentru fiecare tonă, apoi compostat complet pentru a fi sterilizat și a crea un mediu adecvat. În plus, înainte de ambalarea în pungi pentru ciuperci, trebuie adăugate nutrienți, inclusiv tărâțe de orez, tărâțe de porumb și puțin zahăr. În zilele dinaintea Tet, pentru a ține pasul cu programul, domnul Chung a angajat încă doi muncitori locali pentru a sprijini etapele de la procesarea materiilor prime până la recoltare. Datorită pregătirii atente, familia sa se așteaptă să câștige aproximativ 40 de milioane de VND din recolta de ciuperci Tet.

Piața de ciuperci din timpul sărbătorii Tet a devenit aglomerată și în piața Vuon Hoa (orașul Thanh Hoa). Dna Nguyen Thi Ha, proprietara unui stand specializat în furnizarea de alimente curate, a declarat că numărul clienților care au comandat ciuperci în timpul sărbătorii Tet s-a dublat față de zilele normale. Clienții acordă acum o mare atenție calității produselor, în special ciupercilor cultivate conform standardelor de siguranță, fără a utiliza substanțe chimice toxice.

În prezent, fermierii din provincie au acces la noi cunoștințe despre tehnicile de cultivare a ciupercilor, contribuind astfel la îmbunătățirea productivității și a calității produselor. În special, aplicarea tehnologiei avansate în producție, cum ar fi sistemele automate de irigații, controlul temperaturii și umidității, a ajutat ciupercile să crească uniform, reducând în același timp dependența de factorii meteorologici. Nu numai că se concentrează pe producție, cultivatorii de ciuperci se străduiesc, de asemenea, să găsească piețe de consum stabile. Acest lucru nu numai că crește valoarea produselor, dar ajută și la construirea mărcii de ciuperci Thanh Hoa, în care consumatorii au încredere. Târgurile, expozițiile agricole, în timpul Tet... devin oportunități excelente pentru produsele din ciuperci Thanh Hoa de a ajunge la mai mulți clienți.

Piața de consum a ciupercilor nu se limitează doar la provincie, ci se extinde și la provinciile învecinate și la orașele mari. Produsele curate din ciuperci care îndeplinesc standardele VietGAP vor deveni alegerea prioritară a consumatorilor, în special în timpul sărbătorilor importante, cum ar fi Anul Nou Lunar.

Articol și fotografii: Chi Pham

Sursă: https://baothanhhoa.vn/nong-dan-trong-nam-chuan-bi-cho-vu-tet-236224.htm