Piscicultura în apă rece: Stăpânirea producției de semințe

Asigurarea unei surse fiabile de alevini de pește devine cheia dezvoltării durabile a industriei peștelui de apă rece din Lao Cai. Într-o piață volatilă, stăpânirea treptată a producției locale de alevini de pește nu numai că ajută fermierii să stabilizeze producția și să reducă costurile de producție, dar creează și o bază pentru ca peștii de apă rece să își afirme poziția pe piața internă și să își extindă treptat raza de acțiune.

Lao Cai este una dintre localitățile cu condiții naturale favorabile pentru dezvoltarea pisciculturii în ape reci, cu surse de apă curată și temperaturi scăzute și stabile pe tot parcursul anului în zonele muntoase înalte, cum ar fi Sa Pa, Ngu Chi Son, Den Sang, Nam Xe, Mu Cang Chai... Cu toate acestea, timp de mulți ani, cel mai mare blocaj al industriei a fost dependența de puietul importat, ceea ce a dus la costuri de producție ridicate, dificultăți în controlul calității și vulnerabilitate la fluctuațiile pieței.

Recunoscând această problemă, multe întreprinderi și unități de piscicultură în ape reci din provincie și-au schimbat în mod proactiv mentalitatea de producție, îndreptându-se puternic către investiții sistematice în stocul de reproducere, construind un lanț de producție închis și considerând autosuficiența în alevini drept „cheia” dezvoltării pe termen lung.

Fiind o unitate de piscicultură la scară largă în ape reci din provincie, Song Nhi Trading and Service Co., Ltd. din districtul Sa Pa recunoaște că aleviul de pește este factorul decisiv în eficiența acestei ferme. Prin urmare, compania construiește în mod constant un lanț de producție închis, de la producția de alevi până la agricultura comercială și consumul de produse.

În prezent, aprovizionarea cu alevini a companiei nu numai că satisface nevoile propriilor ferme, ci asigură și aproximativ 20-30% din cererea de alevini pentru unitățile de creștere a peștilor în apă rece din provincie.

În prezent, avem aproximativ 2.000 de exemplare de somon reproducător, potrivite pentru eclozare. De asemenea, avem aproximativ 1.200 de sturioni aflați în faza de ouare. Controlul asupra exemplarelor noastre reproducătoare permite companiei să controleze mai bine calitatea semințelor, să reducă costurile și să planifice proactiv producția.

Dl. Tran Chung Hung - Director al Song Nhi Trading and Services Co., Ltd.

Nu doar întreprinderile mari, ci și mulți piscicultori mici și mijlocii de apă rece se îndreaptă treptat către autosuficiență în domeniul aleviului, considerând aceasta o direcție esențială pentru îmbunătățirea eficienței economice .

Profitând de apa curată și rece de pe vârfurile munților și de clima răcoroasă de pe tot parcursul anului, domnul Hoang Van Binh din comuna Viet Hong a investit în construirea unui iaz de creștere a sturionilor în sistem închis. Pe lângă aplicarea unor tehnici sistematice de creștere, domnul Binh acordă o atenție deosebită nutriției pentru a asigura calitatea peștelui finit. Drept urmare, peștii cresc uniform, iar calitatea cărnii este foarte apreciată pe piață.

Dl. Hoang Van Binh a declarat: „Cu o scară de 42 de bazine de reproducere, inclusiv zone pentru incubarea ouălor, creșterea puietului și piscicultură comercială, procesul de creștere a sturionilor mi-a arătat că sursa de reproducere joacă un rol foarte important, determinând aproape întreaga eficiență a producției. În viitor, intenționez să investesc în dezvoltarea puietului pentru a gestiona proactiv aprovizionarea cu puiet, asigurând atât calitatea, cât și reducând riscurile în producție.”

Conform statisticilor, volumul actual al pisciculturii în ape reci din provincia Lao Cai este de aproximativ 440.000 m³, o creștere de 1,2% față de 2024; producția este de aproximativ 950 de tone, o creștere de 3%. Provincia are aproape 1.200 de unități de creștere a pisciculturii în ape reci, în principal de creștere a somonului și sturionului.

În special, Lao Cai are în prezent 8 unități pentru producerea și creșterea puietului de pește de apă rece, cu o capacitate de aproximativ 3 milioane de pești pe an, satisfăcând practic nevoile fermelor comerciale din provincie și aprovizionând unele localități învecinate.

Dl. Nguyen Duy Trieu, șeful adjunct al Departamentului de Pescuit, Subdepartamentul Provincial pentru Producția Agricolă, Protecția Plantelor, Zootehnie, Medicină Veterinară și Pescuit, a afirmat: „Autosuficiența în ceea ce privește animalele de reproducție este un factor crucial pentru dezvoltarea stabilă a industriei piscicole de apă rece, asigurând un bun control al costurilor și creșterea veniturilor fermierilor. Prin autosuficiența în ceea ce privește animalele de reproducție, reducem dependența de importuri, minimizăm riscurile de boli și îmbunătățim treptat calitatea produselor.”

În contextul în care peștele de apă rece importat inundă piața la prețuri scăzute uneori, construirea unei industrii interne proactive a peștelui de apă rece, de la reproducere până la agricultura comercială, devine o necesitate urgentă. Aceasta este baza pentru ca peștele de apă rece vietnamez în general, și Lao Cai în special, să își sporească competitivitatea și să își afirme treptat poziția pe piața internă, în loc să fie pasiv în fața fluctuațiilor pieței.

Sursă: https://baolaocai.vn/nuoi-ca-nuoc-lanh-lam-chu-san-xuat-con-giong-post892466.html